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鸳鸯鸭和番鸭哪种养殖效益比较好? 鸳鸯鸭的耐寒性如何?

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-03-03 23:29   点击:84  编辑:admin   手机版

鸳鸯鸭和番鸭哪种养殖效益比较好? 鸳鸯鸭的耐寒性如何?

番鸭养殖效益比较好。番鸭风靡世界,主要在于番鸭营养丰富,所含的营养物质介于鹅鸭之间,适应人体生理需求,且质地细嫩,味道鲜美,无油腻感,有特殊香味,是上等佳肴,是冬令进补食品。

鸳鸯鸭具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。

鸳鸯鸭,又名法国番鸭,是世界上最优良的大型C肉鸭,原产于南美洲,是旱禽野鸭与中国健鸭进行基因培育而成。该鸭体型扁宽、前后较窄、呈纺锤型、站立时体躯与地面平行,啄短耳濡目染窄、啄基部和头部两侧有红色皮瘤,型似鸳鸯。 鸳鸯鸭属水路两栖禽类,可旱养、圈养、牧养等。善飞翔,杂食性,水生植物、野草、菜叶、无毒树叶及各种昆虫都是其食物,是节粮、低耗、高产的药肉兼用型珍禽新品种,它具有成活率高、生长快、耐高温、抗严寒、抗病力特强。适应于全国各地饲养。

番鸭学名Cairna moschata,又名香鹑雁,麝香鸭,与一般家鸭同属不同种。番鸭原产于中、南美洲热带地区。

番鸭这种四不象般的珍禽,是一种似鹅非鹅,似鸭非鸭的鸭科家禽,体重比鸭大比鹅小,据说有300余年的饲养历史,是国内外少见的名、特、优产品,别的地方是绝对没有的,只是随着改革开放,将养殖推向了全国,但养殖主要集中在南方。

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鸳鸯鸭因其公鸭在繁殖季节散发出浓烈麝香气味而得名麝香鸭,原产南美洲和中美洲热带地区,经南洋引进我国叫洋鸭,外国称火鸡鸭。

该鸭具有体型大,体质健壮,生活力、抗病力强,适应性广,生长快,易肥育,产肝性能好,公鸭所产肥肝个体大,可在无水池条件下饲养等优点,是很有发展前途的瘦肉型、肝用型、滋补型优良禽种,是’97全国养殖业科技扶贫的推广项目,也是农村短、平、快致富奔小康的好项目。

该鸭肉(肝)质细嫩、肉味鲜而香,骨质脆软,有野禽独特风味,营养丰富、瘦肉多(瘦肉率占80%以上),在国内外市场深受欢迎,是出口创汇的好产品。

该鸭有白羽花背黑尾和白羽、黑羽之分。公、母鸭体重差异明显。

该鸭饲料利用率高,自由采食条件下即使在产蛋高峰期每只鸭每天吃干料不超过150-160克,在100-110日龄以后每天饲料消耗不超过90-100克,料肉比2.7-3:1。性成熟期较晚,母鸭约在150-180日龄开产,年平均产蛋150-180枚,蛋重70-100克。自然交配,公母鸭配比1:5-6,种蛋受精率90%以上,受精蛋孵化率达85%以上,孵化期34-37天。肉用仔鸭成活率达95%以上。

产肉性能好。生长旺盛期在10-11周龄左右,成年公鸭活重可达4-6公斤、母鸭可达2.5-3公斤,80-90日龄可宰杀取食。屠宰率半净膛公鸭为82%,母鸭为85%,全净膛公鸭为74%,母鸭为75%。

产肝性能好,10周龄填饲2-3周肥肝重可达300-350克,是生产鸭肥肝的首选理想品种。每个种蛋耗料(包括育成期)在380克左右。

番鸭是原产于中美洲、南美洲热带雨林地区的森林禽种,迄今墨西哥、巴西、巴拉圭等国仍有野番鸭存在。“番”,在中文意思为外来、泊来之意,故凡从国外引进泊来的,均以番来冠之。如番茄、番石榴、番薯、番邦等。因此,我国称之为番鸭,以表示这种鸭是泊来之鸭。因原产地在中美洲、南美洲,故有巴西鸭、巴拉圭鸭、美洲雁之称。法国人称为蛮鸭、克里莫番鸭,前苏联称麝香鸭,欧洲人称火鸡鸭,日本人称台鹜、广东鹜。在国内,台湾人称为生番鸭、哑鸭、无声天鹅

