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秋刀鱼和沙丁鱼有什么区别,沙丁鱼是不是秋刀鱼

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-02-04 04:37   点击:135  编辑:admin   手机版

秋刀鱼和沙丁鱼有什么区别,沙丁鱼是不是秋刀鱼

1.科属区别:沙丁鱼属于鲱形目鲱科,而秋刀鱼属于颌针鱼目竹刀鱼科。

2.体型区别:沙丁鱼的身体长度一般在15-30厘米。

3.秋刀鱼的体型要稍微大些,可以长到25甚至35厘米长。

4.分布地区区别:沙丁鱼主要分布在南北半球纬度比较低的地方,而秋刀鱼主要分布在北太平洋地区。

鲭鱼,鲑鱼,沙丁鱼,秋刀鱼,土魠鱼什么样

你几种鱼基本都是在日本比较常见的啊

这里几乎每种鱼都可以盐腌过后烤来吃

其中鲭鱼、土鱼(一般叫马鲛)都属于鲈科,肉质较紧实,而且肉多刺少,很适合红烧和熏制

鲑鱼多产于寒冷地区,它与三文鱼同属一类,肉质红而脂放较多(但相比起三文鱼来还是少了许多,因此不怎么拿来做生鱼片),在这几种鱼里算是最贵的,比较适合烤,不太适合中餐做法

沙丁鱼刺多,口感凑合,一般较小所以内脏占比例很大,价格便宜经常拿来做罐头

秋刀鱼中国也很常见,体长而纵切面为椭圆形,做得好的话肉质很嫩软,也适合红烧

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