一、木耳泡发快是好木耳吗？
木耳泡发的快慢与它的质量无关。泡发用的水温决定泡发的快发。而判断木耳的好坏要
在购买木耳的时候，首先先闻一下它的味道，有没有霉味、酸味，用手捏一下看有没有清脆的声音，证明木耳有没有返津。
再一个就是看下它的颜色，面黑色一面灰色证明没有熏过是好的木耳。
二、木耳菜怎么发快？
把木耳装在密闭的容器里加入少许白糖再放入适量水。水面要远超过放入的木耳，盖好盖子摇晃。容器可以是玻璃或塑料的。
三、干木耳怎么泡发快？
首先准备好干黑木耳，一个带盖子的盒子或瓶子，适量的面粉和糖，把木耳装入盒子或瓶子中，加入适量温水，水量以超过木耳，但不要装满盒子为宜。
然后，往木耳中加入适量的糖和面粉，盖上盖子，双手拿起盒子或瓶子，来回使劲地摇晃，等3-5分钟左右，木耳就能发胀了，摇的时间越长，泡发的越好。
四、怎样发木耳发得快？
温水+白糖+面粉，5分钟左右泡发好木耳。
食材和工具：干黑木耳，一个带盖子的盆或瓶子，适量的面粉和糖。
首先，把木耳装入盒子或瓶子中，加入适量温水，水量以超过木耳，但不要装满盆子为宜。一般要留出1/3左右的空间，可以让木耳伸展身体。
往木耳中加入适量的糖和面粉。
加糖可以使木耳快速的膨胀。加面粉的目的是用来吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳更加干净。
盖上盖子，双手拿起容器，来回使劲地摇晃，等3-5分钟左右，木耳就能发胀了，摇的时间越长，泡发的越好。
提示：取出木耳，用流水冲洗一下，就可以用来烹制了您喜欢的菜品了
五、木耳用什么泡发的快？
泡木耳时放一些少量的小苏达。不仅泡的快，而且洗的干净。外表一些杂貭都能去干净
六、白玉木耳怎样泡发？
我们常说的白木耳并不是黑木耳的另一个品种，而是大家常见的银耳，特又被称为雪耳，也是一种真菌食物。平时在超市中购买的银耳都是干的，所以在制作之前都需要泡发，正常泡发三四个小时即可，无需泡太久，更不适合泡一整夜。泡太久除了营养的流失之外，还会滋生细菌。
七、怎样泡木耳快又好吃？
在泡木耳的时候，我们可以加入一大勺的白糖，再加入一勺的面粉。这是因为白糖可以帮助木耳更快的吸收这个水分，面粉可以清除这个木耳里的杂质。
然后把两个碗盆子扣在一起使劲的摇晃，木耳就很快的泡发了，而且清洗的也非常干净，也更好吃
八、快发海参怎样泡发？
取干净无油且有盖子的容器。
2.倒入适量的纯净水。
3.将海参下表面的灰尘用清水冲洗干净。
4.浸泡，将海参放入水中浸泡24到48小时，至发软。
5.海参腹部中间有个自然的裂痕。沿其上下剪开，清洗海参肚内的杂质。
6.之后，用大火煮。
7.把煮好的海参放入洁净无油的容器内。
8.加纯净水没过海参。
9.放入冰箱冷藏室内，浸泡48到72小时。
10.每天换水一次。
九、白木耳怎样泡发最快？
用温水最好，这样不会破坏木耳营养
十、干海木耳怎样泡发？
我们最容易购买到的海木耳一般是干货，在食用之前需要泡发，一般用凉水泡两个小时左右。如果赶时间，可以使用热水，快则半小时、慢则一小时，观察到它的形状完全舒展开来就OK了
1、热水泡半个小时到1个小时就可以。
2、海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。
3、海木耳又叫长寿菜 海木耳富含人体所需多种营养成分，它既含有陆地可食性植物的所有营养成分：蛋白质、维生素、纤维素及钙、铁等多种微量元素，又含有海洋独有的20多种营养成分：藻朊酸、藻聚糖、岩藻固醇EPA（不饱和脂肪酸）等，被日本人誉为“长寿菜 ”，被欧美等国称之为“海洋蔬菜之首”。