一、木耳种植方法及配方？
01 场地选择
栽培场地应交通便利、配有稳定电力供应，易于取水或有供水管线，地势易于防洪排涝，远离垃圾场、养殖场等污染源。
02 品种选择
选用优质、高产、抗逆性强的品种，要根据栽培地区的气候条件、原料资源、栽培季节、设施条件和产品市场需求等因素综合选择确定适宜的生产品种。同时考虑耳片形状、厚度、色泽、边缘圆整度、背面筋褶多寡等外观形态指标。
在具体品种选择上要注重菌种栽培特性的稳定性和均一性，尤其大规模生产中选用新品种时，要安排栽培试验以检验菌种的生产性能，包括抗性表现、转化效率和产品质量性状等指标，防止菌种退化、老化等生产风险。
03 料包生产
基质原料。黑木耳栽培木屑原料以柞树、曲柳、榆树、桦树、椴树为好，杨树次之，松树、樟树、柏树等树种不宜使用。木屑不能含芳香族化合物、油脂类物质和其他影响黑木耳生长的有害物质，应无霉变、无虫蛀。麦麸、稻糠、豆粉、豆粕等辅料和石膏、石灰等矿物质要保证质量，粉碎粒度尽量小以有利于拌料混合均匀。
培养基配方。培养基碳氮比在100—140范围内适宜黑木耳栽培生产。试验表明“木屑麦麸8811（木屑88%，麦麸11%，石膏0.5%，石灰0.5%）”配方栽培黑木耳现芽早、产量高、成本低。替代木屑基质的玉米芯、大豆秸杆、稻草、玉米秸、黑木耳栽培菌渣等添加量一般不高于30%。培养料含水量控制在55%—58%为宜。
拌料装袋。拌料应充分预湿以软化木屑等原料，防止装袋时出现微孔，不得有干料块影响灭菌效果。三次搅拌时长不低于30分钟，有利于培养基混合均匀和提高菌丝生长一致性。拌料完成后应及时装袋灭菌，尽量不要堆放时间过长以致引起杂菌滋生，增加灭菌难度和产生有害物质影响菌丝生长。
二、种植木耳的配方？
1）阔叶树粗木屑78%，麸皮20%，石膏粉1%，蔗糖1%。
（2）玉米芯40%，木屑30%，碎稻草15%，麸皮13%，石膏粉1%，蔗糖1%。
（3）玉米芯60%，木屑25%，麸皮13%，石膏粉1%，蔗糖1%。
（4）棉籽壳94%，麸皮5%，石膏粉1%。
三、怎样利用桑枝木屑栽培黑木耳？
在广大养蚕区，夏伐后的桑条堆成小山，弃之不用，甚为可惜。
这里介绍一项利用桑条制成木屑栽培黑木耳技术，以加强农副产品利用，提高经济效益，增加蚕农收入。（1）配料及装袋桑木屑培养基的配方为：桑木屑86%，麸皮10%，黄豆粉2%，石膏粉1%，生石灰1%。拌匀后要调节水分，太湿容易污染，太干则子实体瘦薄，以湿度60%为宜。袋栽法用聚丙烯塑料袋25厘米×18厘米或35厘米×17厘米，装料到2/3处，边装料边压紧，最后用木棒在料中间打一直径为2厘米的接种孔，袋口套塑料环另加棉塞，应防止塑料袋破裂。装袋后用101.3千帕消毒3～4小时或100℃保持10小时灭菌，取出冷却至30℃即可接种。接种时每袋约15克（一匙）菌种，倒入接孔内。由于黑木耳菌丝分解纤维素的能力弱，前期生长较慢，如处理不当则容易污染。（2）袋栽法管理袋栽黑木耳在室内外均可。室内接种后，室温控制在25～27℃以利菌丝的发育。10天后降至22～24℃，使菌丝生长减慢，促使其健壮，此阶段称为发菌阶段。要尽量保持黑暗以防过早出现耳芽。出耳的管理：长满菌丝的袋可以移到有阳光的地方，让菌丝受到充分光照。温度20℃为宜，每天要喷水补湿2～3次。待菌袋内开始出现原基时，用消毒的剪子将菌料上端的塑料袋剪开，以保持足够的空气及水分。同时，在袋的周围开10个直径1.0～1.5厘米的小孔，保持85%以上湿度，经过7天，可形成耳芽。此时应有充足的阳光及良好的通风，耳片才能肥厚，色泽变深。一般在开洞后20天子实体成熟。（3）采收及加工耳片平展后即可采收。以色泽深褐，耳片边缘内卷，有弹性，耳根较宽为好。采收黑木耳要采大留小，让小耳加快长大。采收时间应在晴天的早晨、耳片潮软时进行，要尽量保持耳片完整并把耳根摘净。采收后，停止喷水2～3天，保持干燥，以利于下批的采收。黑木耳的加工，晴天采收的可在阳光下暴晒至干，湿耳开始晒时，不宜经常翻动，以免损坏。阴雨天采收后用文火烘干，温度由35℃逐渐升到60℃。烘晒干后盛于塑料袋中，密封贮藏。四、木耳应该用什么木头种，应该怎么种才可以？
种植木耳一般是用柞树、桦树，这两种木头上种的木耳会比较好吃一点。
木耳采用木头腐烂的木头是不会长木耳的，种植木耳的时候需要有皮的木头，现在大棚种的时候可以用塑料袋包上基料扎个孔就行了。
五、核桃木屑栽培木耳好不好？
核桃木屑栽培木耳好，长出来的木耳个大吃了对身体也有好处
六、构树怎么种木耳？
（1）构树木屑为将构树枝用筛孔直径0.6mm的粉碎机粉碎成颗粒。
（2）堆捂发酵的时间为12小时。
（4）灭菌时间为12小时。
（5）冷却至25℃以下后，在无菌条件下接种；接种后置于25-28℃培养室中培养15天；再置于15-25℃培养室中培养30天。
（6）使用开口机开200个口以上进行地摆，盖上遮阳网，保持湿度在80%以上进行催耳，催耳时间3天。
（7）催耳结束后，打开遮阳网进行全光大田管理
七、请问有没有人知道，木耳栽培要求使用什么样的木屑？
最适宜黑木耳生长，即亲耳能力较强的树种是阔叶硬杂木，包括壳斗科、桦木科、胡桃科、漆木科等1000多个树种。其中常见的有10多种，柞、栗、桦、榆等，这些树种的木材组织紧密，单位体积内营养物充分，单产高有后劲，尤其利于出好二、三茬耳。野生黑木耳就主要生长在这些树种上。
阔叶软杂木屑木质疏松，如杨、柳、泡桐、椴树等。软杂木木质素含量高，为提高黑木耳对木质的利用率，可在配料时适当提高糖的含量，以诱导木质素酶的产生并提高木质素酶的活性。在软杂木配方中加入玉米芯来提高糖分与维生素含量，对黑木耳有十分明显的增产作用，而完全采用软杂木屑为主料栽培黑木耳产量相对较低。
八、请问有没有人知道，木耳栽培要求使用什么样的木屑？
最适栽培木耳的木料，是以质地较疏松，冬天落叶的阔叶树，其中以油桐木为最优，其次写柏、鸭脚木、香椿树、重阳木等，段木径口5厘米以上均可用于木耳栽培。以15～20厘米为最好。 锯木屑培养料：阔叶树锯木屑78％，米糠(或麸皮)20％，石膏粉1%，糖1 %。