一、鱿鱼产期在几月份
鱿鱼是一种名贵海产品。使鱿鱼改变性的特征用人工控制鱿鱼苗zd的性别，鱿鱼从孵化起到10月龄，雄性专鱿鱼体重可达700克，而雌性只有300～400克，专家们正在探讨把大部分鱿鱼变为雄性，使鱿鱼产量得到大幅度提高，更便于由于的人工属养殖。所以11月还有鲜鱿鱼
二、南太平洋秘鲁钓鱿鱼年收入十万真的还是假的
在舟山远洋鱿钓船新一轮建造热潮里，绝大多数在批在建的鱿钓船作业方向将是东南太平洋秘鲁、智利公海渔场。仅在仇家门船厂，另有三艘鱿钓船在建；远在万里之外的秘鲁公海，舟山鱿钓船已从过去的20多艘增加到六七十艘，到年底可达到一百二三十艘以上。
秘鲁鱿鱼跟猪一般大
舟山国鸿远洋渔业有限公司负责人告诉记者，该公司“舟鸿远9号”鱿钓船航行45天，今年1月28日已赶到秘鲁公海作业。捕了十多天，产量已达80吨。一般每船全年产量可达二三千吨，而公司在北太平洋作业的另两艘鱿钓船的单船产量，去年半年也不过300吨。“就是路太远了。鱿钓船赴北太渔场需航行约3000海里，现在到秘鲁公海更远了。我们这艘船航前光采购伙食就花了30多万元，包括大米16吨，鱼七八千斤，肉8000斤，速冻蔬菜六七吨。”这位负责人介绍说。
秘鲁渔场是世界四大渔场之一，以盛产鱼（秘鲁沙丁鱼）闻名。让许多第一次到秘鲁捕鱼的舟山渔民吃惊的是，钓起的第一条鱿鱼竟然“跟猪一样大”！刘全玉双臂张开夸张地向记者比喻：“一米多长，小的鱿鱼七八十斤，普遍都有一百多斤，最重的200斤！鱿鱼须比水管还粗。”上钩的鱿鱼需要四五个小伙子才能拖动。
而出产这么大鱿鱼的渔场，自然条件却并不恶劣。刘全玉说，秘鲁规定的公海范围为离岸200海里，即使在这么远的海区，常年浪高只有一两米，很少见三四米浪高。
新热点两大原因
秘鲁渔场的鱿鱼为何成为舟山远洋渔业新热点？记者了解到，原因一是去年北太鱿鱼产量减产，导致鱿鱼价格倍增。二是鱿鱼脱酸工艺取得突破，解决了以前秘鲁大鱿鱼加工难题。
与北太鱿鱼相比，秘鲁大鱿鱼肉质疏松，且有股酸味，卖不出价。在成功解决了脱酸问题后，制成的鱿鱼丝口感反而更好，身价顿时倍增，从最低时一吨三四千元涨至最高时8000元。
市场引导鱿钓船重新云集秘鲁渔场。每年的10至12月是秘鲁鱿鱼旺发季节。刘全玉正抓紧两艘在建新船工期，打算8月底开航，到秘鲁时正好赶上旺季到来。
面临困难和挑战
秘鲁公海渔场成为舟山远洋渔业新热点，也面临一些新的困难和挑战。
鱿钓成本大幅增长。鱿鱼从东南太平洋运回国内，运输船费用每吨1800－2000元，比北太贵一倍。出航前备齐伙食的采购费要比赴北太鱿钓船多几倍。
新船打造费用上升、普通船员紧缺、远洋船员难招，都是舟山远洋企业遇到的困难。
不过，舟山已做好迎接挑战的准备。位于定海西码头的舟山水产品交易中心已开工建设，该项目曾被称为全国性鱿鱼集散中心。未来将为远洋企业销售鱿鱼、融资带来更多利好
年收入10万有可能的，每天工作18小时以上，有时候连续48小时不休息。365天没假。这样干年收入可能7万左右，你想钓10万，每天工作22个小时以上估计可以。还是体力活，我刚从秘鲁回来，工作8个月，老板说我倒欠他2万，船名 宏润1号
两年八万算好的，没到期回家的，还要家里打钱给老板，不然不让回家，又拖时间又恐吓人，上了船，就等于进了十八层地狱
我17年出去的。也是去秘鲁和阿根廷钓鱿鱼。两年拿了17.6万多一点。我是从宁波宏远船务有限公司出去的
从地理理解秘鲁的水是从海地往水平面流动，所以秘鲁鱼场是世界最大的鱼场之一，如果经营得好有可能
三、有关鱿鱼的常识
市面上的鱿鱼可以分为“柔鱼”跟“枪乌贼”。产于广东―福建沿海海域的鱿鱼，因为其皮薄肉嫩，肉质弹性十足脆香，故当地人也叫“柔鱼”――闽南语译
音。因
为这类鱿鱼一般是产于近海，故也称“本港鱿鱼”。“枪乌贼”比较常见，我国多数海域都有出产，这类鱿鱼肉质较“柔鱼”老且糙
，皮厚且老。所以食用“枪乌贼”时一般需要去皮，否则对付不动。“枪乌贼”出产的海域多、且容易养殖，而“柔鱼”因生长条件要求较高目前还无法实现人工养
殖，所以目前市面上的鱿鱼绝大多数是“枪乌贼”。
如何区别“柔鱼”跟“枪乌贼”：广东―福建沿海海域出产的柔鱼，是鱿鱼的剑先鱿鱼，这类鱿鱼体型细长，耳朵大，两个耳朵张开时呈菱形。“枪乌贼”体型短而圆，两个耳朵一起张开时，呈三角形。
为什么东山岛的本港鱿鱼特别好：目前我国近海海域污染比较严重，本港鱿鱼的产量锐减。而东山岛因无重工化工企业，海洋环境保持良好。本港鱿鱼产量大，而且健康，无污染。而且东山岛因为岛周边屿多，湾多，特别适合鱿鱼生长。所以东山岛的本港鱿鱼可谓是鱿鱼中的极品。
什么是鱿鱼母：鱿鱼有的含卵，有的不含卵。渔民管含卵的鱿鱼叫“母鱿鱼”或者“鱿鱼母”。
什么是钓鱿鱼：鱿鱼捕捞的方法一般有两种，一种是拖网捕捞，一种是灯火诱钓捕捞。拖网捕捞的鱿鱼，在拖网过程中容易受到损伤，鲜味被破坏。灯火诱钓是利
用鱿鱼的趋光性，在夜间利用船上的灯光（小船用煤气灯或者蓄电灯，大船用高亮照明灯）诱鱿鱼靠近，然后撒饵钓捕。鱿鱼用它的爪抓饵料的，所以在钓捕过程
中，鱿鱼整体保持非常完好。
什么是吊鱿鱼干：鱿鱼干的干制过程分吊晒和网晒。吊晒就是把剖开后的鱿鱼，用架子撑开吊晒。网晒是指把剖开的鱿鱼平铺在网架上晾晒。网晒的鱿鱼干一般身体的一面呈渔网状的纹理。网晒因为操作简单方便，所以多数鱿鱼采用这样的方式干制。