一、海菜的10种吃法？
一、海菜鲜鱼味噌汤
(一)材料
草鱼约 400g, 裙带芽 1把, 姜切片 4~5片, 味噌 3~4大匙，米酒 1大匙，冰糖 1茶匙，水依食材决定",
(二)做法
1、先准备好所需材料ˊ这次使用为草鱼ˊ先片掉鱼刺ˊ再切片ˊ(如用雕鱼/鲑鱼/海鲈...都可以ˊ不用局限ˊ喜欢即可)裙带芽为干货ˊ略用水冲洗2~3次即回复柔软状态ˊ姜切片备用
2、准备汤锅ˊ加入酌量水一起煮沸(水量可依材料来决定ˊ通常约材料一倍量)
3、步骤2水滚取少许先拌匀味噌
4、接着将调匀味噌再倒回锅
5、然后加入草鱼片和冰糖约煮1~2分钟
6、待鱼肉熟透后再洒上米酒并加入裙带芽拌匀即可熄火
二、凉拌海菜
(一)材料
"食材： "海菜 300g","老姜 3片","嫩姜丝 30g","蒜末 15g","香菜 30g","红辣椒 适量","调味料： 4","鲣鱼露 2大匙","细砂糖 1小匙","香油 1大匙","柠檬汁 1大匙"
做法
step1
1: 食材
step2
2: 煮开一小锅水，放3片老姜，将海菜投入煮约2分钟
step3
3: 海菜烫熟捞起，以冰开水冰凉后将水沥干
step4
4: 作法❸加入嫩姜丝、香菜、辣椒和所有调味料拌匀即可。
二、海菜花可以种鱼池吗？
可以
海菜花是我国独有的珍稀濒危水生药用植物，分布于云贵海拔2700米以下的湖泊中，生长条件极其苛刻，只要水有些污染，海菜花就会死亡，因此被称为“富贵菜”。海菜花，为水鳖科多年生沉水植物海菜的带花嫩茎。
在云南地区，湖泊也会相对的多一些，而且生态环境良好，海菜花是一种生长在湖泊里的植物，对水质要求非常高，它的根像莲藕一样在湖底，而且生长出来的花则飘在湖面上，看起来就像是有人把花放在了那里，其实，这可是自由生长出来的植物，它的花还可以当菜吃！而且它还有个别名叫“水性杨花”。
三、上海菜苗可以挖种吗？
可以挖种，上海青可以挖种。挖种其实就是带土移栽，方法非常的简单，我们只需要把它昂土挖出来，然后进行移栽就可以了。
上海青幼苗进行移栽定植，移栽菜苗时一定要带土起出，注意轻拿轻放，避免弄碎土堆损坏幼苗根系。一般定植最好在下午五点进行定植，定植时日均温度在15℃~20℃定植最佳选择。挖穴式定植，每穴一株，株距20厘米、株行30厘米，每亩种植10000棵上海青苗。
四、海菜最好吃的10种做法？
海带炖排骨汤
原料：猪排骨、海带，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油
做法：（1）将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块（2）排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净（3）净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。
炝海带丝
配 料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片
操 作: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。
酥海带
配 料: 水发海带300克，葱250克，麻油30克，醋8克，白糖20克，酱油10克。特 色： 海带酥烂，味道酸适口，香气扑鼻。
操 作: 1、将海带洗净，切成2厘米的菱形片，葱切成2厘米的段。 2、砂锅内垫上竹垫，将海带、大葱一同放砂锅中，加酱油、白糖、醋和少许开水，上火烧沸后加入麻油，加盖用小火焖煮，至海带、葱均软时，上大火收稠汤汁，起锅装盘即成。 ≮烹饪关键≯ 砂锅底要垫上竹垫，防止海带粘底。要用小火焖煮至酥烂。如用大米，汤汁易浓稠，海带不酥。
