一、白木耳怎么泡？
1.用冷水（冬天能用温开水）泡开,把白木耳放进冷水中侵泡三四钟头，随后摘净根处的残渣，用冷水洗几回，烹调前小水泡发，把白木耳根朝上放，把水彻底侵泡白木耳，那样静放大概三十分钟。泡开后应除掉未打开的非常是这些呈浅黄色的一部分。用开水会影响白木耳涨发的总数并且也会影响白木耳的泡开品质使其口味粘软。沸腾后放进白木耳、大枣等改文火煲四十分钟，关火加少量盐调料。
2.大部分人选用热小水泡的方式.因为热小水泡的速度更快,能够迅速地应用.实际上,这类开水(尤其是沸水)发木耳的方式是不足取的.由于用开水发,一是影响黑木耳涨发的总数(1公斤只有出2.5—3KG),二是影响品质.用开水发的黑木耳,口味粘软.恰当的泡开方式是:用冷水(冬季能用温开水)泡开.历经3—4钟头的侵泡,水渐渐地渗入黑木耳中,黑木耳又修复到透明色状即是发后.那样泡开的黑木耳,不仅总数增加,并且性价比高.
二、白木耳怎么泡最好？
白木耳用淘米水泡最好，这样能把一些灰尘泡下来，而且木耳发的也大
三、干白木耳怎么泡？
干白木耳一般使用温开水浸泡，不建议用开水，一些嫩的开水泡就泡溶了。冷水发的时间较长。
四、白木耳怎么泡发？
把白木耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把白木耳根朝上放，使水完全浸泡白木耳，这样静置大约半小时。不过要注意，发好的白木耳应一次烹制完，剩余的不宜放在冰箱中冷藏，否则会造成营养成分大量流失。煮熟的白木耳也不宜放置过长时间，因为在细菌的分解作用下，其中所含的硝酸盐会还原成亚硝酸盐，对人体有害。所以，再美味的白木耳，过夜后也不宜食用。
泡发白木耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发白木耳的方法是不足取的。
它会影响白木耳涨发的数量而且也会影响白木耳的泡发质量使其口感粘软。白木耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
五、泡白木耳步骤？
泡白木耳的步骤，先用清水洗净，凉水泡发，泡发起来时在用清水洗静，在用凉水泡上等用时在捞出即可
六、白木耳泡多久？
2到3个小时，一般白木耳都是第一天晚上泡，第二天才食用，白木耳一般都是用作银耳汤的熬制，所以泡的时间长一点比较好
七、白木耳怎么泡发最好？
1、冷水泡：3—4小时，用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。泡发方法：把银耳的底部放入水中，让其更充分的接触到水，更快更好的泡发，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。
2、热水泡：20分钟左右，如果用热水泡发白木耳，其水温在60度以上的话，通常只需20分钟即可将白木耳泡发，因为热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相对较短。
八、白木耳可以泡多久？
干银耳食用前可以先浸泡3到4小时，期间每隔1小时换一次水。干燥的银耳,有特殊气味。但是如果有刺鼻的味道，说明其中二氧化硫的残留量较多。银耳产品中的二氧化硫主要来自硫磺熏蒸这种传统的漂白加工工艺。 硫磺燃烧产生的二氧化硫具有漂白作用。
银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有菌中之冠的美称。 银耳一般呈菊花状或鸡冠状，直径5-10厘米，柔软洁白，半透明，富有弹性。
九、如何泡发白木耳？
先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样静置大约半小时。
泡发银耳多数家庭采用热水泡发的方法。因为热水泡发的速度快，可以很快地使用，这种方法被一些主妇所喜爱。但其实这种热水发银耳的方法是不足取的。
它会影响银耳涨发的数量而且也会影响银耳的泡发质量使其口感粘软。银耳食前先用温水浸泡1小时左右，待其发透后，摘去底板及杂质，用手撕成小朵即可蒸、煮、炖等。正确的泡发方法是，用凉水（冬季可用温水）泡发，泡发后应去掉未发开的特别是那些呈淡黄色的部分。
十、白木耳最多泡多久？
1、冷水泡：3—4小时
用冷水泡发白木耳用的时间相对较长，因为水温过低，水只能慢慢的渗透到银耳当中，但是这样的泡发方法能最大程度的泡发最为完整的木耳，而且泡出来的木耳形状透明，口感最好。
泡发方法：把银耳的底部放入水中，让其更充分的接触到水，更快更好的泡发，期间可以每隔1小时换一次水，把残留的灰尘和其他杂质清除掉。
2、热水泡：20分钟左右
如果用热水泡发白木耳，其水温在60度以上的话，通常只需20分钟即可将白木耳泡发，因为热水更易被银耳吸收，所以泡发时间也相对较短。