一、花花菜又叫什么？
西兰花又叫绿菜花、青花菜;白菜花又名花椰菜、花菜等。 西兰花（绿菜花）和白菜花都是十字花科甘蓝类蔬菜。一个洁白如玉，一个碧绿如翠，是甘蓝家族的一双“姊妹花”。
二、紫菜花又叫什么？
紫菜花又叫西兰花，紫菜花形态特征、生长习性和普通的白花菜（甘蓝）基本相似，属十字花科芸苔属甘蓝种，1-2年生草本植物。长势强健，耐热性和抗寒性都较强。植株高大，根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎，顶端群生花蕾。紧密群集成花球状，形状为半球型，花蕾青绿色，故称青花菜。
叶色蓝绿互生，逐渐转为深蓝绿，蜡脂层增厚。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄，中间髓腔含水量大、鲜嫩，根系发达。
三、洱海是湖，为什么又叫海呢？
那就要从历史说起，明朝的时候，将士们为了开发疆土，从南京起兵到了云南，这些士兵习惯把小水坑和湖叫成“海子”,在后来的一些文献和网络上的一些论点也表明，在云南的方言中，喜欢把湖叫成“海子”。也有一部分人说，因为云南地处内陆，不靠海，他们对海有莫名的感情，所以，才喜欢把所有的湖都叫做海。
同时，也有人在藏语中发现了类似的情况，比如在藏语中管青海湖，叫做青色的海。因此把湖叫成海，并不是一个地区的特有情况，北京不是也有什刹海和北海吗。而且去过洱海旅游的人都知道，当大风来临的时候，洱海湖面上同样也会惊涛骇浪，看起来的视觉效果就像真的海，而且从好听的意义上来讲，洱海毕竟比洱湖好听多了。
四、紫花菜花语？
是花椰菜的变种，花球紫红色，品质优良，风味极佳。其他性状与花椰菜相似。紫花菜紫红艳丽，性味甘平、补肾健脑，具有很好的防癌作用
五、小碗菜花菜做法？
1/9花菜买回来之后，第一道处理的方式是剪去老的粗茎。用剪刀沿花菜头的部分剪去，去掉老茎。自家做的话，尽量多剪一点，留下最嫩的部分。
2/9第二步就是清洗，将处理好的花菜用清水冲洗。之后，放入盆中，倒上清水，放入一点盐，浸泡30分钟。
3/9切一点肥肉丁。
4/9点火将锅加热，倒入少量的植物油，加入姜片煸香。
5/9倒入肥肉丁煸炒。
6/9将肉丁炒炼油，直到肉丁变成焦黄。
7/9倒入花菜，翻炒均匀。
8/9加入少许的醋、料酒、盐，继续翻炒。
9/9大火炒3分钟左右，花菜缩水变软后，盛盘。撒上一些葱花，即可食用。
六、花菜指的是菜花吗？
是的，菜花和花菜没有区别，他们是一样的东西，只是地区的叫法不同。北方叫菜花，南方叫花菜。菜花，又叫花椰菜，它们是由十字花科甘蓝演化而来，菜花原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国
七、菜花菜家常做法？
1· 花菜用流水冲洗干净，掰成小块放入淡盐水中浸泡十分钟，这样可以泡出里边的小虫和残留的农药，然后再冲洗干净
2· 期间可以把小米椒、蒜、
3· 再把生抽，蚝油，白糖，水淀粉拌匀成碗汁备用
4· 锅里做水烧开，下花菜焯水
5· 时间不用太长，看的颜色变深了，赶紧捞出来
6· 然后把它过一遍凉开水沥水备用，这样子处理一下更加的脆囗
7· 热锅凉油煸香葱白、蒜片、小米椒，接着倒入花菜，改大火翻炒均匀
8· 花菜基本上已经熟了，时间不用炒太久，倒入提前混合好的碗汁，如果觉得颜色太浅了，可以添加少许老抽
9· 出锅前加入葱叶
八、黄花菜又叫什么？
黄花菜（学名：Hemerocallis citrina Baroni），又名金针菜、柠檬萱草
属百合目，百合科多年生草本植物，根近肉质，中下部常有纺锤状膨大。花葶长短不一，花梗较短，花多朵，花被淡黄色、橘红色、黑紫色；蒴果钝三棱状椭圆形，花果期5-9月。 其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。每100g黄花菜干品中含有蛋白质14.1g，脂肪0.4g，碳水化合物60.1g，钙463mg，磷173mg，铁16.5mg，胡萝卜素3.44mg，核黄素0.14mg，硫胺素0.3mg，尼克酸4.1mg等。其中碳水化合物、蛋白质、脂肪3大营养物质分别占到60%、14%、2%，此外，磷的含量高于其他蔬菜。
九、菜花到底叫花菜还是菜花？
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初引进中国。花椰菜是一种很受人们欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。
十、有机菜花菜还有什么名称？
学名花椰菜，属十字花科，是甘蓝的变种，原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。