一、菜花根营养价值？
菜花根是一种富含维生素、蛋白质、胡萝卜素、磷脂和矿物质的蔬菜，它具有很高的营养价值。此外，菜花根中含有丰富的膳食纤维，能够提升肠胃的功能，帮助消化，减少消化障碍；另外菜花根富含维生素C，可以促进新陈代谢，抑制自由基，延缓衰老，并能具有降低血脂、降低胆固醇的功效。
二、韭菜花酱的营养价值？
韭菜花的营养价值有：
1、韭花食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。
2、现代医学研究表明：韭花营养丰富，富含维生素、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、抗坏血酸等多种有益人体健康的物质，既是美食又有着十分广泛的食疗价值。 此外，“韭菜花”还是曲靖颇有名气的传统名物食品。据传，“韭菜花”的生产起源于清末，迄今已有一百余年的历史了。韭菜花是用新鲜韭菜花与苤蓝丝、辣椒混合在一起，经腌制而成的。因韭菜花味突出，故取名为韭菜花。 它具有韭菜花固有的浓郁清香，甜、咸、辣味俱佳，脆嫩味美，鲜香扑鼻，可口的特点。食之能生津开胃，增强食欲，促进消化。早在抗日战争时期，韭菜花就远销昆明、贵阳、南京和香港、澳门等地。多次被云南省评为优质产品。
三、海蛏的营养价值？
海蛏营养价值是高蛋白
蛏子是一种高蛋白食物，低脂的水生食品。食用后身体可以吸收丰富的优质蛋白质。可以促进人体新陈代谢，提高人体质量，减轻人体机能。
四、海葡萄的营养价值？
海葡萄是一种蔓生植物，主要分布在美洲及加勒比海的海滩，包括科罗拉多州及百慕大。其果实会用来制造果浆或直接食用。因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有“绿色鱼子酱”之称。
长茎葡萄蕨藻营养丰富，经营养测定分析显示，其含有大量的氨基酸、不饱和脂肪酸、多醣体、矿物质，维生素、还富含磷、钙、镁、铜、硒等微量元素。据日本文部科学省（2005年）食品标准成分标准，每100克长茎葡萄蕨藻，膳食纤维占干重24%~26%，蛋白质占干重16%，脂肪含量占干重3%，不含胆固醇，其营养价值与其它藻类及蔬菜相比，是潜在的高营养价值保健食材。
五、海芥菜的营养价值？
裙带菜也叫作海芥菜，是一种海藻类食物，含有多种营养物质，如钙、镁、锌、铁、碘等矿物质及微量元素，还含有膳食纤维，具有较强的营养及保健功能。
六、菜花的营养价值高还是西兰花的营养价值高？
西兰花的营养价值会更高一些，菜花里眼富含一定有营养价值和西兰花，有些成分是一样的，但是西兰花里含有的花青素是更多一些，两者都是很好的，只要多吃一些蔬菜，营养会更全
七、菜花跟西兰花营养价值的区别？
1、叶片不同
菜花的基部所生长出来的叶片为长圆形或椭圆形的，顶部的叶片则为圆形，有细齿状的边缘，有时叶片上会有几个小的裂片，呈现出翅状，呈灰绿色。
西兰花的叶片虽然形态相似，但颜色是蓝绿色或深蓝绿色，有明显的区别。
2、营养价值不同
菜花中含有大量的蛋白质和碳水化合物等，还有食物纤维和维生素以及部分矿物质。
西兰花的营养价值要比菜花更高，其中的维生素A的含量和胡萝卜素的含量几乎百倍于同等重量的菜花，因此更多的是作为一种健康食品存在。
八、海蛏营养价值？
答：海蛏营养价值很丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等成分。镁35 mg、磷114 mg、钾140 mg、钙134 mg、锰11.93 mg、铁33.6 mg、铜0.38 mg、锌2.01 mg、硒55.1 μg、维生素A59 μg、维生素B1（硫胺素）0.02 mg、维生素B2（核黄素）0.12 mg、烟酸（烟酰胺）1.2 mg、维生素E0.59 mg。
九、海蚯蚓营养价值？
海蚯蚓属环节动物门多毛纲，是一种营养价值极高的底栖无脊椎海洋生物（蛋白质含量高达68%）。
海蚯蚓干可以油炸，清炖，炒来吃。海蚯蚓炒韭菜做法:海蚯蚓一刀两断，韭菜也切成寸把长，然后用韭菜根炝锅，等炝出香味后，把海蚯蚓放到炒勺里翻炒几次，然 后放盐，味精就不再放了。
最后把韭菜叶放进勺里，见韭菜已经炒倒了，点上三两滴香油马上出勺。记住，千万不能把韭菜炒老了，要保持韭菜 的颜色，还有不能放酱油。
十、海老鼠营养价值？
又名海棒槌，无脊椎动物
学名：
形状：体为椭圆纺锤形，后端具细长尾部，体壁柔软光滑，浅肉色或 灰紫色，半透明，口周围有十五个触手，常潜伏在低潮线附近的沙内生活。
穴居在底潮线附近沙内，我国分布很广，从辽宁大连到广东省湛江均有发现，特别是
海老鼠 (5张)
在黄海沿岸数量尤多。据论载，含有毒皂甙。