一、青椒洋葱杏鲍菇木耳的做法?
洋葱杏鲍菇青椒是一道非常下饭的家常菜,营养丰富,制作简单,味道鲜美,在冬天来一盘这个菜,不但美味,而且增强体质。现在把做法分享给大家,一起来看看吧。
工具/原料
杏鲍菇 二个 青椒 一个 红椒 半个 卤肉 少量 洋葱 半个 木耳少许 生粉酱油 各一勺 白糖鸡粉 各半勺
方法/步骤
1/7分步阅读
把杏鲍菇洗干净切成滚刀片,青红椒去籽也切成滚刀片,木耳过一下水,大蒜籽去皮切成片,都放在一起备用。
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把已经卤好的肉切成片,取少量来炒。其他用来炒另外的一个菜。
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把洋葱的外皮一层皮剥掉,再一分为二,取一半切成丝备用。
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锅烧七成热放少量花生油,先下卤肉片下去小火煎炒半分钟。
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再把洋葱杏鲍菇,木耳一起放下去转大火炒软。
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接着把辣椒放下去翻炒一分钟,最后加一勺盐,少量淀粉水,半勺鸡粉,翻炒均匀即可。
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关火装盘,上桌开吃了,味道不错哦,都有海鲜的鲜味呢,喜欢的人自己动手做一做吧。
二、牛肉杏鲍菇水饺的做法,牛肉杏鲍菇水饺怎么做?
用料
杏鲍菇
60g
猪肉
270g
青葱
30g
酱油
依据个人口味来,一调羹左右即可
盐
少许
料酒
少许
杏鲍菇猪肉水饺的做法
猪肉剁糊,杏鲍菇切成小颗粒,葱切成葱花,然后依个人口味加入各种调料,拌匀杏鲍菇猪肉水饺的做法步骤1
包杏鲍菇猪肉水饺的做法步骤2
水烧开入锅煮,煮开一次加次水,总共三次,最好,起锅装盘吃
三、青椒香肠杏鲍菇做法?
材料
主料:杏鲍菇100g、青椒50g、香肠100g;
辅料:油适量、盐适量、鸡粉适量
1,青椒,杏鲍菇,切片
2,香肠煎熟切片备用
3,锅里油热,放入蒜爆香
4,放入杏鲍菇炒香
5,再放入青椒翻炒
6,放入盐拌炒均匀
7,再放入香肠
8,放入鸡精拌匀即可
四、杏鲍菇青椒豆腐做法?
食材:豆腐1块,青椒2个,杏鲍菇110克,蒜4瓣,香葱1根,盐适量,南德少许,生抽1勺
做法:
1,豆腐冲洗一下后切成块,大蒜剥好后切碎。青椒去籽去楴后切成块,杏鲍菇洗净后切成薄片。香葱择好洗净后切成葱花。
2,炒锅预热后加入适量的油,油温升起后放入豆腐,待一面煎金黄后翻另一面,两面金黄后就可以先盛出装盘 。
3,炒锅内再次加入少许的油,倒入杏鲍菇,煎炒一会后加入青椒,翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至青椒7成熟的时候倒入豆腐,继续翻炒至菜熟透。盛出装盘后撒点葱花,点缀一下就可以了。
五、青椒杏鲍菇家常做法?
【菜名】:杏鲍菇炒青椒
【所需食材】:杏鲍菇,辣椒,大蒜,油,生抽,蚝油(菜品和调料根据需求适量)
【烹饪步骤】:
步骤一、把辣椒和蒜洗干净,刀柄把蒜皮拍开,把蒜切成薄薄的片状,刀柄压一下辣椒,切成块儿或者细丝。
步骤二、清洗好的杏鲍菇,用刀面拍几下,并把其用手撕成条,在撕的时候可以从底部向上,这样会容易一些。
步骤三、洗好的锅小火预热,油放进去最好尽快放入蒜片,做到热锅凉油放入。并用铲子把蒜片炒香即可。
步骤四、蒜炒香后倒入撕好的杏鲍菇丝条,用铲子进行翻炒,不过炒的时候可以改用大火。注意一定要多翻炒,防止杏鲍菇粘锅。炒至其变软。
步骤五、肉眼见到杏孢菇条软后,就可放入提前切好的辣椒丝,然后再用铲子不停的翻炒。有技术的情况下可以掂一掂锅。
步骤六、杏鲍菇和辣椒炒的差不多后,我们就要放置调味料了,首先要加入两大勺的生抽,生抽的种类很多家不必慌,放最常见的海天酱油就可以。
步骤七、蚝油一勺就足够了,如果您忌讳这些调料可以少放一些,毕竟他们只是调味的有一点咸味就可以。如果您的口味淡在这里就不用放盐了,但是您口味过重的话可以适量添加。
步骤八、调味料放好后,用铲子不停的翻炒,让杏鲍菇和青菜都能做到入味,翻炒至杏鲍菇表面金黄,就可以出锅了。
六、羊肉杏鲍菇水饺的做法?
