一、木耳怎么泡最快最好？
泡木耳最快的方法是将木耳放在一个容器中，然后加入适量的水，水量以正好淹过木耳为宜，然后将容器密封，来回摇晃4分钟左右即可。木耳中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、磷脂和钙磷铁等矿物质元素，具有舒筋活络、益气活血的功效，可以起到补血排毒、减肥瘦身、保护血管、降低血糖、降低血脂、美容养颜、预防癌症等作用。
二、干耳子怎么泡快一些？
平常大家会遇到要泡发干木耳，但是要泡很长时间才能泡发的情况，而且很多时候大家为了快点泡发木耳用热水，这样是不正确的，下面教大家一个5分钟就将干木耳放入碗中，然后加入适量的水，加半碗即可，往里加一勺白糖，再加入一勺面粉搅拌均，然后不停摇晃它，大概3分钟
摇晃3分钟之后，揭开碗看看，木耳已经泡发一些了，然后可以继续摇晃2分钟左右就完全泡发了，木耳上的脏东西也洗下来了，最后用清水冲洗几遍即可
三、怎样泡发木耳又快又肥？
快速泡发黑木耳
首先准备需要泡发的木耳，再准备一个可以密封的容器，我们把木耳装入容器里，然后在容器里加入一勺面粉，面粉可以起到一个清洁的作用，能够更好的清洁木耳表面的脏东西。
然后再加入一勺食盐，食盐同样可以起到清洁的作用，而且还有一定的杀菌作用，能够让木耳清洗得更加干净。
接下来要往容器里倒入适量温水，在这里大家一定要注意，泡发木耳的时候如果用开水，确实是可以加快木耳的泡发速度，但是高温的开水也会破坏木耳的营养成分，因此在泡发木耳的时候，最好就是使用30度到40度左右的温水。
接下来把盖子盖好，用力的摇晃一分钟左右。摇晃不仅可以更好的清洁木耳，而且也能加快木耳泡发的速度。
摇晃一分钟以后，我们就可以把木耳倒出来，然后再用清水把它冲洗干净，这时候的木耳就已经泡发的非常好了，又大又肥。再看一下泡发木耳的水是黄色的，也说明木耳表面的脏东西基本上也清洗干净了。
用这个方法，是可以快速泡发木耳的。
四、木耳的泡发时间和方法？
可以选择温水或者凉水，这两种浸泡方法都一样，只是浸泡木耳时间长短，泡出来的木耳口感也没有什么差别，依旧可以吃到口感极佳的木耳。
如果在冬季，我们可以选择用温水来泡发木耳。我们选择泡发木耳的时候，数量不要太多，把它控制在每餐都能够食用完。我们首先将木耳放在保鲜盒里面，随后倒入温水，这个温度大约在20~25度之间，温水水量最好淹没木耳为最适合，
然后我们将保鲜盒盖子盖好，可以稍微晃动几下，这样可以让木耳更好接触到这些温水，一般来说这个泡发木耳时间也是相当快的，20分钟左右基本上就可以泡发了。
五、怎样发木耳发得快？
温水+白糖+面粉，5分钟左右泡发好木耳。
食材和工具：干黑木耳，一个带盖子的盆或瓶子，适量的面粉和糖。
首先，把木耳装入盒子或瓶子中，加入适量温水，水量以超过木耳，但不要装满盆子为宜。一般要留出1/3左右的空间，可以让木耳伸展身体。
往木耳中加入适量的糖和面粉。
加糖可以使木耳快速的膨胀。加面粉的目的是用来吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳更加干净。
盖上盖子，双手拿起容器，来回使劲地摇晃，等3-5分钟左右，木耳就能发胀了，摇的时间越长，泡发的越好。
提示：取出木耳，用流水冲洗一下，就可以用来烹制了您喜欢的菜品了
六、木耳泡发的快的好还是慢的好？
很高兴回答你这个问题，一般情况下，泡发木耳的时候，使用温度稍微高一点的水泡发的速度就快，使用水温比较低的水泡发的速度就比较慢，如果不着急吃的话，用凉水泡发，速度稍微慢一点比较好，因为，速度慢的话，木耳可以充分的吸取水分，木耳中的营养物质和香味物质才能够充分的泡发出来，这样，木耳吃起来，口感才会更加的鲜美，营养才会更加的丰富，我的回答仅供参考，谢谢，
七、木耳的泡发方法和涨发率？
建议使用冷水泡发，口感好，但木耳不能泡时间太久，太久的话会滋生很多细菌而变质，泡发率大约三倍。如果急用可以选择热水，热水泡出的木耳涨发率低，而且口感绵软不脆爽。
1.凉水泡木耳：3—4小时家常泡发木耳一般用凉水浸泡，这种方法能够让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明完美状态，但泡发的时间相对较长，需要3—4小时左右才能泡好食用。
2.热水泡木耳：15—20分钟若是碰到非常着急做菜的时候，但又没有提前泡发木耳，很多人会采取热水泡发木耳的方法，这种方法一般只需15—20分钟左右即可泡发。