夏天的时候，农村菜园子可以种植哪些蔬菜？
一般在夏天会比较适合种植菠菜，生菜，黄瓜，茼蒿，豇豆以及番茄等农作物。 这些蔬菜都比较常见，一般在春季的时候播种种植，夏季就能收获了，
第1点可以种黄瓜，茄子，西红柿，豆角，辣椒，这些都是可以种植的，而且现在这些种植出来的蔬菜都非常的好吃，第2点就是像我们平时比较喜欢的小葱，香菜，这些都可以种植。
可以种西红柿，黄瓜，香瓜，豆角，韭菜，香葱，香菜还可以种生菜，圆白菜。
菠菜主要类型分为哪几种？栽培上有哪些优良品种？
菠菜依其叶形及种子外形分为有刺种和无刺种两个类型。有刺种，叶戟形，叶片较薄，先端尖，又称尖叶菠菜，成熟较早，耐寒不耐热，易抽薹，适宜早秋或春季栽培，质地柔软，涩味少，在我国栽培久，分布广。无刺种，叶片卵圆形，先端钝圆，叶片肥大较厚，又称圆叶菠菜，成熟较晚，不易抽薹，品质好，耐寒性不及有刺种，但耐热力稍强，适宜作晚秋或春季栽培。
各地栽培的菠菜品种大都以耐热性较强的早熟品种作早秋栽培，以晚熟的不易抽薹的品种作越冬栽培。各地栽培的品种除地方品种外，现也有不少国外进口的大棵、抗逆品种及加工专用品种得到广泛应用。主要品种简介如下：
（1）双城冻根菠菜
黑龙江省著名地方品种，株高27厘米，开展度30厘米。植株生长势强，生长初期叶片平铺地面，以后转为半直立。叶片大，基部有深裂缺刻，中脉和叶柄呈淡紫色，叶戟形。单株重30～50克，根红色，种子三角形，尖端有刺。抗寒力强，越冬时不易受冻害，越冬后返青快。早熟，抽薹晚，抗霜霉病和病毒病。产量高，每667米2产量1500～1800千克。
（2）广东圆叶菠菜
广东农家品种，属无刺变种。叶长椭圆形至卵圆形，先端稍尖，基部有浅缺刻。叶片宽大肥厚，深绿色。耐热不耐寒，适于夏秋栽培，产量高，品质好。江苏、浙江、湖南、湖北等省均有栽培。
（3）大叶乌菠菜
广州市郊区地方品种，株高40厘米，开展度23厘米。叶片长15厘米，宽10厘米，叶较厚，长戟形，浓绿色，先端渐尖，基部耳状。叶柄粗壮，长28厘米。果实具棱刺，品质优良。早熟，播种到采收40余天。抗热能力强，迟播易抽薹，易感染霜霉病。产量高，每667米2产量1200～1500千克。
（4）西凉大圆菠
甘肃省地方品种。株高30厘米，植株半直立，分枝性强。圆叶，浓绿色，叶片厚，质柔嫩，无涩味，品味佳。不易抽薹，适应性广。具有耐热、耐寒的特点，单株重100～300克，产量高。
（5）华菠1号
华中农业大学园艺学院育成的菠菜一代杂种。植株半直立，株高25～30厘米。叶箭形，先端钝尖，基部戟形，有一对浅缺刻。叶片长19厘米左右，宽14厘米左右。叶面平展，叶色浓绿，叶肉较厚，质柔嫩，无涩味。单株重50～100克。耐高温、耐病毒病和霜霉病。可秋播栽培或越冬、春播栽培。一般每667米2产量2000千克左右。
（6）华菠2号
华中农业大学园艺学院育成的圆叶菠菜一代杂种。株高28.5～33.5厘米，较直立。出苗快，生长势强。单株叶面积达323.8厘米2。叶呈长椭圆形，叶基部一裂，对生一小齿，叶色较浓绿，味甜。
（7）贵宾菠菜
韩国引进，植株半直立，圆叶，浓绿色，叶片稍厚，质地柔嫩。纯度高，耐热性强，不易抽薹，抗真菌性黄萎病和霜霉病。产量高，商品性好。
（8）胜先锋菠菜
荷兰引进，株形直立，尖圆叶，叶面光滑，亮绿色。叶片宽大，适宜捆扎。适应性强，抗抽薹能力强，特别抗热，商品性极好，非常适于作加工品种。
（9）佳美菠菜
美国引进，生长速度快，耐抽薹。叶片三角形，叶尖圆润，边缘带浅刻，叶绿、厚重、平滑、光泽度好。株形较直立，抗病高产。用于加工和鲜食，是北方春播的极佳品种。
