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丝瓜的药用价值有那些呢?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-01 13:17   点击:210  编辑:admin   手机版

丝瓜的药用价值有那些呢?

功效及作用:具有清热解毒之功效。常用于金疮,痈肿,疔疮,坐板疮。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

每100克含蛋白质1.4-1.5克,脂肪0.1克,碳水化合物4.3-4.5克,粗纤维0.3-0.5克,灰分0.5克,钙18-28毫克,磷39-45毫克,核黄素0.03-0.06毫克,尼克酸0.3-0.5毫克。抗坏血酸5-8毫克。

扩展资料:

中医认为,丝瓜性凉、味甘,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。

清热化痰;凉血解毒。主热病身热烦渴;痰喘咳嗽;肠风下血,痔疮出血;血淋;崩漏;痈疽疮疡;无名肿毒;水肿。

丝瓜翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。丝瓜不仅营养丰富,而且有一定的药用价值,浑身都是宝。

参考资料来源:百度百科--丝瓜皮

参考资料来源:百度百科--丝瓜皮

参考资料来源:人民网--多吃丝瓜赶走10种“病”

丝瓜的功效是什么

丝瓜能调理月经 盛夏时节,很容易上火,丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外,它还可使气血畅通,对女性月经不调能起到治疗作用。 女性的月经不调与血脉不通有一定关系,表现为月经经期及周期不规律、经量异常、经期身体不适等。中医认为,丝瓜性平味甘,有通经络、行血脉、凉血解毒的功效,因此民间常用它来治疗妇科疾病。除了平时用来炒菜、做汤以外,古方上记载,把老丝瓜烧成炭,研末,用温酒调服,对于治疗女性不来月经和经期腹痛有很好的疗效。 丝瓜适合女性食用的另一个重要原因,是它具有润肤美容的作用。长期食用可以消除雀斑、增白、去皱;用丝瓜汁擦脸,也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻,还具有消炎效果。 丝瓜在烹制时应注意尽量清淡、少油,可勾稀芡,用味精或胡椒粉提味,以保持其香嫩爽口的特点。另外,吃时最好去皮。 儿童可多吃丝瓜、冬瓜、葫芦、黄瓜、豆腐等具有利湿清热作用的开胃食品, 丝瓜是夏季人们常食的蔬菜,《本草纲目》记载,丝瓜性寒味甘,能除热利肠、去风化痰、凉血解毒、通经络、活血脉、下乳汁,可治疗鼻窦炎、咳嗽、水肿、大小便带血、奶水不通、脚湿气、斑秃等疾病。 据研究,丝瓜中含有蛋白质、糖类、维生素、矿物质、钙、磷、钾、铁及皂甙、木聚糖等物质,是一种药用价值及营养价值均很高的蔬菜,其药用方法有: 1、治鼻窦炎。干丝瓜用铁锅焙焦,研成细末。每次服6克,于早晨空腹时用温开水冲下,连服8天。 2、治咽喉炎。嫩丝瓜洗净捣烂挤汁,加入适量冰糖。每次1匙,每天3次。 3、治风寒咳嗽。丝瓜子焙干,研成细末,炼蜜为丸,每次9克,每天3次。 4、治过敏性哮喘。丝瓜藤洗净捣烂挤汁,每次服1匙,每天3次。 5、治奶水不足。丝瓜60克,猪蹄1个,炖熟后当菜吃,每天2次。 6、治菌痢。丝瓜根、茎、叶均可,洗净后捣烂挤汁,每次服2匙,每天3次。 7、治痔疮引起大便带血。丝瓜花30克,槐花15克,水煎服,每天2次。 8、治肾水肿。丝瓜络30克、向日葵花盘30克,水煎服,每天1次。 9、治神经痛。把丝瓜水温热后饮下,用量根据症状而定,每日100毫升左右,或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部,也有疗效。 10、治皮肤疖肿。鲜丝瓜1个,独蒜1个,捣烂后敷在患处,然后再用纱布包扎,每天换药1次。 11、治脚癣。将干丝瓜络挤上蒜汁垫在鞋里,可收敛脚汗,抑制癣菌生长,对脚癣有较好的疗效。 12、治斑秃。老丝瓜切片,用力擦拭没头发的部位,直到局部发热为止,每天2~3次。 13、美容。丝瓜水含有蛋白质和果胶等有效药用成分,每晚洗净脸后可用丝瓜水搽擦或将丝瓜切成薄片贴在面部。 14、治痱子。鲜丝瓜叶捣烂加冰片少许,用纱布包住,轻轻地涂搽患部,每天3~4次。 15、治荨麻疹。鲜丝瓜叶1把,捣烂挤汁,加入少许冰片,涂抹患部。 16、治脚汗过多。将老丝瓜烧成碳,研成细末,撒在鞋中,赤脚穿上,连穿半月。 17、治手足冻疮。老丝瓜烧成炭,研成细末,拌在鸡油里,涂搽冻疮,每天2次。

功效与作用

润肤美白、健脑、活血通络

丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,具有润肤美白、健脑、活血通络等功效。

1、润肤美白:丝瓜可以保护皮肤,消除斑块,防止皮肤老化,是可以使皮肤细嫩不可多得的美容佳品。

2、健脑:丝瓜有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康,而且丝瓜提取物对乙型脑炎病毒具有一定程度的预防作用。

3、活血通络:丝瓜有止咳化痰、凉血解毒的作用,外用还可以在一定程度上止血消炎,女性适量食用对调理月经有一定的帮助。

注意事项

适宜人群

月经不调、身体疲乏、痰喘咳嗽患者

禁忌人群

腹泻者、身体虚寒患者

不宜同食

菠菜、白萝卜、芦荟

菠菜中富含类胡萝卜素、多种维生素和矿物质等,可以养血滋阴、生津解渴,但和丝瓜一同食用可能会导致腹泻。白萝卜性凉,可顺气、化痰、止咳,但结合丝瓜一同食用可能会损伤元气。芦荟性寒味苦,有清热解毒、抗炎杀菌、美容保湿等功效,但和丝瓜同食,可能会引起腹痛、腹泻。

功效与作用

清热凉血、美容养颜、抗过敏

丝瓜性凉味甘,归肺、肝、胃、大肠经,可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血的功效。丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高,维生素C可以抑制黑色素合成,具有美白淡斑的作用,而维生素B1参与体内糖类的代谢,适当补充可以预防脚气病。丝瓜中的泻根醇酸还具有很强的抗过敏作用,可降低过敏疾病发病率。

注意事项

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体内虚寒者、腹泻者

不宜同食

芦荟

芦荟性寒,丝瓜与芦荟同食易刺激胃肠黏膜,容易出现腹痛、腹泻症状。

食用方法

清炒

锅内油温七成热时候倒入蒜片炒香后倒入削皮切成斜片的丝瓜,快速翻炒至丝瓜变软后加入盐,倒入适量水焖一会儿后即可关火出锅。

煮汤

丝瓜削皮切块后将放入热锅内炒两分钟左右,锅内倒入1/2的清水,大火煮开后将鸡蛋打撒顺着锅边倒入,等汤再次翻腾后加入食盐调味即可。

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