一、如何鉴别沙丁鱼？
沙丁鱼从外观上来看就是一条又细又长的银色小鱼，眼睛呈黑色，背鳍短且仅有一条，无侧线，头部无鳞，透明光滑的黏液遍布它的全身。
沙丁鱼美味可口，营养丰富，很多人都喜欢吃，但是随着生活水平的提高，鱼的种类越来越多，不容易分辨。
虽然本身有一股腥味，但气味不重，不会让你有厌烦的腥臭味。
二、为什么沙丁鱼这么小？
沙丁鱼在海中总是密密麻麻的一群，每次聚集可达3亿只，可见这种沙丁鱼的数量是多么地庞大，而且这种沙丁鱼之所以喜欢成群结队，就是因为在海中它们的体型真的太小了，如果分散开来很容易被吃掉。
这种沙丁鱼正常的体型就只有两寸长，像是没长大的小鱼仔一样，但因为这种沙丁鱼一般都生活中温带海洋区域中，所以它的肉质会更加肥嫩鲜美。很多中国人不是很爱吃，可能是因为它体型太小，肉太少。
三、沙丁鱼多大？
沙丁鱼为细长的银色小鱼,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞;体长约15∼30公分。
所有沙丁鱼均为经济鱼种，可鲜食，也可干制、盐制或熏制，亦可浓煮成鱼粉或鱼油。旋网为最重要的捕鱼装置，其中特以称作围网者是，落网或堰等其它许多修正式旋网亦被使用。堰是由桩组成的定置围场，沙丁鱼群沿岸而游，即会转入其中。捕鱼主要在晚上，趁鱼群浮于水面取食浮游生物时施之；捕后将鱼浸于盐水运送上岸。
四、南非附近沙丁鱼产卵地？
沙丁鱼体型不大，体长通常只有20厘米左右。身体的配色也是平平无奇的表层鱼类标配——上黑下白的保护色，只有身体两边的几个黑点稍微显示一些它们的与众不同。稍显纺锤形的体型、深y叉型的尾鳍，向我们透露出它们较强的游泳能力。
每年5～7月，沙丁鱼从非洲最南端沿南非东南海岸（沿海浅滩）迁徙到南非德班海域产卵，沿途沙丁鱼迁徙的盛况形成一道亮丽的景观。
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