一、如何区别圈养海参和野生海参？
首先，野生刺参是黑褐色的，呈棒槌形，有4~6排刺，并且刺形规
整。海参皮质厚，这样的海参胶原蛋白含量高，组织密实。而养殖的刺参
颜色发黄绿色，皮质比较薄，胶原蛋白含量要低一些，组织稀疏。
其次要看海参底部的吸盘，野生海参腹部的吸盘数量比较多，而且通
常短、粗、有力，而圈养海参的吸盘量少，看上去更为细、长。还有一点
也能帮助消费者判断，野生环境里生长的海参通常外观比较完整，而且外
皮不会被划伤。而圈养的海参大多外部有划伤。
最后还可以从发制口感上来区分，野生刺参非常耐煮，即使煮的时间
稍长一点，也不会有太大的影响，煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉
质筋道，口感好；圈养刺参不耐煮，煮的时间稍长就发馕，肉质缺乏韧
性，口感不好。
二、澳洲海参|澳大利亚海参怎么样？如何购买？
澳洲海参|澳大利亚海参沙参，猪婆参除了体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分外，还具有极强的医药作用，特别是对糖尿病，甲抗，癌症病人，效果极为显著。现代科学研究证明，澳洲海参体内蛋白质含量高达55％以上，18种氨基酸，牛黄酸，硫酸软骨素，刺参粘多糖多种成分，钙，磷，铁，碘，锌，硒，钒，锰等多种元素及维生素B1，B2，尼克酸等多种维生素。通过药理试验证明，沙参，猪婆参对人体的生长发育，抗炎成骨和预防组织老化，促进伤口愈合，抑制数种癌细胞都有特殊功效。海参体中还有珍贵的海参素，也叫脑黄金，对促进大脑发育有很好的效果。值得一提的是，它是世界上少有的高蛋白，低脂肪，低糖，无胆固醇的营养保健品。
三、河北海参和长岛海参的区别？
主要是涉及到成本的问题。
从客观角度讲：
长岛的海参也不一定都是野生的，同样，所谓的长岛参也不一定是来自长岛，只是海参行业内的一种提法。
为什么辽参比鲁参贵？
辽参比鲁参起步早，再就是水温水质有比较优势，但是近年来辽参的生长环境污染一点儿都不比山东海域差。
东北从什么时候开始就是重工业基地？污水都凭空消失了？不都排放到海里去了吗？
山东地区的海参营销和宣传不行，再就是大连参早就开始走品牌路线，地理标志，抱团发展。所以，辽参比鲁参好也是这些团队宣传出来的。
请问有什么报告能够说明野生海参比养殖海参的营养成分高？只是利用人们的消费心理而炒作罢了。
哪有那么多野生海参？长岛有多少海参是野生的可以供人们日复一日，年复一年的捞？
希望对你有帮助，望采纳！
河北海参没有长岛海参大
四、海参的海参发泡法有哪些？
干海参怎么发？发海参应注意以下几点： 1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘。 2、然后将干海参置于0~5度冷纯净水24~36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。 3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40~60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。 5、换新的0~5度冷纯净水，泡24~36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。 三三三泡参法 将海参置于冷水中，浸泡30小时左右（一海参泡软为止），然后将参剖开，刮掉参内白筋和白皮，洗净后添水上锅加盖煮沸，开锅后用文火煮30分钟左右（视质量掌握时间），待水凉后，换凉水泡三天，每天换一次凉水，春夏秋季一定置于冰箱保鲜层内，保持较低水温（一般建议控制在0-4度低温），水以不结冰最好，三天后捞出单独冷冻，以后可以随吃随取。
（切忌：水发时沾油、碱、酸）。 。
