辣椒大葱涨价明显，还有哪些农产品涨的很厉害？
自大葱，辣椒大葱涨价之后，生姜也紧随其价格也开始走高。
随着农业生产的不断发展。紧邻年关受今年疫情的影响，农贸批发市场上，大葱和辣椒的价格成为今年老百姓关注的重点。大葱涨价在近几年已经不是第一次价格走高了，从2020年10月份开始大葱就开始价格趋于上涨，最高价格曾经达到过近10点左右。随之上涨的还有辣椒和生姜以及大蒜。
一、农产品的技术越来越发达随着农业生产水平的不断提高，农产品的种植技术也越来越成熟。产量也在不断的上升。市场上的供求关系也达到了基本的饱和状态。在农民眼中，一些普通的农产品却在农贸市场上起到了决定性的作用。例如，大葱和辣椒这两种传统作物，种植规模虽然连年扩大，但是大葱和辣椒并不是作为老百姓餐桌上的必备蔬菜，所以它的种植价值并不是很突出。
二、农产品价格上升原因农产品价格上升，因为供求关系出现了一些失误，再加上2020年和2012一年年初的新冠疫情导致的。农作物价格开始上升首先大葱上涨的原因不是因为他产量不足，而是因为不良商贩的炒作。随后而是价格上涨的是辣椒，上涨原因和大葱相似，从2018年开始辣椒的价格走势图来看，全国多个地方出现辣椒滞销的事件，最后受伤害的还是种植农户。2021年价格上涨和种植面积的减少有一定的关系。
三、气候原因和疫情防控造成农贸市场农产品价格上涨的主要原因是寒潮来袭，寒冷的季节带来的冰冻天气，对于娇嫩的农作物产生非常坏的影响，同时天气的变化给新鲜蔬菜的运输造成一定的困难，导致新鲜蔬菜的运输成本高于蔬菜价格本身的成本，最后到消费者手中的价格也会更高。
四、特殊时期蔬菜需求增加2021年1月份儿，因为紧邻着元旦和即将到来中国传统节日春节，市场的需求量大增也是造成蔬菜价格上涨的一个重要的原因。消费者的大量备货导致市场需求量明显增加，从而也使得蔬菜价格开始有所上涨。另一个原因是蔬菜基地的价格，因蔬菜基地的蔬菜因为气候原因不能够供给南方市场，所以造成南方市场的一些北方菜价格开始上涨，这也是造成大葱，辣椒和生姜上涨的很重要的原因。
我们回头看望2019年当中的价格。相对于2020年价格稍微低一些，是因为2019年大葱种植户比较普遍，大葱的产量远远高于市场需求量，然而2020年市场上的大葱的需求量不能满足日常消费，这也是著名的供求关系影响的结果。纵观2021年市场农产品价格的走势，预计在3月份左右价格会有所回落。
白菜、西红柿等。白菜，之前几毛一斤，现在2-3元一斤，涨幅较大；西红柿之前1元一斤，现在3元一斤，也比之前涨了不少。
除了辣椒大葱涨价特别厉害，白菜、冬瓜、油菜、茄子、菠菜、生姜、白萝卜等它们的价格就像坐上了过山车，价格涨幅较大。
现在市场中几乎所有农产品都在涨价，青菜已经五六块一斤了，往年烂大街的白菜也都涨到一棵十多块了，还有土豆，胡萝卜等都价格翻倍了。据我所知花菜，西兰花，茼蒿等涨价很厉害。
比如说有大白菜，茄子，大蒜，圆生菜，黄瓜，蘑菇等等，涨价都非常严重，而且肉价涨的也比较猛。
农产品价格有哪些因素影响？
影响农产品价格变动的因素
宏观经济
“民以食为天”,作为必需的生活保障，农产品一直存在着刚性需求。然而随着经济飞速发展，农产品需求不仅仅表现在食用上，饲料使用、酒精、淀粉等工业深加工所占比重逐步增加。而工业深加工、家禽、家畜养殖在一定程度上受经济发展影响，如果在经济扩张期间，经济发展带动总需求，这些行业也纷纷扩张发展，对农产品的需求自然加大；如果在经济萎缩期间，需求萎靡不振，行业发展前景黯淡，对农产品需求也在一定程度上抑制，因此经济发展形势必然影响到产品供需上来，自然也就农产品期货价格产生影响。虽然相对与工业品来说，敏感度和力度可能减弱一些，但是在分析农产品价格趋势的时候，宏观经济形势是不可或缺的一项。
供求变动
作为经济学的基础，供求关系是决定产品价格的基础，因此，无论是工业品还是农产品，在分析价格走势时分析供求关系是必然的。这也在很大程度上决定了产品价格未来发展方向。
这里需要关注的就是每个期货品种对应现货的产量、库存、消费及进出口数据，综合数据就能够对一段时期内产品的供求状况产生一个较为准确的判断。
季节气候
众所周知，农产品是通过农作物生产、加工获得，而农作物生长、收获情况极大影响最后产量，因此对于农产品来说，季节及气候变化是较为独特的影响因素，而且相对与工业品和化工品来说，影响更为巨大。
随着农业种植的规模化、集中化发展，天气情况对于农业产量的影响越来越大，天气因素是人类当前科技水平无法控制的，因此极端天气出现，势必影响到期货市场农产品价格波动。如大豆的成长过程主要分为种植期、开花期、灌浆期以及收获期，如果在种植期降水的差别和气温的差别变化明显对豆苗生长影响很大，灌浆期如果干旱少雨容易造成结荚不实、豆粒不饱满等情况。因此天气情况是农产品价格分析必要考虑因素。
1、生产因素：商品价格是以其成本为基础的，农产品成本决定其最低价格, 2、流通因素：一直以来，我国缺乏统一、规范、有序、合理的农产品流通市场, 3、需求与供给因素：目前，我国蔬菜等农产品价格出现了一个周期性现象 , 4、选择合适的农场管理工具，做到计划生产，避免产品积压，推荐你使用“义田帮手”农场管理工具，有效的帮你解决农产品价格问题。。