花鲢鱼的配合饲养方法，都有哪些注意事项？
花鲢鱼就是我们市场上生活说的肥头鱼，因为它长得像鲢鱼，身体上有很多花纹，头又大又圆，所以叫鲢鱼。鲢鱼是一种典型的淡水鱼，在各大淡水湖中都很常见，非常适合人工养殖，是人工养殖最常见的品种。但是鲢鱼的耐缺氧能力特别差，一点点缺氧就会导致死亡，那么如何繁育鲢鱼呢?看看下面!
建立鱼塘。养殖鲢鱼的第一步就是要建立一个良好的鱼池，鱼池要选择建在环境较好的地方，远离居民区、工厂等热闹嘈杂的地带。鱼塘面积是根据自身繁殖的密度和面积来决定的，但最好尽量大一些。现在每个农民的鱼塘面积大多在4-8亩之间。有丰富育种经验的朋友可以根据自己的条件多养，并把自己的经济利益提到最高。鱼池的水深不宜小于两米，在池底散布有机肥，能有效地为鲢鱼提供营养，促进鲢鱼的生长。
放养花鲢鱼。建好鱼池后就是开始放养鱼苗了，放养分为单养和混养两种方式，混养是将鲢鱼和其他鱼种混养在一起的综合饲养。这种混养的优点是可以使鱼池内的生态系统处于平衡状态，使各种鱼类的混养能够顺利的正常生长发育。混合养殖不仅可以为鲢鱼养殖赚钱，还可以为其他品种赚钱，从而最大限度地提高水产养殖鱼类的经济效益。单一养殖按照字面意思只是一种单独养殖的鲢鱼，这种相对水经济效益不高的混合，所以现在基本上都是混合的。
日常管理。野生鲢鱼主要以自然环境中水面的浮游动物为食，因此在养殖过程中，鲢鱼也会以鱼池中的浮游动物为食。但鲢鱼的生长实际上是不利的，所以在养殖过程中必须经常换水，保持水的清洁卫生。还可以使用人工制造一些水食用银鲤鱼吃浮游动物,平时当必须定时人工喂养饲料,尝试多元化饲料,不要使用过于单一饲料,饲料每隔一段时间,可以有效地满足银鲤鱼的营养需求。
过冬的管理。如何越冬鲢鱼，并保证越冬鲢鱼的成活率，是很多养殖户需要关注的问题。因为在初冬和入冬之后，气温下降得很快。水温越低，鲢鱼的活动频率越低。如果温度下降到10度以下，鲢鱼的身体活动就会开始变得越来越糟，甚至失去活动。他们吃得很少，或者根本不吃，所以在冬天尽量把鱼收集起来，以增加面积，这样温度就不会那么冷，或者在冬天之前把鱼卖掉，然后明年再把它们养起来。
鲢鱼是一种很不耐缺氧的鱼类，所以在养殖时，尽量在池塘旁边准备好供氧设备。防止鱼池中突然出现缺氧状态，这样我们就可以及时给鱼池添加氧气，确保鲢鱼的存活率。如果池塘里有轻微的缺氧，鱼就会呼吸困难，并在数小时内死亡。
养殖的过程中一定要注意水的深度，还应该注意养殖的密度，一定要及时更换水资源，可以和其他的鱼苗一起饲养，一定要选择优质的饲料，可以加入活饵料，还应该加强驯化，一定要少量多次的投喂饲料。避免浪费。要配备增氧机。
在饲养的过程中一定要注意养殖的密度，还应该注意水的深度，在饲养的过程中可以选择活饵料，要选择淡水，在养殖的过程中，一定要选择优质的鱼苗，要选择合适的配合饲料，一定要及时更换水资源，冬天要做好保暖工作，水的温度要控制在20度到23度左右。
需要注意选择合适这种鱼的一种饲料来进行喂养，要保持喂养的场地是非常宽阔的，要注意进行换氧，并且经常去进行换水，要注意鱼的状态，要注意饲养环境气温。
要注意食堂的深度，要注意水质，要注意饲料的投养，要注意水中的温度，要注意泥塘的干净。
怎么样养鲶鱼？
你是要养几天呀，一星期内，你就是什么都不用喂，它也不会死，因为鲶鱼很耐活，往往你喂了还不如不喂呢。水没过鱼体就行，自来水要先晒一晒。
如果长时间养的话。
成鱼养殖单养：鱼池成积0.1～0.5亩，水位0.9～1.5米，水源充足，鱼池设有注排水门，调节水质方便。鱼种规格50～100克/尾，每平方米5尾，放苗时间6月底7月初。投配合饵料比例为鱼粉占30%，三粉占30%，表麸占10%，菜饼占20%，玉米粉占10%，日投饵3次，上午、下午晚间1次。日投饵量5～6月占体重5%，7～8月占体重6%，9～10月占体重10%。日常管理：严防鱼池缺氧浮头死亡。隔7～10天注加新水1次。
定时、定质、定量、定点投喂。定期检查鱼的生长度和肥满度，分析制定下段强化措施。
什么时候觉得麻烦了就吃了吧。
吃法：
鲶鱼炖茄子的东北做法
一道具有浓烈地方特色的东北炖菜，做法不难。
主料：1。鲶鱼二条，1500克（买鱼小窍门：颜色发黑的是养殖的，颜色淡青，肚皮发黄的是野生的}杀掉洗净。
2， 紫长茄子2000克，（可根据人多少加减）
辅料：葱段50克，蒜瓣（拍）50克姜丝30克，花椒粉10克，酱油20克，料酒10克，食盐10克，味精10克，白糖15克，豆油100克 黄豆酱50克（现在有买成代的 许氏 大酱，一定要用 啊，否则味道不正的）
