一、秋季适合种植什么蔬菜
秋季适合种香菜、萝卜等。
1、香菜。
香菜的真名其实叫芫萎，但是现在更加习惯叫它香菜，因为它散发出一种非常好闻的气味，秋季适合种植香菜的市场销路更好，大大小小的饭店都会用到大量的香菜，香菜还有健胃消食和解毒的功效，营养价值也是非常不错的，香菜也是一种比较耐旱的植物，一般进入秋季之后，降雨量就会减少，所以它能够在秋季中很好的生长。
2、萝卜。
萝卜的最佳的种植时间基本上就是在每年的九月份到十月份左右，也就是秋天，这时的温度适合萝卜的生长，因为在春季种植的话水分太多，容易腐烂，在夏季温度太高，长势较差，而冬季虽然能够存活，但质量不好，很容易空心，秋冬季节非常适合吃萝卜，在这段时间流感比较严重，而萝卜有一个很好的御寒功效，能对流感起到一个很好的预防作用，尽管现在萝卜的种植已经比较泛滥，但是市场的需求量也还是蛮大的，因为它的食用性非常的广，现在市场上有非常多的有萝卜衍生出的副食品行业，所以也还是比较有市场前景的。
3、芥蓝。
芥蓝其实也是甘蓝的一种，它的抗寒能力较强，但是它和甘蓝有着本质上的区别，因为芥蓝主要能食用的部分是它的嫩茎，最适合在春季和秋季进行种植，产量比平时种植的产量要高出几倍，芥蓝在市场上的价格基本上是在六到八块钱一斤，可以说是蔬菜中比较昂贵的一种了，尽管芥蓝种植的历史已经比较久远，但是现在也是一种比较有特色的蔬菜，有很多的年轻人都不认识，所以出于好奇的同时也就提高了销量。
二、秋天种什么菜比较适合？
秋天可以种大白菜、胡萝卜、菠菜、生菜、大蒜、四季豆、香菜、茼蒿、西兰花以及土豆。它们都具有丰富的营养价值，并且具有很好的抗寒性，能适应秋季气候温度，生长旺盛。
1、大白菜
大白菜作为一种半耐寒性的蔬菜，其对环境的要求是昼夜温差适宜，气候凉爽湿润，而秋季秋高气爽，又有较好的昼夜温差，十分有利于大白菜的生长，可以使大白菜充分积累营养成分，生长旺盛。
2、胡萝卜
在秋季适合种什么菜中，胡萝卜也是其中一种。胡萝卜有很丰富的营养价值，又被叫做“小人参”，将其选择在秋季播种，正好满足其生长条件，并且等到冬季就可以吃到美味的胡萝卜了。
3、菠菜
人们常说“暗送秋波”，在秋季选择播种菠菜也是不错的选择。一般在秋季将菠菜种子播撒进土里以后，大约两个月就会成熟，就可以品尝到好吃的菠菜了。
4、生菜
生菜也是适合在秋季进行播种的，作为一种可生吃也可煮熟后再品尝的蔬菜，它也受到不少人的喜爱。生菜中含有大量的维生素元素以及许多的膳食纤维和微量元素，多吃生菜可以使人体补充大量的营养，身体更加健康。
5、大蒜
大蒜是最好种植的一种蔬菜了，在秋季将从超市买回来的大蒜或者家中留有的蒜头掰开，然后分别将其插入准备好的花盆中，记得为其浇水和补充光照，很快就可以长出蒜苗进行采收了。
6、四季豆
四季豆不能忍受高温，而且秋季的霜冻并不能对其造成威胁，因此在盛夏高温过后，进行四季豆的种植是十分适宜的，一般2个月后四季豆就会开花结果了。
7、香菜
香菜味道独特，不少人喜欢将其作为配菜食用，当然也有一些人不能忍受其香味。香菜最佳的种植时间也是在秋季，只要将种子撒进土里，50天左右便可以采摘成熟的香菜了。
8、茼蒿
茼蒿喜欢短日照和冰凉温和的湿润土壤，其适宜的播种时间也是在秋天。茼蒿有蒿的清香气息，还带有菊花的甘香香气，具有很好的药用价值，可以养胃润肠，在古代茼蒿是作为宫廷佳肴存在的，因此又被叫做皇帝菜。
9、西兰花
西兰花的抗寒性极强，将其播种在秋季，可以抵抗霜冻较好的进行生长。西兰花的外形可爱，并且具有很高的营养价值，在蔬菜的平均营养价值和防病作用中名列第一。
10、土豆
土豆也是大家在冬季常见的一种蔬菜，它是可以春秋两季进行栽种的。秋季的温度适宜，适合土豆的生长，并且土豆也有很高的营养价值，可以做成薯条、薯片和土豆泥等多种美味，是非常值得种植的。
三、秋天适合种什么蔬菜？
秋天可以种什么蔬菜瓜果如下：
一、胡萝卜。
胡萝卜有“小人参”的称号，可见它的营养价值是非常高的。秋季露地种植胡萝卜，从时间上看是比较早的一种蔬菜(一般在入伏即可开始)。
如果是大田种植，可能会有一定的风险性，因为在后期肉质根膨大时温度达不到，采收过晚又容易遭霜冻，影响其品质，降低商品性和收益。但自家菜园种植，供自家食用的话，还是可以尝试种植的，播种时要对种子稍作处理，加快发芽出苗，进入正常生长。
二、白菜。
在北方的秋冬季节，大白菜可以说是必备蔬菜，几乎家家都会种植。大白菜是喜温和，冷凉，耐寒怕热的蔬菜，生长前期适应性较广，后期结球期温度在15-22摄氏度左右，超过25摄氏度不利于白菜结球，形成产品器官。所以，秋季种植大白菜比较合适，但也要根据生长期和当地的气候变化，来选择播种时间。
白菜 红豆 豆角等
四、秋天的应季蔬菜有哪些
秋季的时令蔬菜有豆角、黄瓜、番茄、莲藕、紫茄子、山药、芹菜等。
1、豆角：豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜。又名豇豆、长豇豆、带豆。豆角的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。
2、黄瓜：中国各地普遍栽培，且许多地区均有温室或塑料大棚栽培。广泛种植于温带和热带地区。
3、番茄：番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱等。
4、莲藕：藕是莲花肥大的地下茎，可作食用。莲田主要在沼泽地栽培莲藕，中国湖北盛产莲藕。
5、紫茄子：灌木高可达1米，小枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。
6、山药：山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎。11～12月采挖，切去根头，洗净泥土，用竹刀刮去外皮，晒干或烘干，即为毛山药。
7、芹菜：属伞形科植物，品种繁多，在我国有着悠久的种植历史和大范围的种植面积。