一、吃水果《桃子、小瓜、柿子、西瓜、》能增肥吗？
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二、水果小柿子能炒吃吗
樱桃番茄？可以熟吃。
但vc含量多的蔬果，我建议你生吃。
三、昨天买水果，听一个女的说，柿子吃多了易得肾炎，不知道有木有什么依据？
柿子吃多了易得肾炎，这种说法从来没听说过。
柿子是一种营养丰富的水果。但任何东西吃多了都不好，过犹不及嘛。
柿子吃多了或食用不当，副作用确实不少。因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。据报道，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
另外， 柿子含单宁，易与铁质结合，从而妨碍人体对食物中铁质的吸收，所以贫血患者应少吃为好。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃动力功能低下者，胃大部切除术后，不宜食柿子。
四、用于柿子脱涩过的水果有毒吗?
涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化，涩味仍然很大，须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长，而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中最常见的脱涩方法有以下几种：
1、二氧化碳脱涩将箱装的柿子密闭在塑料大帐内，从钢瓶中充入压缩的二氧化碳浓度达60%以上，约24小时即可脱涩。若温度和二氧化碳浓度升高，脱涩时间相应缩短。在40℃60℃二氧化碳条件下，约经8-10小时既可脱涩。二氧化碳脱涩后的柿子；不易发生腐烂变质，货架期长。如果没有市售装瓶的二氧化碳，可采用盐酸和小苏打的化学反应来产生二氧化碳，有同样的脱涩效果。
2、酒精脱涩在容器的底部铺上柔软材料，将柿果逐层摆放其上。每层喷洒一定量的酒精或白酒，装满后密封，每10公斤柿果需35℃的酒精80-100毫升，在20℃下，普通品种脱涩时间为5-6天难脱品种8-10天。在较为密闭的条件下。每千克柿子喷洒35℃的酒精5-7毫升，过1周左右即可脱涩。此法可用于运输过程中的脱涩。
3、乙烯或乙烯利脱涩
乙烯脱涩是一种气体处理方法；必须在塑料帐或催熟室内进扩行。使用浓度一般为0．05％。温度 18—25℃，相对湿度 85％左右，经48-60小时处理后，取出放置3-5天即可脱涩。经乙烯脱涩的柿子，色泽、品质都很好，但极易软化，不能久放。
乙烯利是普遍使用的液体催熟剂，无需密闭，采前用250PPm的乙烯利喷至果面潮湿，10左右即可脱涩，此法可提前采收20-30天或采后用0.05-0.2%的乙烯利喷果或浸蘸，5-6天也可脱涩，脱涩的效果与乙烯相似。
4、温水脱涩将柿装入铝锅或洁净的缸口。在容器下生一火炉，使其保温，一般经10-24小时便可脱涩。温水脱涩的柿果含水量高，风味淡，货架期短。
5、冷水脱涩将柿果浸入缸内水中，水若变味，应更换清水，5-7天后也可脱涩。一般说来，采收早，脱涩时间长；采收迟，脱涩时间短。冷水脱涩的柿果质地脂硬，且风味浓郁，只是脱涩时间稍长。
6、鲜果脱涩将柿果装入缸内水中，每50公斤柿果加入1.5-5公斤苹果、木瓜、沙果或山楂等产生乙烯多的成熟鲜果，分层混放，放满后密封。这样，鲜果所释放出的大量乙烯可促进柿果的后熟，经3-5天便可脱涩，且色泽鲜艳、风味浓郁。