一、霉豆渣的生产技术及步
使用农盛乐饲料发酵液发酵豆渣的方法：
（1）配料：稻草或秸秆粉粉碎后5～20%，豆渣占65-75%，农盛乐饲料发酵液的使用量按3‰添加，其余可用玉米粉或米糠，其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
（2）混合：将发酵的物料充分拌均匀，再加水拌匀e79fa5e98193e78988e69d，物料含水率一般控制在50%～60%之间。其判断办法为：将拌好的物料紧抓一把，指缝见水印但不滴水，松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁，落地不散开，则含水率大于75%，太干太湿均不利，应调整。
（3）密封发酵：拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中，用塑料薄膜覆盖好，夏天30度以上气温下密封发酵5天左右，25度发酵7天左右，20度发酵10天左右，温度越低发酵时间越长，可根据当地实际情况调整发酵时间。待物料有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中，加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时，加的玉米粉越多，酒香味越浓厚，加的玉米粉少，则酸香味比较突出，发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
生物发酵剂应该在当地不太好买，我使用的是农盛乐饲料发酵液，厂家提供技术支持，保证学会技术。 到 淘bao网*上搜**索下“农盛乐”就找到了，他们有两个公司直营的淘宝店铺，一个是《农盛乐生态畜牧园》，另外一个是〈农盛乐农业科技〉，希望能帮到您。
二、豆腐渣能加工成什么？
豆腐渣可以加工成豆腐渣饼，具体做法如下：
主料：豆腐渣200g、鸡蛋50g、面粉60g
辅料：油适量、盐适量、料酒适量、小葱适量、胡萝卜适量
步骤一：取新鲜的湿豆腐渣200g。
步骤二：加上胡萝卜丝和小葱。
步骤三：放1个鸡蛋。
步骤四：加盐和料酒。
步骤五：加面粉3小勺。
步骤六：顺一个方向搅匀。
步骤七：取出适量搓圆。
步骤八：将搓圆的豆渣球按扁放入烧热的油锅内。
步骤九：煎至一面变黄翻面煎熟即可。
步骤十：成品。
三、豆腐渣发酵养鸡需要注意什么，豆腐渣发酵养鸡技术
豆渣不可直接生喂，需要煮熟，要消耗大量的成本。因为豆渣中含有三种抗营养因子：即胰蛋白酶抑制素、致甲状