杏鲍菇肉馅饺子
主料
猪腿肉(400g)
调料
杏鲍菇(300g)大葱(100g)生姜(30g)蛋清(2只)
厨具
煮锅
1准备食材,肉、大葱洗净,姜去皮洗净,杏鲍菇洗净,沥干水分。
2肉剁成末,生姜切成末,搅拌肉馅,同时加入少许盐、生抽、胡椒、味精,蛋清2只,用手抓匀,腌十分钟。(包饺子我喜欢用剁的肉,据说剁的肉比绞的肉要香些。)
3腌肉馅的同时把杏鲍菇切成细末,加少许盐腌一下。大葱切成末,加到肉馅碗中。
4将杏鲍菇末加入肉馅碗中搅拌均匀,把边缘的向中间方向扒,加入香油。
5馅料调好,摆开阵势,开始包饺子。(饺子皮是菜场买的,我不太擅长擀饺子皮。)
6拿一个饺子皮,用筷子挑一点馅料放在饺子皮中间,按照自己喜欢的方法把饺子边缘捏紧。(包饺子的方法有很多,我就不班门弄斧了。)
7一会儿饺子就都包完了,看,战果。(馅料一共包了六十个)
8锅里烧水,开始煮饺子了,水烧开后,下入饺子,用锅铲沿着锅边推水,让饺子随着水形成的漩涡动起来,这样做的目的是防止饺子粘连在锅底,因为生饺子比较重,刚进锅是会沉入水底的。
9锅铲推几圈后,盖上锅盖,煮饺子馅。
10煮到锅里翻起很多大泡,像要溢锅时,揭开盖子,向锅里加入一半碗冷水,称之为点水。再盖上锅盖煮,再点水,如此反复点2到3次水,再敞开锅盖煮一会,饺子都浮上水面了,饺子皮的边缘也煮得变透了,就可以盛入盘中吃了。
小窍门:
1.调馅关键是给盐的技巧,宁可淡一点,不能咸,如果实在没有把握,可以先包几个煮了吃,先尝尝咸淡,淡了再加盐也不迟。
2.煮饺子时一定要多推几次水,不然饺子容易粘,特别是从冷箱拿出的冻饺子,因为表皮突然遇热,不推难免粘锅。
七、杏鲍菇青椒的做法,杏鲍菇青椒怎么做好吃,杏鲍?
用料
牛肉
青椒
杏鲍菇
蒜
葱
姜
盐
水淀粉
青椒杏鲍菇炒牛肉的做法
牛肉切丝,蒜切丁就好,不用成蒜末
葱姜切丝,盐一小勺,水淀粉2勺,跟牛肉丝拌在一起,腌制5分钟
青椒和杏鲍菇切丝
锅热后加入适量油,把肉倒里炒到表白
放到一边,下蒜丁爆香
倒入青椒,放少许盐,炒到变软就加杏鲍菇
然后加少许生抽调味,老抽调色,如果出汤就再加些水淀粉
八、青椒海参水饺的做法?
青椒海鲜水饺的用料
青椒
适量
鱿鱼
适量
虾仁
适量
扇贝丁
适量
葱姜
适量
酱油
适量
料酒
适量
花椒粉
适量
香油
适量
盐
适量
面粉
250-300g
鸡蛋
一个
青椒海鲜水饺的做法
步骤 1
青椒切丁剁碎,鱿鱼两个去头去皮,虾仁挑去虾线,扇贝丁
步骤 2
青椒拿去水分,鱿鱼身切丁,虾仁切丁
步骤 3
混合馅料,加葱姜沫,料酒,酱油,盐,香油,花椒粉,拌匀。提前醒好的面擀饺皮包饺子。
步骤 4
水开下饺子,锅开添凉水煮开,反复2,3次
步骤 5
出锅 开吃
九、青椒怎样弄水饺蘸水?
用料:青椒 239g,中等大小西红柿 2个,大蒜 一头,姜 17g,大葱 半根,食用油 适量,盐 适量,酱油 适量,水 半碗
步骤1:所有材料准备好,洗干净
步骤 2:该剥皮剥皮,该切碎切碎,青椒还可以再碎一点儿
步骤 3:中大火,热锅冷油,放入比平时炒菜多一些的油。
步骤 4:油烧6成热,就是手放在油上空感觉很热了已经,葱姜蒜下锅爆香。
步骤 5:放青椒碎,翻两下后转小火,这一步不要着急,慢慢熬,大概要熬5分钟。
步骤 6:放西红柿,这一步大概要3分钟,直到西红柿不见明显颗粒,中途放半碗水,可以多熬一会儿。
步骤 7:最后放盐,一点点酱油,就可以出锅啦~
十、青椒白菜素馅水饺?
1、面粉加适量冷水和面醒1小时。
2、白菜、青椒、尖椒洗净备用。
3、葱姜切碎备用。
4、白菜开水焯一下,白菜、青椒、尖椒切碎备用。
6、炒锅加入适量油,加入花椒大料炸出香味。
7、加入葱姜、盐、酱油、炸好的油,搅拌均匀。
8、加入恰好的菜馅拌匀。
9、撒点胡萝卜丝拌匀。
10、包饺子。
11、煮饺子,开水下饺子,再次开锅点两次冷水即可出锅。
12、出锅装盘。