一、莲雾从哪一头吃比较好
莲雾是生活中比较常见的一种水果，它吃起来味道很不错，营养价值高，很多人都喜欢吃，尤其是女性朋友们。莲雾的吃法比较多，大多都是直接洗干净了生吃，可以切开吃，也可以直接从顶部开始吃起来。
莲雾从哪一头吃比较好 一般从小的那一头吃起，也就是从顶部吃起。
1、将莲雾用清水洗干净，尤其是其底部凹槽的地方，一定要认清清洗，因为这里容易藏污垢。
2、洗干净的莲雾可以粗放的整个咬着吃，也能用刀切成小块后，斯文食用。
3、除此之外，莲雾还可榨成果汁、拌沙拉又或者炒菜食用。
莲雾怎么吃 1、直接吃
莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。
2、蒸着吃
作为一种水果，和很多其他的水果一样，莲雾也是可以蒸着吃的。将莲雾清洗干净，准备一些肉蓉。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞，将准备好的肉蓉放进去。再将莲雾放到碗里面，将碗放进装有适量清水的蒸笼，蒸熟之后，就可以拿出来食用了。
吃莲雾要削皮吗 不需要削皮，但要保证清洗干净。
莲雾是带皮一起吃的水果，且吃莲雾的时候其实连皮一起咬才清脆。不过，莲雾底部容易藏脏东西，带皮吃一定要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好，吃的时候可以将果实底部的果脐切掉。建议生食莲雾前先将果顶部的果洼挖去，并切去果柄后沾点甘草、盐或砂糖食用，风味更佳。另外，莲雾可剖半食用较方便，但整颗一起吃才能充分享受爽脆口感，从蒂头开始，才能越吃越甜。若是将莲雾剖半、切片就丧失了美好的风味了。
二、莲雾水果怎么吃
1、直接吃。
莲雾是一种水果，是可以直接吃的。将莲雾洗干净之后，直接拿着吃就行了。不过，这样吃起来，就像嚼海绵一样，没有什么味道。但是，吃习惯之后，会发现，莲雾有淡淡的清香，还可以清热解渴。不建议其味道的人，可以直接吃。
2、蒸着吃。
作为一种水果，和很多其他的水果一样，莲雾也是可以蒸着吃的。将莲雾清洗干净，准备一些肉蓉。用刀子在莲雾的中间凿一个小洞，将准备好的肉蓉放进去。再将莲雾放到碗里面，将碗放进装有适量清水的蒸笼，蒸熟之后，就可以拿出来食用了。
3、炒着吃。
莲雾虽然是水果，但是，也可以当成菜吃。将莲雾清洗干净之后，用刀子切成薄薄的小片，再把莲雾放到盐水里面，浸泡半个小时左右。将黄瓜、萝卜洗干净之后，切成片。在锅子里加油，将莲雾和黄瓜、萝卜放到一起翻炒，大约几分钟之后，加入食盐、醋等调料就行。
4、蘸酱油吃。
莲雾营养虽然丰富，但是，口感比较淡，虽然水分很多，但是，并不甜。在吃的时候，可以蘸着酱油吃，味道会更好。先将莲雾洗干净，再切成薄片，在上面撒适量的盐，腌制十多分钟，再用筷子夹着，蘸些酱油吃，既爽口，又能解暑。
三、一年四季！28种水果挑选＆保存秘诀
一年四季！28种水果挑选＆保存秘诀 台湾面积不大，但因为气候适宜，加上地理环境多变化且独特性，因此，一年四季都盛产不少优质的水果，堪称「水果王国」，同时也吸引许多国外观光客前来品尝其滋味。究竟台湾在四季所盛产的水果有哪些？又该如何挑选及保存呢？ 新鲜的水果不仅好吃，营养成分也相当充足，尚奇精品水果店店长叶和蓉表示，挑选水果时，应尽量以当令水果为主，因为 当令水果是配合当时的季节、气候所产出的农作物，产量多、熟度佳、果肉较饱满与甜美、价格较低、农药量较少，有益于身体健康 。至于非当令水果，则由于在非当令季节所生长出的作物，农夫为了让它生长，便会采用一些后天培育方式，例如：喷洒较多的农药与药剂、控制日照时间、放在屋内等，以营造适合生长的环境，加速或延长水果成熟的时间。然而，这些水果不是在正常环境下所生长，不论在外型、香气或果肉味道，往往比不上当令水果，因此，民众选购水果时，要以当令水果为优先。 除此，在购买水果时， 应选择仍需要放置2～3天才会成熟的水果为佳 ，一来是自己可以掌握成熟度，二来也能确保新鲜度。但若想在购买当天就立即食用，还必须控制好份量，避免吃不完而浪费。在水果保存方面，也得注意成熟度，可分为放入冰箱与置于阴凉通风处两种， 放入冰箱前 必须在水果表皮喷洒一点水分，以报纸包好，避免水果的水分流失，再以塑胶袋将水果分装包好，避免冰箱将水果水分吸走，最后再放入冰箱冷藏，如此一来，不仅可以减少病菌孳生、锁住水果香气，食用时也会比较新鲜； 置于阴凉通风处 则应避免放在地上，以防地板潮湿造成水果吸入过多水气，导致风味降低或坏掉。
