莲雾 营养价值
莲雾的营养价值：
1、莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤有好处。
2、莲雾是微碱性水果，可调节人胃肠的酸碱度。
3、莲雾带有特殊的香味，是天然的解热剂。
莲雾果实可鲜食，也可加工酿酒、腌渍作为蜜饯或为烹调料理材料使用。台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。
扩展资料
1、黑金刚莲雾：由黑珍珠莲雾改良，为与“黑钻石”区隔，称之“黑金刚”。
2、白莲雾：又称白壳仔莲雾、新市仔莲雾、翡翠莲雾，乳白色或清白色，果形小，长倒圆锥形或长钟形，果肉乳白色，具清香略带酸味。在台湾的栽培不多。
3、青绿色种：又称二十世纪莲雾、绿壳仔莲雾、香果莲雾、凸脐莲雾，青绿色带光泽及腊质。果形大，扁圆形似芭乐，具特殊香气，近果柄一端稍窄，果顶微凸，故又被称为“凸脐莲雾”。因果肉薄、形色不佳，易落果，易长徒长枝，故栽培不多。
4、大果种：深红色至暗深红色。果形大，平整型或圆锥型，宽度常大于长度，果皮具有明显隆纹，成熟时果脐4片果萼片小且分离，果肉密实，且海绵体组织及果腔均小，果脐平或微凸。
参考资料来源：百度百科-莲雾
莲雾和鸡蛋能一起吃吗
莲雾和鸡蛋能一起吃吗
莲雾和鸡蛋能一起吃吗，莲雾这种水果是很多人喜欢的，莲雾这种水果对于很多朋友比较陌生的，更有人表示自己从来没在市场上看见过莲雾的。下面看看莲雾和鸡蛋能一起吃吗及相关资料。
莲雾和鸡蛋能一起吃吗1 莲雾和鸡蛋这两者是可以一起吃的哦，一般来说是不会发生食物相克的情况的啦，只要保证干净卫生，适量地食用，不要过量，就可以放心吃哦。
莲雾的营养成分
莲雾味道甘甜，属凉性食物，莲雾中富含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等营养物质，被人们称做是消热解暑的良方，由于莲雾的另一大特点，汁多甘美，所以还有利尿的功能，是一种营养价值极高的水果。
莲雾的功效作用
1、清热解暑
莲雾中许多的水分，而且它的营养物质也非常的多，经常吃莲雾会有清热解暑的效果，所以在夏天吃莲雾对身体最好不过了。
2、解酒
莲雾不仅仅可以作为水果来吃，还可以用来解酒，在喝完酒之后吃一盘莲雾，对喝酒人来说是最好不过了。
3、助睡眠
莲雾中含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解大脑疲惫、头晕、难眠、健忘、口干舌燥等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
4、助消化
莲雾中的水分很多，而且味道甘美，可以帮助人们消化食物，所以便秘者可以多吃莲雾来助消化。
莲雾和鸡蛋能一起吃吗2 哪些人不适宜吃莲雾
1、宝宝不能多吃莲雾
宝宝不宜食用莲雾，因为莲雾本身有一定的利尿性这样会使宝宝常常产生遗尿、尿的频现象，如果宝宝消化不良，可以喂食一些莲雾来稍作改善，但绝不能过多食用。婴儿还在成长发育的阶段，婴儿食用过多莲雾容易导致小儿遗尿。
2、女性在月经期间亦不宜食用莲雾
虽然莲雾营养价值很高，但是莲雾属于凉性水果，女性在例假期间不宜吃凉性水果。不少女性，在月经来潮的前几天(月经前期)会有一些不舒服的症状，如痛经。在生理期时身体容易产生疼痛现象，这就是因为女性身体中的寒性过多导致的，所以在月经期间尽量少吃莲雾。
3、频尿者、尿失禁者不宜多食莲雾
