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最耐寒好种的十种蔬菜

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-11 21:11   点击:235  编辑:admin   手机版

最耐寒好种的十种蔬菜是乌塌菜、雪里蕻、冬菠菜、油菜、芹菜、韭菜、香菜、白萝卜、茼蒿、冬寒菜。

1、乌塌菜

乌塌菜是一种非常耐寒的蔬菜,能够生存在零下8-10℃的低温环境中而不被冻害,在我国各地特别是北方的冬季尤为常见。

乌塌菜又名塌菜、塌棵菜、塌地松、黑菜等,可炒食、作汤、凉拌,色美味鲜,营养丰富。乌塌菜的播种时间一般在深秋,大约4天左右便可出苗,大约种植到50天左右后,乌塌菜便逐渐成型,这时候便可以开始采收了。

2、雪里蕻

雪里蕻,又叫雪里红、雪菜,就像它的名字一样,雪里红在雪中也能旺盛生长,在我国的南北各省栽培,是一种耐寒性极高的蔬菜。雪里红适应较为阴凉的气候,在低温环境下雪里蕻也不会被冻死,甚至低温的环境和长日照有利于花芽的生长。

雪里蕻生长适温在15-20摄氏度之间,当温度高于25、低于15摄氏度时,其生长速度缓慢;能忍耐零下7-8摄氏度的低温,若温度降到零下8摄氏度的时候,则雪里红会停止生长,但即使下雪了也不会受到冻害。但需要注意的是,雪里红的发芽温度需要在15摄氏度以上。

3、冬菠菜

菠菜,又叫赤根菜、鹦鹉菜,是北方越冬蔬菜的代表,菠菜是耐寒性的蔬菜,抗冻性非常强,即便是在零下4℃种子也能够发芽生长,它的地上部分能耐得住零下6℃至8℃的低温,是十大冬季适合种植的蔬菜之一。

而且菠菜的生长期很短,一到两个月左右就可以收获,冬天种植菠菜宜选用冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。

4、油菜

油菜是十字花科、芸薹属草本作物,种子主要被当做油料,绿色部分和肉质根可作为蔬菜食用。油菜是10种抗寒性好又好吃的冬季蔬菜之一,油菜是一种很耐寒的作物,喜凉爽气温,可以在0-2摄氏度的低温下安全越冬,油菜能忍耐零下8摄氏度的低温。

不过要注意油菜要在4℃以上的温度环境中播种,以免油菜的种子不能够正常发芽生长。为了保证油菜能安全过冬,如遇突然降温,应及时在油菜叶面上铺洒一层谷壳灰,可以防止叶片受冻,最好在越冬前对油菜追施腐熟后的有机肥。

5、芹菜

芹菜是一种常见的蔬菜,在我国的种植面积是比较大的。芹菜性喜冷凉、湿润的气候,不耐高温,属于是半寒性蔬菜,芹菜种子发芽温度要保持在4℃左右,一般是在温室里种植,所以过冬期间对它的影响不是很大。

芹菜幼苗可以抗零下5度的低温,长大后的芹菜耐寒能力更好,可以抗零下7度的低温,甚至是零下十几度的低温。但是当气温降低的时候,它的生长速度会受到影响,当温度回升到15℃时,它才能继续生长。

6、韭菜

韭菜也是一种抗寒性比较强的蔬菜,一般能够在零下五度的环境中正常生长。

韭菜不仅能够在低温环境下生长,它对光照的需求也不是非常大的,因此冬季这种低温、少自然光照的环境下,是非常适合韭菜生长的。不过要保证在温度降低至3度的时候,韭菜生长期在两个月左右,这样才能够保证韭菜安全越冬。

7、香菜

香菜学名叫芫荽,香菜味道独特,在饮食上多为配菜,如果不是吃火锅的话,平时做饭只需少加些香菜就能够提味,但也有人不能接受香菜的味道。

香菜的生长耐冻温度在零下1℃到2℃,对土壤的要求也没有很严格,春秋冬季都可以露地栽培,在低温环境下也可以顺利越冬,因此是冬天种植蔬菜不错的选择。等到天气变冷的时候,可以在香菜的上面覆盖上些塑料布或是稻草来给其保暖即可。

8、白萝卜

萝卜是一种半耐寒性的蔬菜,喜温和凉爽、温差较大的气候,是冬季常见的蔬菜。萝卜在我国各地也普遍种植,种子在4到6℃的时候就可以生长,最适宜的生长温度是20到25℃,肉质根肥大期时的适宜温度是13到20℃,萝卜可以短时间抗住零下3℃的低温。

萝卜耐寒、耐冻,生长期较短,一般为四十五至六十天即可采收。而且萝卜在较大的昼夜温差中会有利于同化产物向肉质根积累,是适合冬天种植的10种蔬菜之一。

9、茼蒿

茼蒿是一种菊科的一年或者二年生的草本植物,分布广泛,在安徽、广东、湖北、山东等地都有种植。

茼蒿属于半耐寒性植物,喜欢弱光照的环境,是一种短日照蔬菜,在土壤相对湿度为70%左右的较为冷凉的环境下生长较好。

茼蒿能忍受的最低温度是8℃左右,它喜欢冷凉的气候,也怕霜冻,耐寒能力一般,不过相对来说冬天种植茼蒿也是不错的选择。冬天茼蒿用来涮火锅、清炒都是不错的吃法。

10、冬寒菜

冬寒菜,又叫冬葵,菜如其名,冬寒菜有着较强的耐寒能力。冬寒菜耐低温、耐轻霜,低温还可提高品质,种子在8℃时开始发芽,不过需要注意的是冬季温度低于8℃也不能种植,最好在初冬温度不是很低的时候种植。

冬寒菜还是一种多茬的蔬菜,有着较高的经济价值。在种植时,即便是露天栽培,也能够在冬季冷风中正常生长,受到很多菜农的喜爱,也是冬季主要栽培的一个蔬菜品种。

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