一、波叶海菜花生长的气候条件？
气候条件
波叶海菜花对15-30℃的温度条件具有广泛的适应性。萌发第30天时种子积累萌发率在90%以上，萌发时滞、萌发持续时间、萌发高峰期随着温度升高而缩短。在15-30℃之间，随着温度的升高，萌发开始时间逐渐提前，萌发速率加大。萌发温度在20-30℃时，种子萌发率高，萌发时滞和持续时间短，萌发过程整齐而且快速，在温度适宜（25℃）和水分充足的情况下，萌发过程整齐而且快速，积累萌发率都较高。
二、海菜有哪些？
常见的海菜主要有海带根 、裙带梗 、 海带结、 海带丝、 海带叶片、 海笋、 海藻 、昆布 、带 菜 、石菜 、 石莼。海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。
三、海菜有哪些种类？
常见的海菜主要有海带根 、裙带梗 、 海带结、 海带丝、 海带叶片、 海笋、 海藻 、昆布 、带 菜 、石菜 、 石莼。海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质“菜果”。其叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。
四、海菜的养殖条件？
特性 沉水植物，可生长在4米的深水中，要求水体清晰透明，喜温暖。同株的叶片形状、叶柄和花葶的长度因水的深度和水流急缓而有明显的变异。一般花期5—10月，但在温暖地区全年可见开花。为我国特有种。生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。
栽培要点 种子繁殖。采果后将果实在活水中保存，防止干燥缺氧窒息，翌年春播种。也可用根茎繁殖。
五、徐海菜系有哪些？
徐海菜起源于秦汉时期，是自江苏省徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方传统风味菜（连云港古称海州，故这一区域，称为徐海）。
徐海菜是中国八大菜系之一苏菜的四大代表菜之一，原近楚汉风味，肉食五畜俱用，水产以海味取胜。菜肴色调浓重，口味偏咸，习尚五辛，多用煮、煎、炸等。
徐海菜代表菜品有霸王别姬、沛县鼋汁狗肉、彭城鱼丸、羊方藏鱼、红烧沙光鱼等。
六、老上海菜有哪些？
1、松江鲈鱼
久负盛名的上海松江鲈鱼，其味鲜美，其肉细嫩，再加上特殊的烹饪技艺，历来被视为上乘珍馐。松江鲈鱼身体肥圆，体长不过十多厘米，重一百多克，头大而扁平，口阔而眼小，黄褐色，身披几道黑条纹，还略带黑点。此鱼两鳃前后有一道凹坎，其形与色如同鳃孔，在鳃盖上又有条橙红色的条纹，状似四片外露的鳃叶，故被人称为“四鳃鲈”。鲈鱼虽小，名气颇大。
2、八宝鸭
“八宝鸭”是上海各家饭店的名菜，但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。20年代初，老饭店并没有八宝鸭。一、改八宝鸭拆骨的传统作法，用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸;二、将烧改为蒸。这样，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时满堂皆香。再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，使成品更丰富多彩。顿时，老饭店“八宝鸭”名声大振。
3、八宝辣酱
八宝辣酱”是上海著名特色菜，它是由“炒辣酱”改良而来的。“炒辣酱”是个普通家常菜，以前在饭摊上供应，由于色深味浓，很适宜下饭。在40年代，九江路上的同龢馆厨师们参照上海本地菜“全家福”的烹制法，在炒好的辣酱上浇上一个虾仁“帽子”，又对炒辣酱的原料进行了调整充实，用虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋、香菇、笋片等八样主要原料烹制，故称它为“八宝辣酱”。“八宝辣酱”味道辣鲜而略甜，十分入味，大受食客的欢迎。
4、清蒸鲫鱼
“清蒸鲫鱼”是上海的传统特色名菜。用鲫鱼制菜，早在清代就有。传说“大蚌炖珍珠”就是曹雪芹青年时琢磨出的一道名菜。有一次，曹雪芹在市场上，看到水盆中活蹦乱跳的乌背鲫鱼，及小贩出售的芡实。他雅兴大发，心想何不买回两尾鲫鱼，回去做一道鲫鱼抱芡实的菜。当即买了活鲫鱼和芡实，请厨师把芡塞到洗净的鱼肚里清炖。
七、海菜怎么存放时间长？
新鲜海菜最好现买现吃，新鲜海菜一是用盐盐一下这样海菜很新鲜。再者放入冰箱冷藏或者冷冻起来，随吃随拿，这样挺新鲜的。
冷冻时间长的话，新鲜海菜买回家最好把海菜里加上水；水没过于海菜，再放入冰箱或者冰柜中冷冻起来；这样冻很长时间，和刚买的一样新鲜。
(注如果不加水的话，冻时间短还可以，时间长的活海菜成海菜干，这样即不好吃，又不新鲜)
八、海菜怎样保存时间长？
.干海带菜应把海菜完全晾干(用手能掰碎),用塑料袋装,扎紧口,注意防潮,在室温下可以保存一年以上。
2.泡发后的海带菜应尽可能在短时间内食用。如果不能食用完,清洗后转起放至保险袋内冷冻。一定要放在冰箱内,否则影响品质和口感。
九、海菜鱼长什么样子？
海草鱼属于躄鱼科大家族中的一员。身体是褐色及灰色的混合色，一些像海草一样竖起的鳍使其比别的桉康更隐蔽，像岩石一样。如果它静止不动的时候，看起来很像海草。不仔细观察，根本看不出是鱼。这种东西主要就是一些长身体非常细长的一个东西，所以看起来的话就有一种很好的一些颜色和很好的一些食欲
十、上海菜有哪些招牌菜？
上海的菜招牌菜太多了，最经典的就是浓油赤酱的红烧肉，小时候吃外婆烧的红烧肉，那是过年才有的吃的，一家烧肉，整栋楼都能闻到一股香味，那个时候的肉是真的好吃，现在饭店也能吃的好吃的红烧肉，但是就是差那么一点点，吃不出小时候的味道了，可能是外婆不在了，味道变了