一、杏鲍菇变质什么样子？
杏鲍菇菇体外观发黑，有霉点或腐烂就是变质了。杏鲍菇比一般菇类容易保存，放冰箱冷藏保存可以延长保鲜时间。但如果看到杏鲍菇外观长霉点了，或者是菇体发黑了腐烂了，说明杏鲍菇已经变质了。变质的杏鲍菇闻起来味道也会是发酸发臭。
二、杏鲍菇变质是什么样子？
用手摸感受。好的杏鲍菇表面是比较光滑没有任何不适的手感，而变质的杏鲍菇表面会出现黏黏滑滑的液体手感。
2、用鼻子闻。若是已经坏掉的杏鲍菇会散发出难闻的酸臭味。
3、看色泽。正常的杏鲍菇表面呈乳白色，若是出现其他颜色则表明变质了。
三、变质的杏鲍菇吃起来什么味？
变质的杏鲍菇吃起来发酸，有很大的酒糟味
四、为什么叫杏鲍菇？
这个大块头蘑菇之所以叫杏鲍菇,是因为其肉质洁白,如同杏仁一般,又有杏仁的香味,而肥嫩硕大的蘑菇,就像鲍鱼一样,简直就是蘑菇里的极品。
五、杏鲍菇炒肉叫啥？
杏鲍菇炒肉叫杏鲍菇炒肉啊。没有别的叫法
六、杏鲍菇叫娃娃菜嘛？
不叫。杏鲍菇属于菌类食品，富含氨基酸，适合炒炖煲汤；娃娃菜属于蔬菜类食品，富含维生素，适合炒煮煲汤或凉拌。二者不是一类食物。
七、杏鲍菇怎么洗杏鲍菇怎么切？
要洗杏鲍菇，应先用清水将杏鲍菇泡在盆里，里边放入适量食醋，然后将杏鲍菇洗净。
要切杏鲍菇，可先将杏鲍菇放在平面上，再用刀沿着菇本身的纹路从中央切开，即可将大的菇分割成4分，然后在每一分上拍打一下，就可以完成切割任务。
八、什么叫灰铸铁的变质处理？
对于铸铁，一般叫孕育处理，铝合金叫变质处理（没有严格区分）变质处理就是向金属液体中加入一些细小的形核剂（又称为孕育剂或变质剂），使它在金属液中形成大量分散的人工制造的非自发晶核，从而获得细小的铸造晶粒，达到提高材料性能的目的变质剂加入液态金属时，能直接增加形核核心，这一类变质剂称为孕育剂，相应处理称为孕育处理。如在铁水中加入硅铁，硅钙合金都能细化石墨。
九、杏鲍菇头要吗，杏鲍菇怎么去腥味？
杏鲍菇的头能吃吗
杏鲍菇的头就是菌盖，当然可以吃，放心食用
杏鲍菇不管是菇脚或是菇头都能吃，营养都是一样的。
美食
杏鲍菇鲜嫩可口，是一道美味的家常菜。
步骤阅读
工具/原料
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杏鲍菇 1个
红甜椒 1个
生姜 2片
食用油 适量
食盐 适量
蚝油 适量
方法/步骤
1
将杏鲍菇洗干净，先切三段左右，然后切片，将几片叠在一起，再切丝。可以根据杏鲍菇的大小来切，切好备用。
2
将红甜椒去掉蒂，去掉甜椒里面的种子，洗干净、然后先切两半，再切丝，备用。同时切好2小片的生姜，备用。
3
锅里烧热，倒入适量的菜籽油，放入生姜爆香，再放入适量的蚝油，两种油的总量不要太多，避免杏鲍菇太油腻。
4
放入杏鲍菇，翻炒，翻炒的过程中放入少量的水，一直大火翻炒。
5
杏鲍菇翻炒一会儿后放入切好洗净的甜椒丝放入锅中，一起翻炒，放入适量的食盐调味。
6
杏鲍菇跟甜椒丝煮熟之后，将其盛入盘中。美味的杏鲍菇就做好啦，鲜嫩爽口，超级下饭喔。
注意事项
水不要太多
十、杏鲍菇的做法杏鲍菇怎么做？
准备材料：杏鲍菇、猪肉150克、姜蓉适量、生抽、料酒适量。
1、首先把杏鲍菇清洗干净，然后切成两边，用其中一边就够了，把一边杏鲍菇摆在菜板上，然后在旁边各放一个筷子，均匀地连刀切成厚片。
2、猪肉剁成碎末，加适量的盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
3、然后把肉末镶到杏鲍菇夹缝里。
4、把镶好的杏鲍菇放到锅里大火蒸25分钟左右。其实蒸12分钟左右就熟透了，但为了用筷子很容易就能夹来吃所以蒸烂点，除非用刀叉吃就不用蒸太久了
5、然后把蒸熟的杏鲍菇拿出来。
6、再用一个锅，起火下油，放蒜米进去爆出味来，然后把杏鲍菇里的汤水倒进去。
7、再加小半碗水淀粉、1勺生抽、几滴老抽翻炒均匀煮10秒左右
8、把煮好的调料浇到杏鲍菇面上就可以了。