一、杏鲍菇胡萝卜的家常做法大全？
用料
胡萝卜 两根
杏鲍菇 两根
葱花 5克
盐 半勺
酱油 1勺
做法步骤
步骤 1
杏鲍菇清洗干净后，去皮，用手撕成薄片，块儿大一点没关系，但一定要薄，这样才容易撕成丝。
步骤 2
再撕成丝状，撕的杏鲍菇比切成条的味道更好吃，如果嫌麻烦直接切也可以。
步骤 3
胡萝卜清洗干净以后，去皮切片。
步骤 4
胡萝卜切成丝，最好切得细一点，因为胡萝卜不容易熟。
步骤 5
再切一点葱花，带点葱叶才好吃。准备好胡萝卜，杏鲍菇和葱花。
步骤 6
热锅凉油，下入胡萝卜丝翻炒。
步骤 7
胡萝卜翻炒软了之后，下入杏鲍菇丝。
步骤 8
只要锅中的底油不是非常少，就不会粘锅，所以，最好不要加水，加水后锅的温度会降低，会影响口感。加少许酱油和盐调味。
步骤 9
临出锅前，加入葱花，翻炒一小会儿就可以出锅啦。
二、油炸杏鲍菇胡萝卜肉丁的做法？
杏鲍菇洗净，用手撕成丝，不用太细
步骤2
杏鲍菇中撒入2克盐，用手抓匀，腌10分钟左右，腌出水份
步骤3
用手将杏鲍菇中的水分攥出，尽可能攥得干些
步骤4
鸡蛋打散。一定要打成很细的那种，用手动打蛋器是个不错的选择
步骤5
将打发的蛋液倒入杏鲍菇中，用手抓匀
步骤6
加入2勺玉米淀粉，抓匀或者用筷子拌匀。玉米淀粉可以一点一点加，不要过多
步骤7
锅中放入足够的油，中小火，油6成热，放入裹上糊的杏鲍菇丝，一定要一根根放，不要一下放，那样会粘连在一起的。
步骤8
炸至金黄捞出控油，即可食用。味道非常棒，若是撒上些椒盐，孜然粉或辣椒面食用，味道更是出奇地好。
三、莴笋杏鲍菇胡萝卜炒肉做法？
材料：五花肉、莴苣，胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、食用油、花椒粉。
做法步骤：
第1步、原料：胡萝卜洗净切丝，莴苣切片，杏鲍菇洗净切条，杏鲍菇切得大一点，炒得时候会缩水，五花肉切条，葱姜蒜切丝。
第2步、锅中倒入油，放入肉煸炒。
第3步、煸出油脂后，下葱姜蒜炒香。
第4步、烹入生抽。
第5步、下胡萝卜煸炒。
第6步、加入杏鲍菇翻炒。
第7步、加入花椒粉。
第8步、加入盐调味，翻炒均匀关火装盘。
第9步、好吃又营养的胡萝卜杏鲍菇炒五花肉完成啦。
四、胡萝卜炒杏鲍菇可以过夜吗？
一般来说过夜放着不太好，胡萝卜炒杏鲍菇属于素菜，过夜放了以后容易变质，尤其是现在天气热了，过夜放第二天味道可能会改变，实在想要过夜放的话需要包装好放入冰箱冷藏，但真的不太建议这样放，最好处理掉，下次可以少做一点，避免这样的麻烦。
五、杏鲍菇胡萝卜黄瓜银耳家常做法？
答：凉拌吃。
制作方法：先将杏鲍菇胡萝卜银耳全部清洗干净，去皮备用
然后把杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，黄花切丝，银耳切小段后备用好。
起锅烧开水，水开后放入杏鲍菇进行焯水几分钟，然后捞出放入器皿中，在把银耳进行焯水一下即可，放入杏鲍菇中，然后放入胡萝卜黄瓜丝，放入少许盐和米醋，在放入少许糖和耗油进行调味，搁置几分钟后，加入少许香油或是红油，即可食用。
六、杏鲍菇常温放几天？
杏鲍菇常温下能放议2-3天。
杏鲍菇有淡淡的杏仁香味，如果发现有酒味产生，应该你放的时间比较长，没有让它透气，所以会有酒味产生，这可能是杏鲍菇变质发酵产生酒精而成，不建议再食用。
杏鲍菇的保存非常容易，包上保鲜膜或者纸袋，放入冰箱冷藏即可。如果杏鲍菇有异味或有液体渗出，表明已经变质，不宜再食用。不要用塑料袋装杏鲍菇，塑料袋会形成水滴，易使其变质。另外，杏鲍菇保存最重要的是防潮，要避免水分残留在袋子或者容器上才能长久保存。
七、杏鲍菇冰箱放多久？
杏鲍菇放冰箱存放一周左右，建议及时食用。
杏鲍菇放在冰箱保存时，可以将杏鲍菇用保鲜膜包好，放在冰箱冷藏室，可以存放一周左右的时间。购买后的杏鲍菇需要及时用于烹饪，不宜放置过久，以免杏鲍菇的变质。杏鲍菇在保存期间，摸起来比较黏手，并带有霉味或异味，说明杏鲍菇变质，不能继续烹饪。杏鲍菇存放时不要被重物挤压，菇类这种食材很脆弱，尽量避免被其他食材压住，不然就很容易损伤以及变质。
杏鲍菇在低温下存放的时间比较长，但是也应及时食用，以防营养流失或突然变质。
八、杏鲍菇可以放多久？
放在冰箱冷藏可储存一星期左右，如果只是放在干燥通风处保存，建议2-3天内将其食用。杏鲍菇是侧耳科侧耳属真菌，是欧洲南部、非洲北部以及中亚地区高山、草原、沙漠地带的一种品质优良的大型肉质伞菌。
子实体单生或群生
九、杏鲍菇能放几天？
杏鲍菇速冻的话，可以保存半个月左右。
1、买回来的杏鲍菇，如果不马上吃，就不要去拆外包装，直接地放进冰箱里的最下面的那个抽屉里，上面不要放置重物，倘若已经吃了一部分的话，剩下的可以用保鲜膜包裹，再放进冰箱的最下面的那个抽屉里冷藏;上面一样不要放置重物，因为菇类的食材是很脆弱的，不能轻压及负重。最好是，要吃多少才拿多少。
2、外包装不要拆除丢掉，但是包装袋里如果有水蒸气的话，那就要换掉，不要用原包装包起来。因为继续用附着水蒸气的外包装会造成内容物快速的腐烂。杏鲍菇坏的时候会变成暗褐色，菇面或伞菌会变深褐色或黑褐色，变软不脆,有时还会出汁，有异味。
3、另外杏鲍菇的保存时间还是比较长的，只要把它防在低温的条件下，保存个十天半月是不成问题的。而对于那些放在冰箱里发现长毛了的杏鲍菇，可能是缺氧造成的，只要没有腐烂变质，清洗掉白毛也是可以食用的。
十、杏鲍菇放冰箱能放多久？
大多数的食材在冰箱中存放都可以保存较长时间，因为冰箱中的温度较低，可以抑制细菌的滋生和繁殖。杏鲍菇常温下只能保存2-3天，但放入冰箱保存可以保存一周左右。 杏鲍菇放冰箱保存也是要讲究方法的，杏鲍度菇最好不要沾水，并且放入牛皮纸信封中或者用厨房纸包裹放入冰箱，使其可以透气，这样才能保存更长时间。杏鲍菇不要放在保鲜袋中，保鲜袋容易产生水珠，水珠会加速杏鲍菇的腐烂。