（10）新世纪菠菜
由日本引进，纯度高，不易抽薹，生长旺盛。半直立，叶稍宽，有光泽，有缺刻，肉厚，品质优。叶柄粗，叶数多。抗病，是耐热性强、产量高的优良品种。
（11）四季菠菜
日本引进，抽薹晚，可周年栽培。叶深绿色，缺刻浅。植株直立，易栽培，收获期较长。耐热、耐寒，不易发生缩叶。叶肉厚，耐贮藏，抗霜霉病。
（12）春秋大叶菠菜
日本引进，植株健壮，半直立。叶簇生，叶呈长椭圆形，尖端钝圆，叶肉厚、质嫩，单叶重20克。抗病、耐热，抽薹较晚。秋季栽培耐冬贮。
菠菜依其种子形状和叶形可分为有刺种、无刺种两类。
（1）有刺种（尖叶类型）又称中国菠菜，种子有刺，在我国栽培历史悠久，分布很广。叶柄长，叶片窄小，叶肉薄，箭头形。耐寒力强，抗热力弱，在长日照下易抽薹，适于晚秋越冬栽培，春播易抽薹。黑龙江双城菠菜、青岛菠菜、广州大叶乌菠菜都属于此种类型。
（2）无刺种（圆叶类型）叶椭圆形或卵圆形，叶片大而肉厚，叶柄短，有的叶面有皱缩，种子无刺，抗寒力弱，而耐热力强，晚熟，对长日照没有尖叶菠菜敏感。适于春秋栽培，夏季也可种植，但北方不宜作越冬栽培。广东圆叶菠菜、南京大叶菠菜、西安春不老菠菜属于此种类型。
秋菠菜的适宜品种：秋菠菜播种后，前期气温高，后期气温逐渐降低，光照比较充足，适合菠菜生长，而且日照逐渐缩短，不易通过阶段发育，因此在品种选择上不严格。但是早秋菠菜宜选用较耐热、生长快的早熟品种。
春菠菜的适宜品种：春菠菜播种出苗后，气温低，日照逐渐加长，极易通过阶段发育而抽薹，要选择抽薹迟，叶片肥大，产量高，品质好的品种，如迟圆叶、春秋大叶、辽宁圆叶菠菜等。
夏菠菜的适宜品种：栽培夏菠菜宜选用耐热性强，生长迅速，抗旱和抗病，对日照感应迟钝，不易抽薹的品种。如华菠1号、春秋大叶、南京大叶菠菜、广东圆叶等菠菜品种。
越冬菠菜良种：越冬菠菜生长在冬季，应选抗寒性强的品种，一般以吉林尖叶、上海尖叶、青岛菠菜、锦州尖叶为好。
目前在全国各地栽培的夏菠菜品种主要有以下几种：
1）全能菠菜：从香港引入。耐热，耐寒，适应性广，冬性强，抽薹迟生长快，在3～28℃气温下均能快速生长。株型直立，株高30～35厘米，叶片7～9片，单株重量100克左右。叶色浓绿，厚而肥大，叶面光滑，长30～35厘米，宽10～15厘米。涩味少，质地柔软。生育期80～110天，抗霜霉病、炭疽病、病毒病。
2）华菠1号华中农业大学选育的一代杂种。早熟，生育期40～60天。植株半直立，株高30厘米。叶基戟形，有深缺刻一对，先端钝圆，叶片肥大，品质好。耐高温，抗霜霉病和病毒病，丰产性好。
3）广东圆叶菠菜：由广东引进，种子无刺，叶卵圆形，耐热力强，生长快，不耐严寒，在严寒来前要收完。
4）联合1号：上海交通大学农学院育成的一代杂种。种子有刺。植株半开张，叶箭形，叶片大而肥厚，生长迅速，较耐高温，在高温多雨季节播种，出苗、保苗好。种子休眠期长，新种子在高温下直播发芽率不高。播后30天可收获。
5）春秋大叶：山西省从日本引进的品种。植株健壮，半直立，叶簇生，叶呈长椭圆形，尖端钝圆，叶片肥大，单株重量200克，质嫩，单叶重量20克，无涩味，品质极好。抗病性强，耐热，抽薹较晚，生长期比一般圆叶菠菜长10天左右。
6）晚抽大叶：山西农业大学蔬菜研究所选育的新品种，生长期50余天。株高25厘米，开展度50厘米。叶片宽大，阔箭头形，先端圆，长32～40厘米，宽14～18厘米，纤维极少。种子无刺。抽薹比一般品种晚15～20天，一般每亩产量2500千克以上。