一、草菇种植技术？
步骤/方式1
优选菌种
所选品种以草菇大粒型中粒型为好。具有大而圆整，菇潮密，产量高，既可鲜销，又适宜加工制罐等特点。所用栽培种菌龄应掌握在15 - 20 天为宜，老化菌种很难夺取高产。
步骤/方式2
原料处理
选用金黄色、干燥、无霉变的稻、麦草，2 -3 天，用机械或牛拉石磙将草茎反复碾压成柔软似棉的草屑状。料温再次升高至60 摄氏度后保持24 小时，当料呈棕褐色，并有大量白色放线菌时摊堆降温，均匀喷入0 . 1 ％多菌灵药液于料内，充分拌合均匀，发酵期为7 - 8 天。
步骤/方式3
装袋发菌
栽培袋宜选用50 厘米火24 厘米X0 . 03 厘米的低压聚乙烯袋，先用绳系活结扎紧-端袋口，在袋底播1 层菌种，装1 层料，再播1 层菌种，装1 层料，料面用菌种封面，共装2 层料，播3 层种，最后用绳扎紧袋口。料应装得松紧适度，边装边压实。
步骤/方式4
整地建场
可利用房前屋后、田头地尾、各种树林或瓜豆棚下等地建场出菇，要求地势平坦、近水源、清洁卫生、排灌方便。选定后，翻土5 - 10 厘米深，打碎，捡出杂草、树根、石块等物。
步骤/方式5
脱袋出菇
把已长满菌丝的菌筒脱袋后平摆在畦床内，每筒间距5 厘米，空隙用肥土填满，用竹片搭弓形棚覆压薄膜和草帘保湿遮光，膜内温度保持在30 - 34 摄氏度，湿度90 ％-95 % ，菌筒覆土后，2 天菌丝即可长入土层，5 - 7 天土面。
步骤/方式6
管理与采收
菌筒覆土后，每天应喷水1 -2 次，保持土层呈湿润状态，并适当通风换气。菇蕾大量形成后，每天喷水2 -3 次，水温应与自然温度持平，切忌造成大的温差而死菇。
二、草菇怎么全年种植技术？
、种植环境
种植草菇要准备一个合适的生长环境，保持充足的水分条件很关键，而且草菇喜欢阴暗的生长环境，不需要进行光合作用。所以种植的时候要注意，不能放到阳关下直射。
2、温度
草菇对温度的要求是分阶段的，草菇萌芽的时候，保持温度在四十度为宜，出菇的时候，将温度保持在20-40℃之间，对于草菇快速生长很有帮助。
3、湿度
草菇喜欢潮湿的环境，这对于生长很有利，一般来说，保持湿度在70%以上即可，能实现草菇高产，湿度不够，草菇生长缓慢，看上去品质很差。
4、养料要求
种植草菇对于养料的要求也是比较严格的。新鲜的养料能够让草菇吸收充足的营养。而且要保证养料的干净，发霉变质的不能使用，如果养料有发霉的，需要进行暴晒，保证养料的干燥，再进行杀菌，一般可以使用石灰水进行充分搅拌。
5、繁殖方式
草菇可以进行有性和无性繁殖，有性繁殖就是草菇，旁边会出现很多小的菌菇，慢慢的成长为草菇，这就是有性繁殖。而无性繁殖就是通过人工来进行繁殖，现在种植草菇的，一般都是采用无性繁殖，这样可以实现批量生产，产量更高。
三、草菇种植最简单方法？
草菇的种植方法：
1. 夏季种植草菇的时候，棚内有可能会一直很热很潮湿，对建造棚室的材料，如竹竿、钢架、草苫子等损害比较大。因此，草菇很少在新建大棚种植，却最适合在一些种植时间比较长的老棚种植，不怕损坏棚室的支架等设施，又可改良土壤，增加收益，效果明显。
2. 选新鲜的麦秸、玉米、棉籽壳等作为原料。这里以麦秆为例，先用3%-5%石灰水浸泡24小时后捞起沥干，拌入石膏、畜禽粪、磷肥、草木灰等建堆发酵。麦秆堆制发酵时，一般堆宽1.2米，堆高1米，长度1米以上，堆中要适当穿通气孔。堆制好后，要盖膜保湿。堆制好的培养料要质地柔软，含水量70%，PH值调至9左右。
3. 垄式条播是草菇高产的一种新方法，播种采用三层垄式种植。先在地面铺培养料，宽30-40厘米，厚10厘米，沿四周播一层菌种。麦麸用3%的石灰水拌湿后放在菇房内进行二次发酵。在播种中心撒一层10厘米宽的麦麸带，按上述方法铺第二层培养料、播种、撒麦麸，最上面铺一层培养料，料面播一层菌种，并覆膜。
4. 草菇熟料袋栽模式能够解决床栽模式常出现的杂菌污染，造成产量比较低问题，因此受到种植者的欢迎。草菇生产周期短，液体菌种4-7天就可以产生大量菌丝体，而固体菌种则需半月或更久。且液体菌种生产不受季节限制，能够一年四季不间断生产。液体菌种污染率低且菌龄一致，液体菌种在菌丝体旺盛期接种到种植料，萌发快，菌丝活力强，发育健壮。
5. 草菇种植按照场地可归分为室内种植和室外种植。室外种植常见的有草把式等，是比比较落后和原始的种植方式。室内种植主要是立体床栽和地面堆料种植，目前立体床栽最为广泛使用。
6. 通常一般需要精工高压灭菌或者需要常压灭菌之后再进行种植。熟料种植优缺点突出，优点是经过高温灭菌培养料不容易污染杂菌，缺点是种植料内的促进草菇生长的有益微生物通过灭菌被杀死，有些有机物质灭菌后变性，而且灭菌后种植料的透气性变差，都与草菇的产量与品质有关系，会让草菇的品质变差。
