一、东北卖的无头雪鱼是养殖的吗
不是养殖的。东北市场上出售的无头鳕鱼除了本地的渔船出海捕捞的以外，基本都是从俄罗斯进口而来。
二、鳕鱼是哪里产的 鳕鱼是什么鱼
鳕鱼是我们大家很多人都很熟悉的一种鱼类，很多人都喜欢吃，并且也都知道其营养价值很高，但是很少有人知道鳕鱼是哪里生产的，那么鳕鱼是哪里产的？鳕鱼是什么鱼？
鳕鱼是哪里产的
鳕鱼原产于北欧至加拿大以及美国的东部的北大西洋寒冷水域中，北大西洋两侧的一般栖于近底层，由近岸带到深海区。目前的主要出产国是冰岛、加拿大、俄罗斯、挪威及日本的北海道。鳕鱼肉质鲜嫩，口感甘甜，且少刺，深受消费者喜欢。常见的鳕鱼有细身宽突鳕、太平洋鳕、黄线狭鳕、多棘腔吻鳕等。在中国，鳕鱼主要产于渤海、黄海及东海北部，其主要渔场在黄海北部、山东高角东南偏东和海洋南部及东南海区，是北方沿海出产的海洋经济鱼种之一 。鳕鱼有很高的经济价值和营养价值，高蛋白，低脂肪，且为不饱和脂肪，并含有较高的DNA和多种人体所必需的微量元素及营养成分。对儿童的发育成长老年人的心血管保健有较好的作用。
鳕鱼是什么鱼
鳕鱼是深海鱼的一种，又可以叫做大头鱼或者大口鱼等，鳕鱼是深海鱼的一种，价格非常贵。纯正的鳕鱼就是指鳕属鱼类，他主要有几个品种，比如说可以分为大西洋鳕鱼，还有格林兰鳕鱼和太平洋鳕鱼等，鳕鱼肉纤维紧致，肉色较白，摸起来肉质很细腻。鳕鱼肉质非常细腻、口感甜滑、入口即化，几乎尝不出油脂，却有独特的清香和鲜味。并且鳕鱼主要分布在大西洋北部的大陆架海域，这种鱼类作为我们日常生活中捕捞量最大的一种鱼类，并且吃起来也是非常的具有使用价值和经济价值。鳕鱼富含优质蛋白，脂肪含量低于1%，且富含DHA、EPA，有增强记忆力、提高免疫力等诸多健康益处。鳕鱼的刺很少、肉质细腻，甚至入口即化，非常适合婴幼儿以及老年人。
鳕鱼是发物吗
鳕鱼是发物。发物主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，能够诱发或加重某种疾病的食物，发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。而鳕鱼是一种海鱼，其中含有十分丰富的蛋白质，食用后可能会引起人体的免疫反应，因此对于一些对鳕鱼过敏的人群来说，就属于发物。其中的dha含量也非常高，可以营养脑神经，改善记忆力，对于头晕乏力现象有很好的消退作用。
鳕鱼要蒸多久熟
看鳕鱼的大小决定。清蒸鳕鱼只需要蒸12分钟左右。一般来说想给宝宝吃鱼的话最好清蒸是比较好的，因为这样的话营养表保留的成分都是比较多的，清蒸鳕鱼如果蒸的时间过长，鳕鱼肉会很老，口味就会大打折扣。纯正鳕鱼指鳕属鱼类，分为大西洋鳕鱼(Gadus morhua)，格陵兰鳕鱼(Gadus ogac)和太平洋鳕鱼。它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域，重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
三、养殖什么鱼利润高
养殖黑鱼、鳕鱼、青鱼、鲈鱼、哲罗鲑鱼利润高。
黑鱼
黑鱼为淡水名贵鱼类，有“鱼中珍品”美称，它的经济价值较高，它营养丰富，富含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉还高。黑鱼现在市面上价格还是比较偏高的，每条黑鱼有5-8斤。
鳕鱼
鳕鱼肉质细腻结实，味道鲜美，肉嫩刺极少，营养价值极高，有活血化瘀、补血止血的功效，基本上是全身是宝。它的价格极为高昂，但随品种价格也略有区别，普通的鳕鱼价格高，而有些品种价格更是高于普通品种，价格天壤之别。
青鱼
青鱼我国四大家鱼之一，它生长迅速，个头较大，肉质鲜美，是我国重要的经济淡水鱼。它肉厚刺少，是优质的食用鱼，常见体重为15-25kg，市场价格也是不错的。
鲈鱼
鲈鱼富含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有多种维生素以及人体所需微量元素，所以价格也是高的。
哲罗鲑鱼
哲罗鲑肉质细嫩，味道鲜美，属于大型冷水性经济鱼类，具有极高的经济价值，也是全国人都爱吃的鱼类佳品，在水域中位于食物链顶端，东北人把这种鱼叫“水中的东北虎”。
哲罗鲑鱼水中速度比较快，繁殖能力和发展速度也比较快，属于一种养殖成本不高，养殖周期较短，市场需求量较大的一种鱼，经济价值很高。
四、鳕鱼是海鱼吗
鳕鱼是海鱼。鳕鱼是生长在海洋中的，并不生长在淡水区域里，一般是生活在海洋底层以及深海中下层的冷水鱼类，分布范围也是比较广泛的，在世界的各个大洋都有分布。其中无须鳕科以及鳕科中有着较多的经济价值极高的世界级重要经济鱼类，它的肉
五、我们吃的雪鱼是天然的还是养殖的
基本上是养殖的，野生的少