做法：锅烧热，下油，开后放葱段，蒜瓣（拍）姜丝，炒出香味放酱油，黄豆酱，花椒粉，白糖。爆锅后加水，放茄子，鲶鱼。（水量以没过茄子为好。
大火烧开，转小火炖40分钟大火收汁，放味精出锅装盘。
大蒜烧鲶鱼做法及心得
一、原料：鲜活鲶鱼1尾，约750克；郫县豆瓣25克；泡辣椒25克；树椒丝30克；番茄酱25克；大蒜30克；香菜15克；精盐、胡椒粉、料酒、老抽、味精、蚝油、白糖、白醋、香油、红油、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量
青石板1块
二、制法：
1、先将鲶鱼摔昏，再用筷子从口腔中绞出内脏，剁去头尾作它用（有些残忍，很内疚），洗净后，从背部入刀将鲶鱼切开，但使腹部相连呈木梳形，然后将鱼身斩为3厘米长的段；郫县豆瓣、泡辣椒均剁细；大蒜切米；香菜切末。
2、炒锅置火上，放入色拉油烧热，下入郫县豆瓣、泡辣椒炒香出色，再下入番茄酱、蚝油炒匀，下入鲶鱼段，烹入料酒，颠翻均匀后，掺入鲜汤，调入精盐、胡椒粉、老抽、白糖、白醋，撒入树椒丝，用大火烧开后，转用小火�至鲶鱼熟透且汤汁浓稠时，调入味精，用少许水淀粉勾薄芡起锅。
3、净锅重上火，放入少许色拉油及香油、红油烧热，下入蒜米、香菜末炒香，起锅浇在盛在盘中的鲶鱼上，即成。
三、操作心得：
1、鲶鱼以重约500～750克的为好，且不宜选灰色或黑色的鲶鱼，因这两种鲶鱼皮肉较粗糙且土腥味较重。
2、将鲶鱼内脏从口腔中取出，是为了保持鱼体形状美观，而在将鱼身斩成段时，要尽量保持大小均匀。
3、切蒜米时，最好用刀切，而不要乱刀剁，以保证蒜米香味浓郁。
4、烧制时要注意掌握好火候，以保持鲶鱼形整不烂。
5、烧制时汤汁不要太多，以刚淹过原料为宜，而且最好一次将汤汁掺足，中途不宜加汤。
焖锅鲶鱼的做法
菜底：
大蒜瓣一小把
胡萝卜洋葱白薯或土豆均切成均匀的小块
鲶鱼切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平锅，最好是不粘锅放少量油将菜均匀铺上，然后把鲶鱼片摆好，鱼头鱼尾，放在中间，把酱汁抹在鱼的表面，盖上锅盖。
开小火，渐渐地菜汁会出来，一定记着不要加水，观察到出汤后再适当加大火，大约三十分钟左右就可以吃了。
不喜欢吃甜的人，可以减少蕃茄沙司的用量，加大咖哩卤的用量，这几个汁的比例不是固定不变的可以根据自己的口味调整。
鱼吃完后可以加水涮青菜豆腐之类的，这个就不多说了，经常吃三汁焖锅的TZ会比较熟悉。
焖锅鲶鱼的做法
菜底：
大蒜瓣一小把
胡萝卜洋葱白薯或土豆均切成均匀的小块
鲶鱼切1cm的片用料酒和辣椒粉腌上
平锅，最好是不粘锅放少量油将菜均匀铺上，然后把鲶鱼片摆好，鱼头鱼尾，放在中间，把酱汁抹在鱼的表面，盖上锅盖。
开小火，渐渐地菜汁会出来，一定记着不要加水，观察到出汤后再适当加大火，大约三十分钟左右就可以吃了。
不喜欢吃甜的人，可以减少蕃茄沙司的用量，加大咖哩卤的用量，这几个汁的比例不是固定不变的可以根据自己的口味调整。
鱼吃完后可以加水涮青菜豆腐之类的，这个就不多说了，经常吃三汁焖锅的TZ会比较熟悉。
你是要养几天呀，一星期内，你就是什么都不用喂，它也不会死，因为鲶鱼很耐活，往往你喂了还不如不喂呢。水没过鱼体就行，自来水要先晒一晒。
如果长时间养的话。
成鱼养殖单养：鱼池成积0.1～0.5亩，水位0.9～1.5米，水源充足，鱼池设有注排水门，调节水质方便。鱼种规格50～100克/尾，每平方米5尾，放苗时间6月底7月初。投配合饵料比例为鱼粉占30%，三粉占30%，表麸占10%，菜饼占20%，玉米粉占10%，日投饵3次，上午、下午晚间1次。日投饵量5～6月占体重5%，7～8月占体重6%，9～10月占体重10%。日常管理：严防鱼池缺氧浮头死亡。隔7～10天注加新水1次。
定时、定质、定量、定点投喂。定期检查鱼的生长度和肥满度，分析制定下段强化措施。
无病这源池塘，大小根据你的情况，直接放水，去屠宰厂买点他们不要的东西扔进去，五六天可放鱼苗，很好养，它们基本啥都吃，动物尸体是最好的食物，
先将鲢鱼宰成块状，用红薯粉、少许盐、胡椒粉、料酒（啤酒、白酒皆可）码味（起去腥味、使鱼肉更加嫩滑嫩）在锅中倒上是大的食用油、加豆瓣、姜蒜片、辣椒面、香辣酱、青红干花椒，炒香后加入适当水水开下鱼，在调味，看自己口味调（盐、味精、鸡精、少许料酒・・・・）最后再勾上芡（用红薯粉或生粉皆可）洒上葱花美味的鲶鱼就OK拉@
吃其他小鱼