春季水果》 3 ～5月 春季为寒冬入暖之际，此时气候逐渐回温，天气舒适且宜人，盛产水果包括枇杷、凤梨、香瓜、哈密瓜。
1、枇杷 挑选枇杷时，应选择中等身材，不要过大也不要过小，以全身皆为浅肤色、果肉肥厚、绒毛多为佳，若枇杷放太久或被太多人摸过，则表皮会有凹陷、擦伤或皱折，绒毛也会变少。保存方式是用盒子装好，放在室温阴凉通风处。
2、凤梨 虽然凤梨一年四季都盛产，但以春季产出最佳。挑选凤梨时，应选择果身圆润、矮胖、表皮完整、香气浓郁、尾部为鲜绿色。此外，亦可用手腹轻拍凤梨，若拍起来有弹性，代表果肉丰满、味道新鲜。
基本上，凤梨的保存方式分为两种，一种为 整颗保存 ，不需去除顶部剑状叶片，整颗倒放于室温阴凉处；另一种则为 已切好 ，建议买回家后，先切好每日食用量，并分装于数个保鲜盒或塑胶袋，再入冰箱冷藏。
3、香瓜 台湾香瓜又称为「美浓瓜」，挑选时，应选择果身圆润且大、顶部的小圆口明显、香气浓郁、外皮不要过软者为佳。因为 香瓜的头部与底部较薄软 ，为避免直接压到，导致表皮损伤或果肉坏掉，保存时要用篮子侧放装好，置于室温阴凉通风处。必须注意的是香瓜通常在成熟时采收，购买后 宜尽速食用 。
4、哈密瓜 挑选哈密瓜时，应选择果身接近圆形、蒂头底部坚硬、网纹平均且密集、表面没有明显碰撞者为佳。保存哈密瓜时，需用篮子装好，放在室温阴凉通风处，待蒂头底部有些微软，代表已经成熟，再放入冰箱冷藏即可。
夏季水果》 6 ～8月 夏季的气候潮湿、温暖，此时水果的水分多、甜度高，包括荔枝、龙眼、奇异果、百香果、火龙果、木瓜、西瓜、柠檬、酪梨、芒果、水蜜桃、葡萄、樱桃等。
1、荔枝、龙眼 荔枝与龙眼属于带壳类的水果，应先观察外观，以软壳、绿枝且不易折断为佳，若壳以偏硬，就不建议购买。此外，购买这类水果时， 必须连枝一起买 ，勿买散落的果实，一来较新鲜、确保不是落果，二来可存放的天数较长。保存前先分类、喷洒一点水分，用报纸包起来再以塑胶袋装好，放入冰箱冷藏。
2、奇异果 挑选奇异果时，外形不宜过小、果肉有些微硬、香气不过于浓郁者为佳，不建议购买已全熟的奇异果，因为 奇异果一旦全熟就会开始快速发酵 ，美味度亦会降低。先将奇异果放在室温阴凉通风处，待成熟时再放入冰箱冷藏。
3、百香果 百香果应选择果色均匀、重量沉者，但记得选购时不可摇晃，否则会造成果肉内伤与发酵。用篮子将百香果装好，置于室内阴凉通风处，亦可挖取果肉冷冻。
4、火龙果 火龙果可分为红、白肉两种，应选蒂头略开、外形圆润、表皮红色处鲜艳、绿色处鲜绿、沉重者佳，判断重量时，将火龙果放在同一只手掌上，越沉代表汁越多、果肉越扎实、丰满。用塑胶袋装好，再放入冰箱冷藏。
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5、木瓜 木瓜可分为日升木瓜与网室木瓜两种，挑选 日升木瓜 时，选择外形短小、外皮半黄半绿、圆润、果肉细致、味道浓郁者为佳；至于 网室木瓜 ，应选择长形、体态均匀者为佳。用篮子装好木瓜，放在室温阴凉通风处。
6、西瓜 西瓜应选择头尾两端大小一致、外形圆润、瓜蒂略凹、瓜皮颜色鲜、纹路均匀、沉重者为佳，判断重量时，用手腹处拍打，若拍起来与拍手掌的声音不相同，且有咚咚咚的声音，即代表新鲜且水分多。不过，要注意的是 不可用手指头敲弹 ，否则外皮容易裂开。
至于保存方式分为两种，一种是购买整颗，放在室内阴凉通风处；另一种则为视每日食用量来切好分量（不可先将皮去除），再分别用塑胶袋装好冷藏。
7、柠檬 柠檬应选择表皮鲜绿色、摸起来偏硬者为佳，用篮子装好，置于室内阴凉通风处，待表皮微软后即可食用。
