一、林蛙和牛蛙的区别是什么？
石蛙是生长在我国南方、山涧溪边的一种大型蛙类（体重可不低于牛蛙），是我国最优质的肉用蛙；林蛙是生长在林间陆地、分布在全国南北方16个省的蛙类，其中东北林蛙是著名的药用滋补型物种，属珍贵药材；通常所说的“青蛙”是由两种蛙组成的，一种是黑斑蛙，一种就是虎纹蛙。虎纹蛙分布于全国各地，是一种水栖性蛙类，属国家二级保护动物。
林蛙：头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑，体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑，背侧褶在鼓膜上方向外侧弯曲。
牛蛙：皮肤通常光滑，无背侧褶，吻部宽圆，背部多为绿色，通常杂有棕色斑点，有时有灰色或棕色的网状花纹，腹面白色，有时有灰色斑，在成体的喉部，常常有黄色条纹 。
二、中国最好吃的蛙是哪个？
东北的林蛙，牛蛙，石蛙
三、什么什么蛙动物名？
有箭毒蛙，牛蛙，林蛙，石蛙等蛙动物名
四、石蛙是什么蛙石蛙=田鸡=癞蛤蟆？
石蛙是俗名，它们由两种蛙组成，分别学名叫：棘胸蛙或棘腹蛙。是生活在南方丘陵溪流山岩中的最大型蛙类。属三有动物，主要为高档食用材料。田鸡也是俗名，一般指主要生长繁衍在植物茂密的水塘、农田间的青蛙，而青蛙也是俗名，它由两种蛙组成，分别学名是：虎纹蛙或黑斑蛙。分别是国家二级保护动物和三有动物。它是农家餐桌上的美味。近几十年来由于滥捕滥杀而逐渐稀少，由此带来的后果是农田害虫泛滥，不打农药几乎就没有收成。因此我们要自觉不吃青蛙，维护生态平衡。
五、黑色的青蛙是什么蛙？
是石蛙。
石蛙的标准名是棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
皮肤较粗糙。雄蛙背部有长短不一的长形疣，断续排列成行，其间有许多小圆疣或痣粒，一般疣上有小黑刺，头部、体侧及四肢背面有小圆疣，其上有细小黑刺；雌蛙背面有稀疏小圆刺疣；两眼间有横肤棱，颞褶明显；雄蛙胸部有大小肉质疣；刺疣向前可达咽喉部，向后仅限于腹前部，每一疣上有仅有1枚小黑刺；雌蛙腹面光滑。
成体：雄蛙体长123mm，雌蛙体长131mm左右头宽大于头长；吻端圆，突出下唇；吻棱不显；颊部略向外倾斜；鼻孔位吻眼之间，略近于眼；鼓膜隐约可见；犁骨齿强，自内鼻孔内侧向中线倾斜，齿列后端间距窄；舌卵圆形，后端缺刻深。
前肢粗壮，前臂及手长近于体长之半；雄蛙前臂尤为粗壮，最宽的达24.0mm，为体长的16.2%左右；指略扁，指端圆
成蛙生活于海拔600～1500m 近山溪的岩边。白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间，见电光后一般无逃逸现象。
六、石蛙多少钱一斤哪里要
我国人民食用石蛙的历史悠久，自古以来，它是皇家宫廷的名贵山珍之一，被称之为食之长寿的珍贵野味。目前，我国肉用蛙生产主要是饲养美国青蛙和古巴牛蛙，但其出肉率、肉质和鲜味都不及石蛙。市场上见到的石蛙基本上靠上山捕捉，野生蛙越来越少，市场价格不断上扬，长此以往将破坏石蛙资源和生态平衡。浙江大学动物科学院科技人员人工饲养石蛙获得成功，使其变野生为家养，形成商品生产，以满足国内外市场对野生肉类日益增长的需求。
石蛙的主要食物是蚯蚓、昆虫、蝇明类动物和藻类等绿色植物，不与人类争粮食，而且投资少、成本低、风险小、效益高，不但能集约化生产，而且更适合山区家养，只要具备无污染的水源、排灌方便的场地，安静的环境，都可以建池养殖。每户若养2000只幼蛙，需建池20-30平方米，约投资1000-1500元左右，每只幼蛙当年生长到150-200克，即能生产300-400公斤商品蛙，按每公斤60元计算，收入可达1800-2400元，除去饲料和其它开支外，纯收入最少可达１万元。开发石蛙资源是山区开发“一优二高”农业的新举措，是山区农民脱贫致富，振兴农村经济的一条新路子。
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