一、木耳烫多长时间合适？
水开放木耳，烫三分钟即可。
凉拌木耳的做法
一、用料
主料：干木耳100克
辅料：朝天椒4个、香菜2棵、大蒜5瓣、生抽2勺、糖1勺、醋2勺、盐适量、香油适量
二、做法
1、抓了一小把东北木耳
2、放水泡木耳，泡发木耳
3、泡发了，摘去耳根
4、木耳焯水
5、焯熟了以后过凉水，捞出备用
6、蒜切碎
7、朝天椒和香菜洗净
8、香菜切沫，朝天椒切成辣椒圈
9、把蒜，朝天椒和香菜都放进木耳里面
10、按口味放盐，加一勺糖，两勺醋，两勺生抽，一点点香油，搅拌均匀
11、拌匀，上桌
二、请问木耳焯水，多长时间？
要食木耳，首先要用冷水渗透三至四小时，然后焯水两分钟去掉杂味。配上作料，瘦肉，小辣椒，红萝卜一起掀炒是一道美好的佳肴。
三、木耳焯水的方法？
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干。
2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理。
3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。
四、木耳要焯水几分钟才熟？
木耳焯水3-5分钟最好。
大部分食物生和熟之间的口感差别是很大的，但是黑木耳例外。黑木耳可以生吃也可以煮了吃。但是黑木耳生吃也好，煮两三分钟吃也好，还是煮5分钟吃也好，口感都差不多。所以很难说煮多长时间木耳就算是熟了。但是一般不建议将木耳煮太长的时间，因为木耳当中的维生素和一些生物活性物质煮的时间太长了，会有一部分损失。既然生吃都可以，何必煮太长时间呢。另外，黑木耳煮的时间如果太长会变得黏糊糊的，口感就不好了。
五、木耳焯水多长时间？
木耳焯水5分钟左右，可以食用，焯水后营养更容易吸收，木耳最好当天吃完尽量不留过夜，木耳在常温下容生长细菌，对人体不利。木耳可搭配五花肉，青椒一起炒，木耳焯水后切丝也可以搭配香菜，芹菜海带丝凉拌，加香油，蚝油，生抽一起拌匀均可食用。
六、木耳焯烫多久就可以熟了？
木耳用开水炒5分钟即可炒时间长了营养会流失，为了身体健康炒水这部不能省，炒水过后，木耳肉质更厚，吃起来口感鲜美，做什么菜也省时间了。
七、木耳焯水多久？
您好！不要超过5分钟，其实木耳很容易熟的，用热水焯完马上过冷水会让它变脆的，如果不马上上桌，还可以放冰箱里一会儿会更爽口的