8、酪梨 台湾的酪梨又叫做「牛油果」，外形较国外的酪梨长且大，应选择头尾硬者为佳。
保存方式方面，用篮子装好，置于室内阴凉通风处，待表皮变色或果肉变软，再放入冰箱冷藏，或者取出果肉冷冻保存。
9、芒果 芒果可分为土芒果、爱文芒果与金煌芒果三种， 土芒果 应选择蒂头呈现青绿色者， 爱文芒果 为果皮呈鲜红色， 金煌芒果 则果皮为鹅黄色，而果皮必须平滑、光亮，不可遭到虫蛀或有疤痕。先用篮子分类装好，置于室内阴凉通风处，待熟成后再放入冰箱冷藏保存。
10、水蜜桃 水蜜桃应选择重量沉、外皮没有虫蛀及撞伤者为佳，部分水蜜桃的表皮绒毛多属正常现象，妈咪可放心购买。由于 水蜜桃不耐热 ，保存时需用塑胶袋包好，放在冰箱冷藏室里的最冷处。
11、葡萄 葡萄应购买 整串葡萄 ，每一颗果色相似、均匀，且果实摸起来要坚韧、有弹性为佳。由于 葡萄不耐热 ，保存时需用塑胶袋包好，放在冰箱冷藏室里的最冷处。
12、樱桃 樱桃应选择外皮颜色均匀、果形完整、果蒂呈鲜绿色、果身坚硬为佳，由于 樱桃不耐热 ，保存时需用塑胶袋包好，放在冰箱冷藏室里的最冷处。
一年四季！28种水果挑选＆保存秘诀 秋季水果》9～11月 秋季气候由炎热转凉爽之际，早晚温差趋于明显，盛产水果包括香蕉、芭乐、水梨、柿子、文旦。
1、香蕉 香蕉一年四季都盛产，但以秋季产出者最佳，应选择表皮微黄、没有麻点者为佳，用篮子装好，放在室温阴凉通风处。
2、芭乐 芭乐可分为珍珠芭乐、帝王芭乐、红心芭乐、土芭乐四种，一年四季都盛产，但以秋季最佳。应选择体积中型、果皮翠绿、纹路凹凸不平、香气浓郁、尾部不过开、摸起来结实者，妈咪可依自己喜好选择较坚硬或微软的口感。保存方法是用原来的棉套套好，用篮子装好，放在室温阴凉通风处。
3、水梨 水梨分为新兴梨、蜜梨、20世纪梨、雪梨四种，应选择外形圆润、表皮色泽均匀不暗沉且无伤疤、触感细滑者为佳，用篮子装好，放在室温阴凉通风处即可。
4、柿子 柿子分为脆柿与软柿两种，应选择色泽红润、摸起来坚硬、蒂头为绿色、表面有果粉为佳；软柿则以果色呈半透明、偏橘红色、外观没有碰撞者为佳。无论哪种柿子，保存方式都是用篮子装好，放在室温阴凉处。
5、文旦 文旦分为一般文旦与大文旦（又称大白柚），以外型适中、不过大或过小、表皮翠绿、光滑、毛孔细小、重量沉重，且目视或用手轻压尾部时，果皮会出现凹陷为佳。用篮子装好，放在室温阴凉通风处。
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冬季水果》12～隔年2月 由于冬季水气强、温差大，加上农作技术精进，因此，柑橘类的种类相当丰富，可说是世界之冠，例如：橘子、柳丁、崭獭⑼案獭⑴Ｄ谈獭⒚雀痰龋渌＜拱ㄔ孀印⒘怼⒉葺⒔鸾邸⑹湾取⒎选
1、柑橘类 柑橘类水果种类繁多，应选择重量沉重、果肉饱实且头部压下去不是软嫩为佳，这代表水分含量多，而非仅有纤维质。保存方式是用篮子装好，放在室温阴凉通风处。
2、枣子 枣子应选择外形圆润、表皮翠绿、光亮且没有遭到碰撞或刮伤者为佳。保存方式为用塑胶袋装好，再放入冰箱冷藏。
3、 莲雾 莲雾应选择表皮完整光亮、尖端部位为透亮粉色且尖硬、尾部肚脐开者为佳。保存方式为用报纸包起来，用塑胶袋装好，再放入冰箱冷藏。
4、 草莓 草莓应选择表皮完整无虫蛀、色泽均匀、草莓籽分布均匀、果身圆润饱满且附有叶子者为佳。由于草莓的果肉相当软嫩、脆弱，保存时必须装在附有软垫的盒子，再放入冰箱冷藏。
5、 金桔 金桔分成绿色金桔与黄色长形金桔两种，应选择摸起来具有弹性、香气重为佳；黄色长形金桔则以外形完整附有蒂头、摸起来具弹性、毛孔大为佳。保存方式是先用篮子分类装好，置于室内阴凉通风处，待成熟后再放入冰箱冷藏。
6、释迦 释迦可分为传统释迦与凤梨释迦两种，两者在口感与风味上皆不同，应以外形圆润完整、纹路深、表面鳞皮大小一致、摸起来坚硬、表皮有果粉、无虫蛀为佳。保存方式是先用篮子装好，放在室温阴凉处，待表皮摸起来有些软，便可放入冰箱冷藏。
7、小番茄 小番茄应选择外皮颜色鲜红、光亮、蒂头附有叶子、摸起来具弹性、感觉饱满为佳。保存方式是用塑胶袋装好密封，再放入冰箱冷藏即可。