凉山肉鹅养殖

一、无公害鹅场的建设

无公害鹅场选址要符合《畜禽场环境质量标准》的要求，距离村屯、居民点、学校、医院等设施1千米以上，周围没有屠宰厂、肉品加工厂、农药厂，在3千米范围内无工业污染；场外要挖防疫沟，鹅场大门口和鹅舍入口要设消毒池；场内光照适宜，空气要清新，鹅舍之间要有一定的距离，建筑材料要无公害，饲养密度要适中。

二、合理选用饲料和饲料添加剂

要选用符合无公害标准的饲料原料，防止使用农药、化肥超标的玉米、大豆、小麦加工的饲料，不使用发霉变质、腐败、虫蛀、结块并有异味的饲料。

三、无公害雏鹅的饲养技术

1. 日粮配制

雏鹅的日粮包括精饲料、青饲料、矿物质饲料、维生素和添加剂等，可根据雏鹅的日龄和当地的饲料资源配置。有条件的地方最好采用营养全价的颗粒饲料，可提高雏鹅的增重速度和成活率。雏鹅营养参考标准为：代谢能12～13兆焦/千克、蛋白质20%、钙0.65%、有效磷0.3%、维生素A 1500国际单位、维生素D 200国际单位。

2. 开水与开食

一般在雏鹅出壳后12～24小时开水，饮用水要清洁、卫生，水质符合《无公害食品 畜禽饮用水水质》（NY5027-2001）的要求，1周龄内使用凉开水，水温保持在25～30℃，开水后中途就不能停水。在缺水严重的情况下，雏鹅常表现为脚蹼失水收缩，俗称“干爪”，一旦遇到水，就会立即抢水暴饮，容易发生“水中毒”，通常死亡率很高。雏鹅开水后就可开食，开食的饲料可采用蒸熟的碎米或八分熟的小米，也可用磨碎的颗粒饲料。1～2天后改为配合饲料加青绿饲料，青绿饲料要洗净切细，剔除泥土、黄叶和老根，不能霉烂。