一、空心菜施什么肥长得快又嫩
空心菜施液体肥或者叶面肥长得快又嫩。
对于空心菜来说，既可以从液体肥当中获取到促进生长的营养元素，又可以吸收水分使叶片鲜嫩，就可以促进空心菜生长得又快又嫩。在施肥时，可以选择人粪尿浸出液，尿素溶液等进行淋施。叶面肥能够直接喷洒到空心菜的茎叶上被吸收利用，是一种很快速有效的肥料。空心菜常采用10%草木灰浸出液作为叶面肥，因为草木灰可以促进空心菜的光合作用，能防止叶片老化早衰，而且草木灰中还有磷钾元素和多种微量元素，能促进空心菜快速生长。要想空心菜长得快又嫩还需要将新梢及时采收，合理增加种植密度。
二、空心菜的种植方法及种植条件
空心菜是地方俗称，原名蕹菜。原产于我国和印度热带多雨地区，一年生或多年生草本植物，开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。中国南方农村普遍栽培作蔬菜，以嫩梢、嫩叶供食，全国各地均有种植。那么你知道空心菜是怎么种植的吗?以下是我为你介绍的空心菜的种植方法及种植条件，希望帮到你。
空心菜的种植方法
1、施肥整地：空心菜对土壤的适应性强，既耐肥，又耐渍，也有一定的耐瘠性，每亩施人腐熟有机肥3～4吨左右、磷酸二铵50千克，耕翻耙细后做畦，畦而宽1.0～1.2米。
2、定植方法：空心菜在播后30天左右，苗高17～20厘米按30x35厘米行株距定植，每穴3～4株，或按18x35厘米株行距定植，每穴2株，定植时要先浇苗畦后，带土沱定植以利缓苗。
3、肥水管理：空心菜定植后要加强肥水管理，每亩施速效性氮肥10千克左右，追肥量不宜大，植株生长期间保持土壤湿润。每次采收都要追肥，标准为每亩追施尿素10～15千克。
4、中耕除草：空心菜种植时为防止畦面板结和杂草丛生，影响植株的生长，可在畦面发白时浅锄，促使根系的发育，为植株的健壮生长创造一个有利的环境。
5、温度管理：空心菜种植应尽可能保持较高的温度，温度不超过35℃不放风，夜间最低气温保持在15℃以上，为促使空心菜生长低温期间可在日光温室内增设小拱棚增温。
6、病虫防治：空心菜的病虫害主要有白锈病、轮斑病、蚜虫、小菜蛾和卷心虫等，在生产上要严格以“预防为主”，而且在采收期间还要禁施农药。
7、适时采收：空心菜植株30厘米以上时留下部9～12厘米采收其上嫩梢，以后叶腋长出的新梢长15厘米时开始第二次采收，但下部要留2～3片叶，自第三次采收之后每个采收新梢下仅留1～2片叶。
空心菜的种植条件
1、温度：空心菜喜温怕寒，种子萌发最适温度为20-35`C，茎叶生长适温为25-30℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下停止生长，不耐霜冻，遇霜冻茎叶枯死，可耐35-40℃的高温，盛夏炎热季节仍生长旺盛，在无霜期长、温度高的地区，春、夏、秋均可种植。
2、湿度“空心菜喜水，在较高的空气湿度和土壤湿度下生长良好，高温干早条件下生长缓慢，品质及产量下降。
3、光照：空心菜为短日照植物，在短日照条件下开花结实。苗期喜充足光照，光照不足时，幼苗弱小，并容易发生徒长。
4、土壤：空心菜可连作，喜欢富含有机质的肥沃土壤。随着植株叶、梢大量迅速生长，对肥料要求较高。苗期对氮肥和钾肥需要量较大，氮、磷、钾的吸收比为3:1:5，生长后期(采收时)，氮、磷、钾吸收比为4:1:8。所以，追肥要均衡，适当偏施氮肥。
三、空心菜该如何种植？种植时需要注意什么？
空心菜生长喜温在25-30℃左右，最好的种植时间春天和秋天。挑选富饶，透气的沙壤土来种植，种植前配置好土壤，施入一定的有机肥料。选好适合的种子，播种前先浸泡温开水，包囊到潮湿纱布中，随后放到30℃的环境中催芽。将种子播种下来，播种后追施肥料，喷洒水分维持潮湿，养在充裕阳光底下。
空心菜的种植方式
种植时间
空心菜是一种很好种植的蔬菜，对生长环境不苛刻，在国内各地都能种植。对空心菜而言，生长喜温在25-30℃左右，最好的种植时间春天和秋天2个时节，这两个时节气候适合，种植后能尽早萌芽期生长，存活率也非常高。
准备土壤
它的根处按捺不住水液，因此不可以种植在地形低洼地存水的地区，可挑选富饶，透气性的沙壤土来种植。如果是小量盆栽植物的话，能够自己配置好土壤。土壤明确好后，还需要施入一定的有机肥料作为基肥。
泡种催芽
事前选好适合的种子，既能够确保好长势，又能提高效益。空心菜的种子较为厚，而且较为硬实，因此在播种以前要先浸泡催芽，先用温开水浸泡一段时间，使种子可以完全地吸收水分。包囊到潮湿纱布中，随后放到30℃的条件，为此来推动催芽。
开展播种
在土壤中挖到凹坑，随后把种子播种进来，遮盖上细土，喷洒水分维持好环境湿度，等候种子发芽出芽。
注意事项
养护管理
播种后立即追施肥料，喷洒水分维持潮湿，养在充裕阳光下，小苗长到17厘米左右时，就可以摘顶解决。等播种后30天之后，空心菜长到35厘米左右时，就可以采摘了。
生物学特点与种植特点
空心菜，须根茎浅，再造功能强，茎节短扁圆形或近圆，空心，浓密至淡绿。子叶对生，椭圆形，出叶共生，长卵形，尖部叶心血管形或披针形，全缘，叶片光洁，浓密或淡绿。叶长13-17厘米，宽8-10厘米，叶茎长12-15厘米，空心呈凹型。种子近环形，皮薄，深褐色，千粒重32-37克。空心菜以种子或嫩茎繁育。
空心菜喜温高温多湿环境
种子发芽需15℃以上，蔓叶生长喜温为25-30℃，温度较高时，蔓叶生长更充沛，采收时间间隔愈短。空心菜可耐35-40℃高温，15℃下列蔓叶生长迟缓，10℃下列蔓叶终止生长，不抗霜降，遇霜叶茎即枯萎。空心菜喜较高的空气湿度及潮湿的土壤，环境过干藤条化学纤维增加，服用质量减少。空心菜还喜日照充裕，但对稀植的适应能力也较强。空心菜以较黏重，锁水保肥效强的土壤为好，施肥量大，耐肥效强，特别是在对基肥的需求量比较大。