一、养殖海参和野生海参的区别？
1、观察体型
想要分辨野生和养殖的海参，最直接的办法就是观察它的体型，一般来说，野生海参的体型大小都是不一样的，而且外观也比较丑，但人工养殖的海参个头相差不大，外观相对来说比较好看。
2、颜色区别
野生海参和人工养殖的海参在颜色上具有明显的区别，一般野生海参的颜色会根据生活的环境来决定，颜色有深有浅，而人工养殖海参的体表颜色相差不大，基本上都是褐色。
3、观察背刺
野生海参因为生活在野生的环境中，需要自行寻找食物，以及面对天敌的威胁，所以它的背刺和两侧的刺都十分粗壮，而人工养殖海参的生长环境安全、舒适，其背部和两侧的刺粗细有一定的差异。
二、野生海参和养殖海参的区别是什么？
野生海参和圈养海参有何区别?
一、外观上有区别
野生刺参外观呈黑褐色，底足短而粗壮，沙嘴大而坚硬，纺锤形体两头尖中间粗，4~6排刺，且刺形规整;海参皮质厚，胶原蛋白含量高，组织密实。
圈养海参颜色呈黄绿色，底足细长，沙嘴小而软，身形细长，皮质薄，胶原蛋白含量低，组织稀疏。
二、发制口感上有区别
野生刺参非常耐煮，即使煮的时间稍长一些，也不会有太大影响。煮制后的海参参体有弹性，刺透亮，肉质筋道，有咬头，口感好，营养丰富。
圈养海参不耐煮，煮的时间稍长就发软，肉质缺韧性，口感不好。
三、生长环境有区别
野生海参属自然生长，完全食用大海中的自然营养物质，不投放任何饵料，分区域捕捞，确保真正原生态，生长周期长，4年以上才可捕捞。
圈养海参被放养于圈池之中，由人工养殖，圈养池内水流近似于死水，养、盐更新缓慢，池水浅，水温高，池底多为人工投放的石头、瓦片、旧轮胎等作为刺参栖息的人工参礁，浮游生物少，海参成长快，生长周期一般为1~2年。
三、养海参是什么意思？
养殖海参分为半养殖海参和养殖海参，半养殖海参是指海参在生长过程中不仅吃天然饵料外，还有人为的给海参投放人工饵料。养殖海参是指将海参放在狭隘的空间里，完全依靠人工喂养的海参。
半养殖海参由于有人工饵料因为，生长比野生海参快一些，正常2-3年就可以捕捞，所以营养价值逊于野生海参。
四、石头填海养海参是什么原理？
人工养殖海参需要在海参圈里造礁，来模拟海参在海里的生活环境，因为在天然环境中，海参遇到恶劣天气时，会爬回礁石底下躲避风浪，在海参冬眠夏眠的时候时，海参也会爬去礁石底下，所以在养殖海参的时候需要大量的石头来人工造礁石。