从莲雾的药用价值来看，莲雾有清除体内毒素和多余的水分的作用，能够促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。但是频尿者、尿失禁者、肠胃虚寒者多吃的话会加重病情。
4、肠胃虚寒者不宜多食
因为莲雾本身属于凉性食物，如果一些患有胃溃疡、肠胃虚寒者食用的话会造成病情的加重。
5、阴虚者不宜使用莲雾
莲雾营养价值虽高，但它的性质属于寒性。如果阴虚的患者食用的话会造成病者病情的加重。
莲雾不能和黄瓜搭配在一起吃，莲雾里面含有非常丰富的维生素c，黄瓜里面含有维生素c分解酶，能够破坏莲雾中维生素C的成分，影响人体对莲雾营养元素的吸收，因此莲雾和黄瓜不适宜一起吃。
莲雾也不能和强寒性的食材搭配在一起吃，因为莲雾是微寒性食物，空腹的时候不能吃，很容易出现腹痛腹泻等不良症状。如果和其他较高寒性食材一起吃，会加重体内寒气，特别是一些体虚胃寒的朋友，食用后会出现肠胃不适等症状。
莲雾也不能和虾搭配在一起吃，因为莲雾里面含有非常丰富的维生素c，虾里面又含有无氧化二砷成分，会产生化学反应，会产生有毒的，如果两者一起食用会有恶心、头晕、消化不良轻微的中毒反应。
莲雾可以起到很好的清热作用，可以和冰糖搭配在一起吃，润肺止咳的效果是非常不错的。莲雾与坚果一起吃能够很好的互助效果，通常配上花生、瓜子仁等坚果炒香，配上切好的`莲雾再加入适量的蜂蜜调味，美味就成功了。
莲雾和鸡蛋能一起吃吗3 莲雾的食谱推荐
1、莲雾黄瓜
做法：准备2个莲雾，小黄瓜，红萝卜，盐。将莲雾和小黄瓜和红萝卜一起炒就可以了。
功效：这道菜可以起到减肥瘦身的效果，如果想要减肥的人可以做这道菜来吃，不仅营养丰富还能瘦身减肥。
2、凉拌莲雾
做法：准备2个莲雾，酱油，醋，麻油。将酱油，醋，麻油和莲雾搅拌在一起，再撒入适量的葱花之后这道菜就完成了。
功效：这道菜可以起到生津开胃的效果，还可以助消化。
3、甜虾莲雾沙拉
做法：将冷冻的熟白虾解冻后，放进锅子用烧开的热水略烫十几秒，放凉后去壳。如用生白虾，可水煮或蒸熟后，放冰水冰镇，然后再剥壳去肠子。莲雾洗净，虾子切1.5cm段。莲雾去芯切1.5-2cm丁。切好放冰箱备用，把沙拉酱料混合，将酱料与虾子及莲雾拌均匀便完成。
功效：这道菜可以起到生津开胃的效果，不想吃东西的时候不妨试一试这道菜。
4、莲雾生炒肉片
做法：将梅花肉片放入碗中，加入调味料A拌匀备用，香菇切片;青红椒切块;莲雾洗净去蒂，对切后再切成小块备用，锅中倒1杯油烧热，分别放入肉片及莲雾块快炒一下，立即捞出沥干油分，锅中留1大匙油烧热，爆香姜片，放入香菇及调味料B煮开，再加入青椒、红椒以及作法3的材料炒熟，装盘后淋上香油即可。
功效：这道菜口感非常的好，可以起到开胃的效果。
莲雾是一种热带水果，具有丰富的营养元素，但需注意尽量不要与寒性食物、富含果胶的食物、含维生素分解酶的食物一起吃，否则容易引起身体不适。
1、寒性食物：莲雾性寒，此时若再食用如螃蟹、海藻、海带、柚子等寒性食物可能会影响胃肠道功能，出现腹痛腹泻等症。
2、富含果胶的食物：莲雾中含有一定的果胶成分，食用可以润滑肠道，并且由于其性味寒凉，此时若再食用一些如柿子、菠萝蜜、西红柿等富含果胶的食物可能会导致腹痛腹泻，还可能会影响体内营养物质的吸收。
3、含维生素分解酶的食物：莲雾中维生素C含量较高，但如果和南瓜、黄瓜、胡萝卜等富含维生素C分解酶的食物一起食用可能会使莲雾中的维生素C受到破坏，从而降低莲雾的营养价值。
所以莲雾最好不要与以上三类食物一起吃，不仅会造成营养浪费，还可能会引起身体不适。