一、香蕉种类
香蕉种类有米蕉、芝麻蕉、李林蕉、北蕉、西贡蕉等。米蕉：又称贡蕉、皇帝蕉。外观色泽金黄，果实小巧，长约10厘米左右，肉厚皮薄，平均果皮厚度只有0.1厘米。芝麻蕉：是一种小品种的香蕉，通常只有十五六厘米长，7―10个果实形成一串，因上面有芝麻状的小点儿，故被称为芝麻蕉。李林蕉：果皮比较薄，果肉比较细腻，但是味道很特别，甜中带有一些酸味。
香蕉种类有米蕉、芝麻蕉、李林蕉、北蕉、西贡蕉等。
1、米蕉：又称贡蕉、皇帝蕉。外观色泽金黄，果实小巧，长约10厘米左右，肉厚皮薄，平均果皮厚度只有0.1厘米。
2、芝麻蕉：是一种小品种的香蕉，通常只有十五六厘米长，7―10个果实形成一串，因为上面有芝麻状的小点儿，故被称为芝麻蕉。
3、李林蕉：果皮比较薄，果肉比较细腻，但是味道很特别，甜中带有一些酸味。
4、北蕉：香蕉产地在台湾，成熟后果实有些弯曲，它吃起来比较滑腻而且甜味中带有一种香味。
5、西贡蕉：两端是尖的而且果肉比较饱满，形状比较大。它的果皮是薄的，颜色是淡绿，果肉呈白色，味道比较甜。
二、香蕉的品种都有哪些？在挑选时都有哪些技巧？
香蕉，很多人喜欢吃的水果，不需要洗，剥皮也很简单，味道很甜。也许每个人都有一两个，其实有六种香蕉，他们是：大副手，高手矿山，仙女香蕉，姜，西贡和威廉姆斯，很多朋友看到了一些陌生人，实际上，在超市，我们会见面，没有买。那么这六个香蕉的特点是什么？你吃过几个吗？
六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？
频繁六个香蕉功能：
1、高脚顿地雷
这些香蕉是高肉汁，它是广东省高州市的精美品种之一。这种品种具有大的形状，结果很多，质量也更好，但肥料，水，温度高，珠江三角洲的经济性能不是很理想，抗风性很差，而且霜冻后的恢复能力低。它也很容易感染香蕉束顶级疾病。
2、大种高把
这香蕉属于高肉腺天主角，也被称为青年，高雷卡卡，并称为福建省的高天宝，这是广东省东莞的良好品种。
六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？
3、畦头大蕉
金条是植物类型，是广东纽约的当地品种之一。此外，广东顺德顺德顺德，植物，广西，鞭炮，四川香蕉，云南的稻竹，以及在云南的香蕉。
4、仙人蕉
童话香蕉也是一名高肉汁的ocheeana，选自北湾的突变，其综合性格就像香蕉。它是台湾省的主要植物品种。此外，香蕉，云南高脚香蕉，广西高香蕉波是关于（也称为台湾绿色皮肤），巴西香蕉等是一款高级钻石。
5、威廉斯
威廉姆斯属于澳大利亚引进的干燥风味。这种品质形状的商品是好的，但风很差，它更容易受到叶斑。在中国的生产中区分是不同的，而且它也不同。
六种香蕉是常见的，他们有什么功能？你吃过了吗？
6、西贡蕉
西贡蕉属粉蕉类型，又名粉沙蕉、米蕉、糯米蕉、蛋蕉，大概在1932年从越南引进，是广西南宁与龙州地区的主栽品种，各产区均有引种。抗风、耐寒耐旱适应性强。这品种产量中等、品质优、抗逆性强但皮薄易裂、不耐贮运，又易感染巴拿马枯萎病。此外，1982年从孟加拉引进广东省农业科学院的孟加拉蕉、中山大粉蕉等均后粉蕉类型。
1.高脚顿地雷 2.大种高把 3.畦头大蕉
4.威廉斯 5.西贡蕉
香蕉的品种比较多，有7位仙人教威廉斯，含有广东香蕉1号，广东香蕉2号，广西矮香蕉等。香蕉在挑选的时候，第1步应该看香蕉的颜色香蕉应该是金黄色的，给人一种很舒服的感觉。第二，用手接触的时候，香蕉的硬度应该适中，不要太软，也不要太硬。
齐尾、仙人蕉、威廉斯、大种高把、高脚顿地雷、矮脚顿地雷、广东香蕉1号、广东香蕉2号、美蕉、西贡蕉、天宝蕉、畦头大蕉、高州矮香蕉、广西矮香蕉、河口高把香蕉 。1、看颜色，熟的比较好的香蕉，可以达到通体黄色，并且表皮很少斑点，无伤痕的那种，黄的颜色比较纯正。如果颜色过于暗黄，斑点也比较多，那属于熟的比较很的了，可能坏的要比较快了。2、看整块的形状，无裂缝（一块有裂纹也可以接受），无腐烂。很多裂纹的就不要买了，香蕉把上有腐烂的也尽量不要买。有裂纹的容易引起蚊虫爬，如果吃了容易被细菌感染。3、看饱满度 现在的水果一般都摘的比较早，真正自然熟透的不多。买香蕉尽量挑选那种看起来圆润饱满的，可能果肉长的密实，质地好。
有帝王蕉，芭蕉，还有我们平时吃的普通香蕉等等....我们在挑选时尽量挑选一些带绿色的皮，这些我们拿回去才可以保持它的新鲜感。
三、黑香蕉是什么品种？能吃吗？
香蕉的功效
