一、鹌鹑鸟该怎样养才能生蛋?
用 开水煮熟了
二、怎样存放鹌鹑蛋
常温下：一般可以保存10-14天左右，将近两周，若是天气炎热，最好不要超过7天为宜；冰箱保存：10-30天，由于冰箱冷藏柜温度较低，能够抑制细菌生长，因此一般可以延长保存时间；
但是需要结合鹌鹑蛋本身的新鲜度调整存放时间，尤其是夏天的鹌鹑蛋，可能买回来之前已经放置过一段时间，新鲜度原本就不佳，这种鹌鹑蛋同样不宜放置冰箱太久。
扩展资料
营养分析
鹌鹑蛋每百克可食部含蛋白质12.8克，脂肪11.1克，碳水化合物2.1克，维生素A337微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.49毫克，维生素E3.08毫克。
钾138毫克，钠106.6毫克，镁11毫克，锰0.04毫克，锌1.61毫克，结核病、高血压、代谢障碍等有助益。海外报道其对因食虾蟹或某些药物引致的过敏反应有抑制作用。
鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1.铁、磷、钙等营养物质，可补气益血，强筋壮骨。功效：补气益血，治风湿，强筋壮骨。
鹌鹑蛋中氨基酸种类齐全，含量丰富，还有高质量的多种磷脂，激素等人体必需成分，铁、核黄素、维生素A的含量均比同量鸡蛋高出两倍左右，而胆固醇则较鸡蛋低约三分之一。
所以是各种虚弱病者及老人、儿童及孕妇的理想滋补食品。鹌鹑蛋含有较高的蛋白质，脑磷脂、卵磷脂、铁和维生素等。但是鹌鹑蛋胆固醇太高，不宜多食。
选购储存
1、鹌鹑蛋的外壳为灰白色，还有红褐色的和紫褐色的斑纹，优质的鹌鹑蛋色泽鲜艳、壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白黏稠。
2、鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。
适宜人群
1、适宜婴幼儿，孕产妇、老人（应注意胆固醇含量较高）、病人及身体虚弱的人食用。
2、脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。
参考资料来源：搜狗百科-鹌鹑蛋
三、怎样养好鹌鹑? 它好养吗?
一、场舍及设备 1、场舍：场舍的大小，形式可依据饲养量而确定，一般可选择地势较高、排水良好、交通方便的地方。
2、设备：①鹌鹑采用重叠式笼养。笼长100厘米、宽30厘米，高15厘米，共分6层，每层之间有承粪板接纳粪便。如为产蛋笼可采用多层单只笼。②食槽与水槽：用铁皮制作，或将两端带节竹子一破二作。长度与笼子长度一样，深度2?3厘来，靠近笼边做－0.5厘米高的档条防止饲料浪费。③育雏箱：长90厘米，宽45厘米，高25厘米，箱脚高20厘米。30日内的鹌鹑可在其中养育。④产蛋笼：供产蛋、配种用，长40厘米，宽25厘米，高25厘米。笼分大小格，大格养母鹑，小格养公鹑，配种时将中隔开。⑤育肥箱：长50厘米，宽30厘米，高15厘米，每箱养20?30只，专供养肉鹌鹑用。
二、饲料配方 1、雏鹌鹑的饲料配方：玉米52％、豆饼27％、鱼粉12％、麸皮5％、木薯叶粉3％、骨粉1％，另加食盐0.3％，维生素、微量元素等。
2、产蛋鹌鹑的饲料配方：玉米42％、豆饼33％，鱼粉11％、麸皮7％、萃粉3％、骨粉3.5％、食盐0.5％，另外补加维生素及微量元素等。
三、幼鹌鹑的饲养管理 1、保湿：1?3日龄36?38℃、4?10日龄35?36℃、11?20日龄32?34℃、21?30日龄26?28℃。可用灯光或煤炉提高室温。
2、开水与开食：开食之前，可先喂千分之一高锰酸钾水，促进胎粪排出，有助于消化吸收。最初1?2天最好喂温开水。雏鹑出壳后10小时，即可开食，用煮熟捣细的蛋黄加玉米粉或混合料，撒在塑料布上，让其啄食。100只可用3?4个蛋黄连喂5天，以后可直接用配合料饲喂。通常一只鹌鹑从开食到产蛋约需饲料0.5千克。
3、密度：每平方米1?14日龄80?100只，15?30日龄50?60只。 4、光照：1?7日龄昼夜光照，每平方米4瓦左右，7日龄至产蛋，每天16小时光照，每平方米以1?2瓦为宜。
5、通风：注意调节温湿度，及时清除粪便，保持舍内空气新鲜。
四、产蛋鹌鹑的饲养管理 1、饲养方式：产种蛋鹑笼养，每层分为若干个单元，每个单元养蛋鹑6?8只，公鹑2?3只。如果生产商品蛋，可不分单元。分层饲养，每平方米养20?30只。
2、饲喂方法：饲料拌湿喂，料水比1∶1.5?1.8少喂勤添，每日喂4?5次，产蛋高峰期再加喂1次。亦可不限次数，让其自由采食。蛋鹑每日每只饲料量20?25克，如加喂青料，可减少饲料量。喂料时可按饲量的5％加入砂粒或放入食槽中自由采食，以助消化。
3、环境条件。温度、湿度适宜，防止惊群、消除各种应激、环境安静。 4、通风换气。规模养殖应有通风装置，以便排除室内氨气及其它有害气体，并可调节温度与湿度。 5、适宜光照。光照应保持14?16小时，有利于提高产蛋量。
五、搞好疾病防治工作 鹌鹑饲养者，最好不养其它禽类，以杜绝传染病的发生和流行。防病7?10日龄的幼鹑可用新城疫Ⅱ系弱毒疫苗滴鼻、滴眼，30天以后再重复用Ⅱ系疫苗免疫。禽霍乱、白痢、球虫、鹑痘等疾病的防治，要做好预防接种和预防性投药工作，确保鹑群健康
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