一、10月种植喜阴的蔬菜？
1、莴苣
我们常种的莴苣属的蔬菜有生菜、油麦菜和莴笋。种植范围很广，这类蔬菜也很好种植。
莴苣属的蔬菜喜冷凉，生长适宜的温度为15-25℃，我们河北这里，一般种植春秋两茬。因为有暖气，冬季也能在阳台上种植。生菜盆栽还是挺漂亮的。
莴苣属蔬菜种植没什么难点，唯一需要指出的是，种子发芽不那么快，干籽播种大概5-7天才能出苗，需要耐心等待。生长过程中对水分的需求很多，需要经常保持土壤湿润。
2、空心菜
空心菜喜温暖潮湿气候，越是夏季多雨长得越好。空心菜是掐尖采收，能够不断收获不断生长，4、5月份露地播种，能够一直生长到9月份，算是懒人菜，很适合新手栽培。
3、木耳菜
木耳菜圆乎乎的很可爱，藤蔓植株，露地种植多是攀援生长，很多人会把木耳菜种在墙角或者树下。盆栽可以在长出5-6片叶时掐尖，促进分生侧枝，侧枝也及时掐尖，最后能够长成一个很漂亮的盆栽。
4、生姜
生姜比较很耐阴，很多人喜欢把生姜和其他一些较高的蔬菜间作，很好地利用了土地，也不影响生姜的生长。
生姜采收的是其膨大肉质根，要选择土层深厚、疏松肥沃、通气性好、排灌方便的地块才能长得好。露地种植大约在4月下旬或者5月初，地温在16℃以上时播种。
5、苦瓜
瓜菜大部分都是喜光的，苦瓜虽然也喜光，但是也耐阴，在阴凉下也能生长，只是结瓜会小一些。苦瓜在瓜类蔬菜中算是生长不那么旺盛的，植株纤细，如果做好造型会很好看。有些朋友把苦瓜藤很细致地绑在篱笆架上，做成了一面装饰墙。
二、紫红木耳菜怎样种植？
1、施肥整地：木耳菜是一种比较怕冷的蔬菜，所以它对高温的适应能力很不错，一般比较适合在土质疏松的沙质土壤中种植。木耳菜在它的整个生长过程中都需要有足够的水分，所以选地是要注意有良好的排灌系统。在进行整地的时候要特别注意施以足量的农家肥作为基肥，同时要深翻深种，再把土地翻过来之后就要做畦，畦一般的话是做一米左右就够了，在做畦的时候把田间用来排灌的水沟做好，以便到时可以直接利用。
2、种子处理：播种前要将种子进行浸泡，因为木耳菜的种子皮比较硬，如果单纯的直接播种可能很长那个时间都不会发芽。浸种的时候要注意水温和时间，首先是在五十度左右的水中浸泡半个小时，然后在到三十度左右的水中浸泡五六个小时，最后将种子捞出，放在温度较高的地方进行催芽，一般三到四天之后就会露出芽白，这时就可以进行播种了。
3、播种定植：播种的方式有两种，第一种就是在畦上按照行距为40厘米、株距30厘米的间隔把种子撒播好就行了。第二种是首先将种子撒播育苗等到幼苗长出三到四片叶子的石虎进行移栽，每株和每行的距离也是行距为40厘米、株距30厘米。
4、田间管理：在定植好之后如果没有下雨的话就要每隔三天浇一次水，等到它长出新的根系之后进行第一施肥，如果移栽好之后就下雨了可以趁着雨间施加点尿素，这样可以促进它的生长。木耳菜没长高一段时间就可以采收一次，在采收完之后要进行一次施肥要有利于它快速的长出新的叶枝。
5、疾病预防：木耳菜主要的病害是褐斑病和灰霉病，褐斑病主要是危害叶子，使叶面上出现褐色的斑点，严重的时候会整株枯萎，而灰霉病则有水渍状浅绿斑，病茎易折倒腐烂。我们一般每隔五到七天喷一次72%克露可湿性粉剂的600倍液，或75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%的甲基托布津可湿性粉剂1000倍液防治，连续这样做两到三次基本就好了
三、如何种植木耳菜？
1、因为木耳菜的根系不怎么发达，所以对土壤要求不高，在阳台花盆里就可以种出来了。大家可以尝试一下。
2、种木耳菜使用大概直径二十厘米以上的花盆，每盆播种上十颗种子，发芽率比较高的。
3、为了让木耳菜更快发芽，可以在播种前把种子在温水里泡上两天，然后放在20度以上的环境里催芽。
4、然后再播种到花盆里，一般一周左右发芽，小苗长到四片叶子的时候可以间苗，每个花盆留一两棵就行。
5、小苗长到十五厘米高的时候就可以掐嫩叶吃了。然后可以在长到更高的时候给它搭个架子，供其攀爬成长。
四、冬季暖气屋里可以种木耳菜吗？
这个冬季暖气屋里也不可以种木耳菜。因为屋里空间大，要保持一定的温度，不像大棚里什么菜都能种。在暖气屋里种木耳菜我认为不具备条件。首先土质的问题是用花盆种就不行。像种蘑茹一样，单独配一间屋好管理，好撑握温度的控制，也许还能种出来。始终没有大棚里好。
大棚是泥土，你是一个暖气屋，我认为差别还是很大。不一定能种出来。
五、爬藤木耳菜怎么处理？
爬藤木耳菜是一种常见的蔬菜，其口感和营养价值都很好。以下是爬藤木耳菜的处理方法：
1. 清洗：将爬藤木耳菜用清水洗净，去除泥沙和杂质。
2. 去掉老叶：将老化或变黄的叶子剪掉。
3. 切段：将爬藤木耳菜切成适当的段，长度可以根据个人口味进行调整，一般为2-3厘米左右。
4. 焯水：将切好的爬藤木耳菜放入沸水中焯烫，时间不要过长，一般15-20秒即可。
5. 捞出并放入冰水中：将焯好的爬藤木耳菜捞出，放入准备好的冰水中冷却，使其保持鲜嫩和脆爽的口感。
6. 沥干水分：将冷却的爬藤木耳菜捞出沥干水分备用。
7. 烹饪：将处理好的爬藤木耳菜烹制成各种菜肴，可以炒着吃，也可以加入汤中煮。
处理好的爬藤木耳菜可以搭配各种蔬菜和荤菜一起食用，口感清脆，营养丰富。