而发酵料种植的方法是什么呢，是说把种植料搅拌均匀后，进行堆料发酵，通过微生物分解有机质自动升温，温度一般在70-80摄氏度之间，翻堆后可用于种植。发酵料种植优点突出，通过微生物发酵分解成小分子有机物和有益物质促进草菇更好吸收和利用，并且通过堆料发酵升温可杀死大多数微生物，降低污染率而且产量高。
7. 引起草菇病害的因素错综复杂，害虫性病害包括马陆、潮虫、螨虫等啃食菌丝体或子实体；杂菌性病害包括鬼伞、绿色木霉、绿霉、小菌核疣孢霉、白霉菌等竞争性抑制菌丝和子实体生长；也有一部分病害由种植条件不适引起，比如温度、种植料、含水量、菌株老化和管理不善等因素造成；常年以棉籽壳为主要原料种植草菇，草菇抗逆性和抗病性大大减弱，因此寻求一种多模式和多样化种植原料的种植条件对草菇产业发展具有重要意义。绿色木霉是污染草菇种植料最为严重和普遍的真菌性病害，种植料中木质素和纤维素含量高，绿色木霉竞争性抑制草菇菌株的生长发育，侵染力强，可造成减产甚至绝收。目前市场上针对病虫害多采用化学方法进行抑制，如敌敌畏、多菌灵、福尔马林等毒性强的杀虫剂和抑菌剂，一定的化学残留严重危害人们的健康。
8. 草菇采摘以后的货架期比较短，香菇釆摘后在4摄氏度下保存，草菇子实体自溶、出水甚至腐烂，保存温度过高容易开伞、变软，子实体15摄氏度下仅能保存两到三天。草菇采后不耐贮藏制约着草菇产业发展，其中与草菇的化学成分有密切关系。采后极易软化、出水、变质甚至腐烂，贮运保鲜比比较困难。我国草菇主要以鲜销为主，产品货架期短，供应范围小，而且能够进行草菇深加工的工厂极少，限制了草菇产业的发展。
四、草菇种植成本与技术？
一、种植蘑菇技术
1、建设种植大棚
（1）一般选择在地势较高、地面平坦、周围比较空阔，通透性好的地方建种植大棚。
（2）大棚最好选用散射光材质的，地面需要用水泥修葺，方便冲洗，留有窗户或者是卷帘，可以增强通透性，在菇房内要设好菇床，可木制、可铁制、还可砖砌。
2、堆制养料
（1）在7月份左右的时候可以使用家畜粪便、麦草、麸皮、稻草、玉米杆等堆制养料，粪便晒干，其他的材料需要切断，然后混合适量的石膏，用水或尿浸透，再按照一层草料一层粪便的堆起来进行发酵。
（2）一般间隔3-4天翻一次堆，大概半个月后即可完成堆制。
3、接种
（1）养料堆制完成之后，接种之前需要对菇房进行一次彻底的消毒杀菌，消毒完成后将堆制好的养料搬入菇房中，在菇床上铺好，然后将门窗关闭，将室内的温度调高到60℃左右，三个小时之后将温度降低10℃，维持该温度一周，让养料彻底发酵。
（2）当养料的温度降低到25℃左右时，开始进行蘑菇接种，将养料在菇床上整平，厚度要达到15cm左右，接种一般采用穴播的方式，每株的间隔约为10cm左右，适当播密可以提高发菌速度。
（3）最后将细肥土均匀的覆盖在养料上面，等待发菌。
4、采收
（1）保持养料的湿度，在出菇初期湿度一般是在70%左右，后期慢慢的恢复到80%-90%左右。
（2）在浇水的时候，我们要遵循少量勤浇的原则。出菇房在发菌期间的温度最好保持在10-18℃左右，在出菇期将温度调高到20-28℃左右，可以加快出菇速度。等到蘑菇长到一定大小时，便可进行采收。
二、种植蘑菇的成本与利润
1、种植蘑菇的成本
（1）菇农自筹自备生产的菌棒成本，每棒1.5-2.5元。其生产形式中，需要一次性投入较多劳动力限时完成的工序，大多数以3-5户为一联合组生产，不计工酬，或者组织亲戚朋友突击完成。假设从原料筹备、拌料灭菌、接种养菌和菇棚搭建，均由菇农自己完成。
（2）种菇大户的工厂化生产模式（不含资金利率、资产折旧、经营费用、财产保险费用、不可预测费用和经营利润）的计件付资成品菌棒，成本合计约5.25元。共由4部分组成。
①材料成本1.55元（含采运费0.3元）。
②菇棚折损每袋0.2元（包括棚架0.1元、塑料薄膜、遮阳网各0.05元）。
③袋料生产成本1.15元（包括拌料、装袋、检孔、装剁、烧火、燃料、水电、场地、灭菌炉租赁、封闭降温，成本折损，专职管理等费用）。
④菌棒培养成本每袋2.25元（包括接种、三次刺孔、放气挑膜、转色排液、成品折损、专职管理等）。
2、蘑菇种植的利润
（1）经过长期的大面积生产状况调研，约有50%菇农千袋产值4000至5000元，每千袋产出利润2000-3000元。
（2）有30%的菇农每千袋产值3500元以下。有15%左右菇农每千袋产值超过5000至6000元。产值超过4000元以上的菇农，产出花菇比例超过60%。产值超过5000元以上的菇农，生产场地具有鲜菇收购和出口条件，其保鲜收购的优质鲜菇每公斤8-15元。
（3）5000袋以上种菇户的催菇，割袋选蕾，采收和干制等阶段劳务均由计件工完成。每袋综合用工成本1元左右。每千袋纯利与1000-2000元。