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香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分――血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。因此，香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现，常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为，人如缺乏钾元素，就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质，而含钠量低，且不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此，常食香蕉不仅有益于大脑，预防神经疲劳，还有润肺止咳、防止便秘的作用。
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在繁忙的生活中，利用健康食品、或补充剂，来补充饮食不均衡的人，越来越多了。而香蕉几乎含有所有的维他命、和矿物质，因此从香蕉可以很容易地摄取各式各样的营养素。其中香蕉含有相当多的钾和镁。钾能防止血压上升、及肌肉痉挛;而镁则具有消除疲劳的效果。
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由於香蕉的消化、吸收相当良好，因此从小孩到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。最近不吃早餐的人越来越多，而一天的活力来源，又是早餐，因此具有立即性、且能长时间保持能量的香蕉，便成为最适合当早餐的食品了。此外，因为香蕉是低卡路里的食品，就算是正在减肥的人，也能毫不担心的尽情食用。
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香蕉的食疗作用
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预防高血压：常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有低制钠离子升压及损坏血管的作用。
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预防疲劳，延年益寿：香蕉中含有多种营养物质，而且含钠量低，不含胆固醇，食后既能供给人体各种营养素，又不会使人发胖。因此常食香蕉有益于大脑，预防神经疲劳，尤其适合于老年人食用。
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防治胃溃疡：据现代科学试验结果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜细胞生长的作用，使胃壁得到保护，进而起到预防和治疗胃溃疡的作用。另外，一些胃前不见古人疾病人需服用保泰松来治疗胃溃疡，但服用此药后往往会诱发胃溃疡出血。因此，在服药后适量吃些香蕉，就可以起到保护胃的作用。这是因为香蕉中含有的一种化学物质能刺激胃粘膜细胞生长繁殖，产生更多的粘液来维护胃粘膜屏障的厚度，使溃疡面不受胃酸的侵蚀。
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预防便秘：香蕉所含的食物纤维，可刺激大肠的蠕动，使大便通畅，因此可防治习惯性便秘。
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消炎：民间认为，将香蕉涂抹一些盐来食用可治疗咽喉疼痛。
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为人体补充热量：香蕉含有高量糖质，在体内可转变成热量，因此是补充体办的佳品。
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防治失眠：失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因为香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大脑中5－羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。
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注意事项
香蕉味甘性寒，具有较高的药用价值。主要功用是清肠胃，治便秘，并有清热润肺、止烦渴、填精髓、解酒毒等功效。由于香蕉性寒，故脾胃虚寒、胃痛、腹泻者应少食，胃酸过多者最好不吃。
每日食入5-羟色胺10毫克对胃肠功能并无障碍，但如食入过多，可能导致胃肠功能障碍。
在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时，不应吃香蕉。
香蕉属于热带水果，适宜储存温度是11~18度，一般情况下保存时间最长的是13度，不能放冰箱里保存。