秋葵功效与作用
秋葵功效与作用
秋葵功效与作用，相信这个问题很多爱吃秋葵的人都想知道，秋葵营养价值非常高的一种蔬菜，富含非常多的蛋白质膳食纤维，是减肥的好食物之一，下面跟着我一起来看看秋葵功效与作用，希望对你有用！
秋葵功效与作用1 秋葵含有果胶、牛乳聚糖等，具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并促进胃液分泌，提高食欲，改善消化不良等症。含有维生素A，有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言，秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。
利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；产后乳汁稀少；月经不调。
很多市场中看见的食物，他们对于身体的一些营养补充是比较好的，而且我们都知道通过这些食物的方式，去补充身体所需的营养物质，会更加的安全健康，所以这种养生保健方法大家要多去认识和了解，补充更多身体所需的营养物质。
秋葵功效与作用2 1、秋葵的功效与作用
1、减肥：
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物；延缓衰老：黄酮含量为2.8%，具有抗氧化、防衰老作用，防治糖尿病。
2、补肾：
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。可以让男人的精力、体力全面提升，这绝不等同于普通的壮阳补肾。补肾蔬菜之王黄秋葵是解决身体疲劳的最佳方法。
去疲劳。
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果。
3、装饰：
秋葵植株高，夏、秋开花，花大美丽，适用于篱边、墙角点缀，包可作林缘、建筑物旁和零星空隙地的背景材料。
4、助消化，护肠胃：
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
5、降血脂：
黄秋葵的粘性物质中含有50%的可溶性纤维素，能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。
6、耐缺氧：
可提高耐缺氧能力。
7、保护肝脏：
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效，防治便秘。
8、防肠癌：黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。
2、秋葵的食用方法
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食、作色拉、汤菜等，其中秋葵的具体做法是：
凉拌黄秋葵
原料：黄秋葵300克，芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。
做法流程：
1、黄秋葵洗干净，切去约2/3的蒂（不要把黄秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失）；
2、把芥末、蚝油、生抽、糖和麻油放入碗里；
3、搅拌均匀；
4、锅内放水烧开，放入盐和玉米油，把黄秋葵氽汤约3分钟，颜色变翠绿，捞起来；
5、立即放入冰水里泡凉，以保持其脆绿；
6、把黄秋葵码盘；
7、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。
3、红秋葵的功效与作用
1、红秋葵中含有丰富的维生素A，可以有效地防护视网膜、确保良好的视力，可以防止白内障的产生。
2、红秋葵中含有的丰富的维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容，两者结合在一起还可对皮肤有一定温和的`保护效应，从而可以代替一些化学的护肤品。
3、红秋葵是低脂、低糖的食物，可以作为减肥食品，其中含有的锌和硒等微量元素，可以增强人体防癌抗癌的能力。
4、哪些人不宜吃秋葵
1、患有肾结石的人群
秋葵中含有较多的草酸，结石的患者食用后，会加重结石的形成，因此结石患者最好不要吃，另外，没有肾结石的人在烹饪秋葵前也最好焯一下，减少草酸的量。
2、肠胃不佳人士
秋葵可凉拌食用，但是凉拌秋葵不适合肠胃不佳的人食用，秋葵表面有小绒毛，这些小绒毛进入肠胃后会损伤肠胃，如果本身肠胃功能就不好，造成损伤肠道，造成腹泻等肠胃反应。
3、腹泻人群
秋葵是凉性食物，性质偏寒，腹泻的人吃了秋葵，会刺激脾胃，造成肠蠕动加快，加深本身腹泻的症状。
4、小贴士
建议不要用铜、铁器皿烹饪或盛装秋葵，否则菜肴会很快变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
秋葵是很常见的食材，凉拌秋葵一定要加什么样的调料？
秋葵是很常见的食材，凉拌秋葵一定要加什么样的调料？秋葵又名羊角豆、毛茄，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。秋葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。秋葵。
说了秋葵的好处了，那么凉拌秋葵一定要加什么样的调料？下面小编说一下
1、鲜红细尖椒一个洗净，去蒂，切成小圈，丢进切好的秋葵碗里，抓匀。
2、需要注意的是，秋葵洗干净后，它的根蒂不能完全切除，需要放入滚水中，加点清油煮三分钟，捞出过凉缺旅颤水后再切成圈。这是做凉拌秋葵的第一步，目的是断生、防止粘液流出，保持颜色和吃口脆爽镇宴。
3、大蒜3-5瓣拍碎，切成小颗粒蒜碎。
4，200克秋葵、足量的熟鱼酱油、足量的葱、足量的胡椒粉、足量的生酱油和足量的糖。第一步是去除黄秋葵表面的水分伏败并清洗干净，然后将大蒜和胡椒切成小块将秋葵放入盆中，加入适量盐，然后潜入水中15分钟。
5，1大汤匙芥末、1或5大汤匙蚝油、1个小报浮雕牡蛎、1个小报生酱油、1个小报浮雕，家庭冷水的细节。加工后的产品被称为水母皮的伞和一勺蚝油的手腕。大小是根据数量的秋葵。将秋葵垂直放置在平板电脑上，用洋葱圈覆盖，然后将其固定在秋葵中。其中：盐10g，陈醋50g，白糖25g，蒜泥2份。取下茎，清洗秋葵。由于秋葵表面有一层薄薄的流动层，它可能会附着一些有毒物质，因此只建议在锅中烧开水，加入少量盐和食用油，以及白秋葵两分钟。
加盐
醋