一、草菇是香菇吗？
草菇不是香菇！
草菇多生长在稻草堆上，外表呈灰色，并有黑褐色条纹。草菇香味虽然不及香菇，但用来煮肉片汤，味道不差。此外，草菇也可用来配蔬菜或肉类炒食，风味很好。新鲜草菇要略带湿气，白菌伞内有毛状，带茶色的是不新鲜的。草菇如果太潮湿也不好。购买草菇宜拣选幼嫩的品种，外形细小，颜色略淡，草菇伞还未裂开，触摸时有坚实感觉的为首选。草菇也有干品，以香味较浓无霉味的为上品，是炖鸡或炮制素菜的好材料。
香菇是寄生在栗、槲等树干上的蕈类，菌盖表面呈黑褐色，有裂纹，菌柄呈白色。香菇性喜湿冷，入冬以后，湿度大而低温，最适宜香菇生长。这时菌盖肉质肥大，香味浓，即可采收，经过晒干，就是优质的冬菇了。
品种方面，有普通香菇、花菇和冬菇之分。普通香菇价廉，肉薄，菌柄及菌盖内质呈棕色。花菇是菌中之星。花菇的顶面呈现淡黑色，有白色花纹，菇底呈淡黄色。天气越冷，花菇的产量越高，质量也越好，肉质细嫩，味道鲜美，食之爽口。冬菇的质量仅次于花菇，顶面呈黑色，菇底也是淡黄色，肉厚而香味浓郁。香菇越大型的越贵，如退而求其次，略小型的香菇，其肉质和香味也可取。
二、黄花菜和金针菇谁贵？
答:黄花菜贵一点，
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品”。
黄花菜为百合科萱草属植物花蕾干制品的统称，我国南北各地均有栽培，多分布于中国秦岭以南各地，以湖南、江苏、浙江、湖北、四川、甘肃、陕西所产较多。此外，吉林、广东与内蒙古草原亦有出产。
黄花菜又名金针菜、忘忧、宜男、金菜、南菜。
黄花菜是人们喜吃的一种传统蔬菜。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、鲜嫩，爽滑同木耳、草菇，营养价值高，被视作“席上珍品
黄花菜的食用部位是其花蕾。花蕾呈细长条状，呈黄色，有芳香气味，每年春、秋两季采收。
黄花菜的品质要求：以洁净、鲜嫩、不蔫、不干、芯尚未开放，无杂物者质优。
金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原粮之一。
三、为什么酱油没有味道？
做饭的酱油没有滋味儿，是因为你用的酱油不对。生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。
草菇老抽是比较不错的酱油，它的味道非常鲜美非常浓郁，所以说你要选对酱油炒菜就完了。