一、挪威的特色食品是什么？
得天独厚的自然条件，给挪威的渔业发展打下雄厚的基础。挪威人捕鱼、贮鱼、识鱼、食鱼、售鱼、爱鱼。鱼，养育了一代又一代的挪威人，也哺育了世界一流的挪威渔业。挪威的海冰晶净洁，产品丰富，鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼、鲭鱼、龙虾、扇贝、小鲛…… 几乎数不胜数、琳琅满目。人们对饮食的首要要求是补充足够的能量，因此挪威餐饮大鱼大肉，比较朴实。
一日三餐中，早、午餐较简单，基本为冷食，只有晚餐有热菜。
挪威的特色食品有烤制或熏制的三文鱼。腌三文鱼、煮虾、鳕鱼、鱼汤、鲸肉和其他海鲜。在早晨的自助餐里，你会看到面包和谷类食物旁边是香甜的棕色山羊乳酪和咸青鱼。热野黄莓果酱冰淇淋是种好吃的挪威甜食。另一种受人喜爱的甜品是苹果蛋糕配新鲜奶油。碱泡鳕鱼干——在圣诞节时非常流行，但这种美味并非人人都吃得惯。咖啡是挪威全国性的饮料。挪威人喝很浓的咖啡，而且不加牛奶。这里的大部分啤酒口味平淡，喝起来像水一样。高度酒有挪威的苦白兰地，浓度为40 度左右。
黑鳕鱼是挪威北部的主要经济鱼类，捕捞量很大，一时吃不光售不完，便需储存。挪威渔民贮存黑鳕鱼的方法主要有两种，其一是腌制，用机器将鲜鱼剖腹去头、去内脏，撒盐，头尾相错，一层层码放，有点像我国北方码放冬贮大白菜。另一种贮存方法是干制。挪威渔村道旁都有“人”字形的晒鱼架，七八米高，十几至几十米长，每到黑鳕鱼捕获季节，上边便挂得黑压压密麻麻，成为当地特有的景致。令人惊奇的是，黑鳕鱼上架之前，只是去头去内脏，并无其他防腐处理，而当地此时大约有三分之二的时间是在下雨，鱼竟不霉不腐，直至晾成鱼干。
二、挪威海的海产
挪威是世界三大海产出口国之一。挪威的海产包括捕获于挪威海与巴伦支海的野生鱼类、贝类和来自挪威沿海水域数百个海产养殖场的养殖鱼类。挪威海产品以味道鲜美和营养价值备受珍视，其新鲜、冷冻和加工制品被出口到150多个国家。
挪威海水域跻身世界最佳渔场之列，是200多种鱼类、贝类的栖息地。如今，挪威最著名的水产是卵期鳕鱼，其挪威文名称为“skrei”。这种捕获于挪威北部沿海冰冷海水中的鳕鱼备受世界各地烹饪专家的青睐。其它广受欢迎的鱼类、贝类品种包括鲱鱼、鲭鱼、各种白鲑鱼、对虾和螃蟹。高度现代化的渔船队和严格的管理规定有助于确保挪威渔业的可持续发展。
挪威是发展现代海产养殖的先驱。海产养殖场在挪威海星罗棋布，海产养殖已经成为挪威的主要产业之一。海产养殖业生产挪威出口海产品的40%多一点。挪威三文鱼是目前出口量最大的养殖鱼类，因其诱人的色泽、良好的味道和生产环境而受到高度珍视。其它养殖品种包括鲑鳟鱼和各种贝类。此外，挪威正在努力增加商业养殖海产品种，如比目鱼和鳕鱼。
海产品是易消化蛋白质、维生素、矿物质和主要脂肪酸的良好来源。挪威可提供各种形式的海产品，包括保鲜、冷冻、熏制、晾制、腌制、鱼排及其它经过加工的制品，如裹面包屑、罐装和经腌泡的海产品。挪威三文鱼在注重质量的日本寿司市场上也十分受欢迎。
三、求鲱鱼图片
鲱鱼图片:
这是鲱鱼做的菜
这是荷兰人在吃它。