西红柿海带汤
【原料】 西红柿汁50克，水发海带250克。鲜柠檬2个挤汁备用，奶油50克，酱油、精盐少许，高汤适量。
【制作过程】 1.将水发海带洗净，切成丝，放入高汤中煮5分钟。 2.再在高汤中放入奶油、酱油、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁，煮开，倒入汤碗内即可。
奶汁海带
配料：水发海带250克，蜂蜜100克，白糖20克，牛奶250毫升，鲜奶油10克，白葡萄酒25克，柠檬2片。 操作： 1、 水发海带洗净、控干，切成长方形片，入锅煮软、捞出，控干。 2、 将白糖、蜂蜜放进锅内，加牛奶、鲜奶油、白葡萄酒，烧开后放海带块，温火煨熬，待海带片附上奶浆，离火，晾晾，切成菱角形块，入盘，上放柠檬片，即可
海带拌三丝
将海带150克和香干3块各用沸水淋冲后，切丝，沥干；水发绿豆线粉50克切成段，绿豆芽150克用沸水焯1分钟后沥干，将上述4味相合，调入适量酱油、米醋、芝麻酱、精盐、白糖、味精拌匀；如嗜辣椒者加辣椒油。佐餐食。适用于甲状腺肿大者。
海带鸭子汤
取海带120克洗净，用温水浸泡6小时以上，连浸泡水倒入沙锅内；将鸭子宰杀后，去净毛和内脏，亦放入沙锅内，与海带一起，在文火上炖至熟烂为止。
海带爆木耳
取海带100克，黑木耳250克，分别洗净，切丝备用。菜油烧热，爆香蒜、葱花，倒入木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。
酸辣海带丝
原料：海带丝，辣椒，葱，蒜，（以上切成碎末）
做法：⒈水烧开，放入海带丝略煮，捞出晾凉后挤出水分，放在盘里⒉锅里放少许油烧热，放入辣椒，葱花，蒜末爆香，加入适量酱油，多一些的醋，白糖，少许盐，再来一点胡椒粉⒊炒匀后浇在海带丝上拌匀即可。
五、海菜怎么变绿？
把成团的干海带打开，放在蒸笼里，隔水干蒸半小时左右，然后用清水浸泡上一夜，泡出的海菜就鲜绿了。
六、海菜怎么凉拌？
海菜是⼀种海藻类的⾷物，具有⾮常⾼的营养价值，⽤来凉拌的做法，是好吃⼜易做的家常⼩菜。下⾯⼀起来看看凉拌海菜的做法介绍吧，希望对你有帮助!
制作凉拌海菜的⾷材
凉拌海菜的做法步骤
1.準备材料，同时煮⼀锅⽔
2.海菜泡⽔洗净,⾹菜切段，辣椒切⽚，姜切姜丝，蒜头切末
3.⽔滚后，放⼊海菜
4.煮到⽔滚时，关⽕
5.海菜捞起放进有冰块的⼩锅⾥，把冰块和海菜搅拌，让海菜更脆⼝
6.把海菜放进⼤碗⾥，放⼊蒜头末.姜丝.⾹菜.辣椒,⽤筷⼦拌匀
7.加⼊适量的盐.醋.砂糖和⾹油，拌匀
8.拌匀后放进冰箱冷藏，要⾷⽤时再取出即可
七、海菜怎么保存？
新鲜海菜最好现买现吃，新鲜海菜一是用盐盐一下这样海菜很新鲜。再者放入冰箱冷藏或者冷冻起来，随吃随拿，这样挺新鲜的。冷冻时间长的话，新鲜海菜买回家最好把海菜里加上水；水没过于海菜，再放入冰箱或者冰柜中冷冻起来；这样冻很长时间，和刚买的一样新鲜。(注如果不加水的话，冻时间短还可以，时间长的活海菜成海菜干，这样即不好吃，又不新鲜)。
八、似海菜花的一种水草？
苦草作为原有的本土水草，它和海菜花一样，能净化水质也对生长的水环境有着很高的要求。2018年开始，我们开始人工培育本土水草，然后将培育好的苦草、狐尾草、黑藻等水草种苗投放在洱海中的水生植被恢复区。
这些水生植物在生长过程中能够吸收水里的总氮和总磷，还能够抑制有害藻类的生长，起到净化水质的作用。
九、海菜苗好还是海菜好？
海菜苗好，海带苗有“绿色海参”之称，它所含有的粗蛋白高于海带，一般1斤海带苗中所含有的蛋白质约等于1.5个海参。
十、海菜和海菜花的区别？
没有区别，海菜花的另一个名字就叫海菜。