一、荠菜瘦肉饺子和韭菜瘦肉饺子？
荠菜营养，韭菜的不容易消化，而且吃完以后味道。
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二、韭黄饺子和韭菜饺子哪个好吃？
：韭菜黄饺子和韭菜饺子，哪个好吃？
我这觉得这两样做饺子馅，可以都好吃，没有太大的区别，韭菜黄也是韭菜，韭菜也是有点韭菜，她俩的不同区别就是韭菜黄太嫩，韭菜稍微比韭菜黄叶绿点，要是吃还是韭菜比较味儿正，这个得看你喜欢吃哪？，如果喜欢吃韭菜黄，那就韭黄好：如果喜欢吃韭菜就韭菜馅好，回答完毕
三、韭菜饺子面怎么和？
准备面粉500g、鸡蛋一只、清水适量。先把鸡蛋在盆中打散，再把面粉放入盆中。(按500g面粉一个鸡蛋的比例就行。） 边向盆中倒水边用手搅拌，搅拌至大片雪化状。 用手沾水和成光滑的面团，盖上盖子饬三十分钟左右再揉至光滑即可。
四、韭菜苔和韭菜哪样包饺子好吃？
韭菜包饺子比较好。因为韭菜叶子比较软。容易和饺子馅儿贴在一起。比如和肉馅儿。红薯，粉条，萝卜，白菜等韭菜都可以和它们很好的融合在一起。但是韭菜苔儿就不行了，韭菜苔儿比较硬。必须用盐把里面的水给挤出来，它才能够和别的菜，比如说萝卜，白菜。放在一起包饺子或者包包子。
五、韭菜鸡蛋饺子和韭菜盒子哪个好吃？
这得根据个人的口味而定，有的人喜欢吃韭菜鸡蛋饺子，有的人喜欢吃韭菜盒子，我认为喜欢吃哪个，哪个就好吃。一般大家都更喜欢吃韭菜鸡蛋素盒子，面皮很酥很香，再加上韭莱鸡蛋馅，吃着味道好极了，我就特别喜欢吃韭菜鸡蛋盒子。我认为韭菜盒子更好吃。
六、香菇杏鲍菇饺子的做法，香菇杏鲍菇饺子怎么做？
主料
杏鲍菇500克
虾仁120克
面粉适量
辅料
香菇6朵
油菜6棵
海参4条
鸡蛋3只
配料
蚝油15ml
盐适量
葱末适量
姜末适量
香油适量
白砂糖少许
白胡椒粉少许
香菇杏鲍菇饺子的做法步骤
1.杏鲍菇、香菇洗净挤干水分切成碎粒。
2.油菜洗净用开水涮烫后挤干水分剁碎。
3.海参切成碎粒。
4.虾仁切成碎粒。
5.葱姜剁成碎末。
6.杏鲍菇碎、香菇碎、油菜碎中加少许盐杀出水分挤干放入盆里，再加入海参、虾仁、鸡蛋、葱姜末。
7.调入耗油、白胡椒粉、香油拌匀。
8.调入盐拌匀，加入少许白砂糖提鲜。
9.面粉中加入适量温水和成稍硬的面团醒30分钟。
10.将面团做成小剂子
11.擀成皮包入适量馅料制成饺子。
12.煮锅中的水烧开调入少许盐，倒入适量生饺子，不要加盖煮开，倒入适量凉水，加盖煮开后调小火续煮片刻即可。
七、羊肉和韭菜饺子好吃吗？
好吃，羊肉，韭菜倒入植物油，适量的姜末盐，鸡精味精，生抽老抽香油，适量的淀粉搅拌均匀即可
八、韭菜和黄瓜素馅饺子？
是的，韭菜黄瓜是素菜，可以包饺子吃
九、韭菜盒子和饺子的区别？
家可能没有听说过韭菜盒子这种食物，但是一定会听说过韭菜鸡蛋馅儿的饺子，其实二者非常相像，只不过。韭菜鸡蛋馅儿的饺子是用面将韭菜鸡蛋馅儿包入其中之后用水煮熟，而韭菜盒子则是用面包韭菜馅儿之后放入锅中烙熟，这是东北一种常见的美食。而东北一般是用自己家的大锅来烙它。那么居住在其它地方的人民若想做韭菜盒子，可以拿一些小锅，烙韭菜盒子的时候，将其包的小一点就可以了。
十、韭黄肉馅饺子和韭菜肉馅饺子哪个好吃？
1、韭黄的口感较软嫩,香气浓郁,滋味鲜美,适合用来炒蛋或做饺子馅。
2、韭菜则较清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”，俗称“韭菜白”，为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线，完全在黑暗中生长，因无阳光供给，不能进行光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色，其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。
在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。