一、莴苣和生菜有什么关系？
莴苣和生菜是同属的不同变种。
植物学家的观点，生菜本是莴苣的一种，学名叫叶用莴苣；还有一种茎用莴苣，就是莴笋。莴苣的老家，原本在地中海沿岸，是燃卜由野菜培育而来的。据史料记载，隋朝年间，莴国（注：西亚一古国）使者来华，随身带了一些菜种。人们支付重酬，向其求得菜种，并将其称为莴菜，又因其身价不菲，所以命名为“千金菜”。
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注意事项：
1、生菜团段谨性凉，胃寒者应当尽量少吃，以免加重病情。
2、生菜也可能成为某些过敏体质者的过敏原，所以对生菜过敏的人不能吃生菜，以免出现皮肤红肿、头痛和哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯较敏感，容易诱发褐色斑点，所以储藏生菜时应避开苹果或香蕉等散发乙烯的食物。
4、生菜上容易有农药或化肥的残留物，如果是生吃，务必要清洗干净。淘米水中的生物碱能有效溶解生菜上的农药化肥残留物，所以可以先用淘米水浸泡生菜十分钟，然后换流动清水冲洗干净生菜即可。
参考资料来源：凤凰网――千年以前生菜从西域远道而来 被称作“千金菜”
参考资料来源：人民网――生菜有什么营养功效？ 吃生菜时要注意什塌基么？
同一属的不同变种。。。
莴苣（学名：Lactuca sativa），又名莴笋，春菜、麦菜枯搭稿，是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。
生菜，别名：叶用莴苣、鹅仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二枝陵年生草本作物，现在的生菜多是欧、美培养转基因食品。生菜原产欧洲地中海沿岸，由野生种没孝驯化而来。
莴肆辩苣的叶子就是油麦菜？莴苣、生州轮菜和油麦菜，其实是一家册雹信人
莴苣是生菜的根
都是蔬菜
二、莴苣是生菜吗
1.莴团凳苣不是生菜，但是生菜是莴苣。
2.具体来说就是莴苣按照食用器官，可以分为叶用莴苣和茎用莴苣两种。
3.生菜就属于叶用莴苣，可以誉或斗生食，味道清爽可口。
4.而庆磨我们常说的莴苣是指莴笋，笋肉翠绿，质地清脆，属于茎用莴苣。
5.所以说，莴苣包括生菜，但指的不仅仅是生菜。
三、生菜与莴笋的区别在哪？
莴苣性微寒味苦，分叶用和茎用两种，叶用又名“生菜”，茎用则称“莴笋”，含铁量都非常丰富。利五脏、通经游厅脉、解热毒。吃起来清香脆嫩，非常爽春拿口。莴笋的汁液可增加胃液、胆汁消化酶的分泌，并刺激胃肠道平滑肌的蠕神森隐动，起到增加食欲、促进消化的作用。莴笋中含有丰富的钾，能维持心脏节律，利于养心。
生菜像白菜，莴苣像竹笋。
各地叫法不同也有可能.我们家那边就管莴笋叫生菜.
莴苣是生菜，莴笋是白色的那种。。。
同类。各地叫法略有不同，同属的还有苦苣菜、包生菜、紫色的生菜等等，油麦菜也是近亲。