、姜母鸭,福建人称全番、正番、红鼻番。海南人称加积鸭,湖北人称洋鸭、大洋鸭、豚鸭。南京人称红嘴鸭、红面鸭、红头鸭、木鸭。学术者称瘤头鸭、疣鼻栖鸭、疣子鸭。在河南及北方称为鸳鸯鸭、肉鸳鸯。公番鸭与母家鸭杂交所产生的第一代,无繁殖能力,专供肉用,称半番鸭、骡鸭或菜鸭。由于番鸭瘦肉率高,肉味鲜美,尤其是黑羽番鸭有特殊的香味,适宜火锅店下锅,故又有火锅鸭之称。

番鸭之所以会风靡世界,主要在于番鸭营养丰富,所含的营养物质介于鹅鸭之间,适应人体生理需求,且质地细嫩,味道鲜美,无油腻感,有特殊香味,是上等佳肴,是冬令进补食品。如今,国际上番鸭的生产量呈大幅上升趋势,饲养数量不断增加,其中法国饲养量最大。在我国,消费市场主要在江南及沿海地区,长江以北地区以养殖为主,北方许多地区也有少量养殖,其自身的好处特点与独特的肉质口感还未被北方人所接受了解,这主要在于北方人不知道怎么做,而南方人擅长于水禽及番鸭的加工制作,吃的有滋有味,北方地区有着极其广阔的发展前景。

故单从名称上来看,就知道这种热带雨林禽种在世界各地受欢迎的程度。

如何辨别番鸭?

把雏鸭托在手上,凡头较大,身体圆,尾巴尖,鼻孔窄小,鼻粗硬的为公雏;头小,身扁,尾巴散开,鼻孔较大,略成圆形,鼻柔软的则为母雏。 将初生雏鸭握在左手掌中,用中指和无名指夹住鸭的颈部,使头向外,腹向上,呈仰卧姿势。然后用右手大拇指和食指分开肛门旁边羽毛,挤出胎粪,轻轻将肛门张开,并外翻。公鸭可见到长约2~3毫米的突起物(阴茎),母雏鸭则没有。

番鸭公的能长十来斤。母的五斤,最多六斤。

叫的声音不一样,长的也不一样,差别很大。

番鸭是原产于中美洲、南美洲热带雨林地区的森林禽种,迄今墨西哥、巴西、巴拉圭等国仍有野番鸭存在。“番”,在中文意思为外来、泊来之意,故凡从国外引进泊来的,均以番来冠之。如番茄、番石榴、番薯、番邦等。因此,我国称之为番鸭,以表示这种鸭是泊来之鸭。因原产地在中美洲、南美洲,故有巴西鸭、巴拉圭鸭、美洲雁之称。法国人称为蛮鸭、克里莫番鸭,前苏联称麝香鸭,欧洲人称火鸡鸭,日本人称台鹜、广东鹜。在国内,台湾人称为生番鸭、哑鸭、无声天鹅

、姜母鸭,福建人称全番、正番、红鼻番。海南人称加积鸭,湖北人称洋鸭、大洋鸭、豚鸭。南京人称红嘴鸭、红面鸭、红头鸭、木鸭。学术者称瘤头鸭、疣鼻栖鸭、疣子鸭。在河南及北方称为鸳鸯鸭、肉鸳鸯。公番鸭与母家鸭杂交所产生的第一代,无繁殖能力,专供肉用,称半番鸭、骡鸭或菜鸭。由于番鸭瘦肉率高,肉味鲜美,尤其是黑羽番鸭有特殊的香味,适宜火锅店下锅,故又有火锅鸭之称。

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