芋头怎样种植？
在农村里，每家每户都种有芋头，我们经常拿来煮着吃，特别是冬天的时候常常煮。然而芋头是怎么样种的呢？在这里我只介绍我们本地方的种植方法。这个就要从挖芋头的时候做起。一、挖芋头的时候，就要把种子选出来，我们要选大一点的、圆一点的、光滑的、还有烂的芋头也不行。然后就用袋子把它装起来，吊在我们烧火的上面，记住不要离火太近，只要它闻得到火烟味就可以了，这样有利于芋头种子发芽。
二、种芋头的地是不可以年年都种芋头的，每一年都要换另一个地方种，这样长出来的芋头就会大个一点，光滑一点，最适合种芋头的地就是新开荒的地。在冬天的时候我们就要把地整理好。然后在空闲的时候，我们就把农家肥混合适当的复合肥送到地里备用。
三、到农历2月份的时候我们就开始种芋头了。到这个时候芋头种子也就开始发芽了，我们先是把坑挖好，然后再放芋头种子进去，放的时候我们要把芋头的芽往上面，这样便于它生长。其次再盖上农家肥，一定要盖上农家肥，农家肥它有酥松土壤的作用，还会大量吸收水份。然后再盖上一层泥土就可以了。
四、在我们这里芋头不管怎么种，它都要到农历4月份才会生长出来的，待它长出两、三片叶子的时候，我们就进行第一次追肥了，施肥的时候不要施得那么近，太近了会烧干芋头苗的。其次我们也可以进行第一次除草，除草的时候，我们要选择天气晴朗的时候去除草，芋头叶子有露水我们去除草，它会生虫的。如果有虫害，我们就及时给它喷上相应的农药。
五、芋头种了5个月以后，它就会长出许多的叶子，这个时候我们也可以进行第二次追肥了。重要的是，这个时候一定要给它割叶子，因为叶子长的太多，它就会全部长叶子去了，所以我们要割掉一些叶子，一棵芋头只留它两、三片叶子就可以了，割叶子的时候一定要割到最底部，在旁边长出的小苗也要把它割掉，再次用土把它盖上，也就顺便进行第二次除草了，不要让芋头露出泥土，不然长出的芋头就不好看了。
芋头的种植技巧，选种基质配比两种育苗方法
我们先把它洗干净，然后找一个土壤比较好的地方，然后把它切成一块一块的，最后把它放在土壤里去种植，放一些有养分的土壤，最后拿一块布子把它盖着，这样的话等它长到生根为止就可以生长出新的食物。
选择在3-4月份进行种植芋头，然后挑选生长饱满、颜色为淡棕色芋头。接着进行催芽处理，将芋头摆放在水碗中，注意水分不能过多。然后等待芋头发芽，在发芽后将其种植在土壤中，深度达到芋头两倍大小即可。
芋头是怎么种出来的呢
芋头，性喜高温湿润，种芋在13～15℃开始发芽，生长适温20℃以上，球茎在短日照条件下形成，以下就是我给你做的整理，希望对你有用。
芋头的介绍
芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色;植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵形、椭圆形或块状等。母芋每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
芋头的 种植 技术
(1)对温度要求。芋头原产高温多湿地带，在长期的栽培过程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培类型。但无论水芋还是旱芋都需要高温多湿的环境条件，13-15℃芋头的球茎开始萌发，幼苗期生长适温为20-25℃，发棵期生长适温为20-30℃。昼夜温差较大有利于球茎的形成，球茎形成期以白天28-30℃，夜间18-20℃最适宜。
(2)对水分要求。无论是水芋或是旱芋都喜欢湿润的自然环境条件，旱芋生长期要求土壤湿润，尤其叶片旺盛生长期和球茎形成期，需水量大，要求增加浇水量或在行沟里灌浅水。水芋生长期要求有一定水层，幼苗期水层3-5厘米。叶片生长盛期以水深5-7厘米为好，收获前6-7天要控制浇水和灌水，以防球茎含水过多，不耐贮藏。
(3)对光照要求。芋头较耐弱光，对光照强度要求不是很严格。在散射光下生长良好，球茎的形成和膨大要求短日照条件。
(4)对土壤要求。水芋适于水中生长，需选择水田、低洼地或水沟栽培。旱芋虽可在旱地生长，但仍保持沼泽植物的生态型，宜选择潮湿地带种植。芋头是喜肥性作物，其球茎是在地下土层中形成的，因此应选择有机质丰富，土层深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5-7最适宜。
芋头的食谱
一、排骨蒸芋头
材料：猪小排、芋头、食盐、鸡精、生抽、淀粉、植物油、芝麻油、白砂糖。
做法：
1.香芋去皮，切成末;
2.排骨用少许的盐、生抽、一点砂糖、一点鸡粉、植物油、一匙淀粉，拌匀，腌制备用;
3.将香芋丁加入排骨中，拌匀，再浇上一点芝麻油;
4.蒸锅烧开水，入锅，隔水蒸15~20分钟左右即可。
二、椰汁香芋西米露
材料：西米、芋头、椰汁、白糖。
做法：
1.煮 西米露：接一锅清水，烧开，放入西米，中火一边煮一边搅拌，约15分钟至西米半透明的时候，关火焖10分钟直至完全透明，过冷水，把粘液冲洗干净备用;
2.蒸香芋：香芋去皮，切块状，蒸锅蒸至香芋约20分钟至粉糯(筷子能轻松穿过)，备用;
3.煮 椰汁：把椰汁倒到锅里，加入适量的清水加以稀释，再加入适量的白糖，煮开，倒入香芋和西米搅拌均匀即可。
三、荔浦芋头
材料：芋头、培根、食盐、鸡精、蚝油、香油、植物油。
做法：
1.将芋头洗净切丝，放入盐、鸡精、香油拌匀;腊肉切成丁;
2.将拌好的芋头丝放入器皿里，撒上切成丁的腊味，上笼蒸8-10分钟;
3.坐锅点火，倒油待油9成热时，将热好的油倒在蒸好的芋头丝上即可。
四、香葱芋艿
材料：芋头、食盐、小葱、水、白糖、植物油。
做法：
1.芋头连皮洗净，放入锅中加水盖过，煮滚后转小火煮15分钟左右，以筷子可以轻松插入为准;
2.把煮好的芋头泡到冷水中冷却后再把皮剥除，个头较大的切成大块备用。香葱切末备用;
3.炒锅烧热放入两勺植物油，把葱白部分加入爆香;
4.再把芋头放入翻炒;
5.加入水、盐、糖烧开;
6.加盖，用小火焖煮大约5-6分钟，中间注意翻炒一下以防粘锅;
7.最后待汤汁略呈糊状，把葱绿的部分撒入翻炒两下即可起锅。
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