一、鸭肉为什么不能和木耳同食？
木耳和鸭肉可以一起食用的，可以做成木耳烧鸭进行品尝，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸭肉半只、胡萝卜一根、黑木耳一小把、盐一小勺、生抽一茶匙、老抽适量、花椒一小撮、八角一个、大葱一根、生姜三片、冰糖1块。
1、鸭子剁成块状，焯水。
2、木耳提前泡发，胡萝卜切滚刀块，大葱切段，生姜切片，另外准备好少许花椒和八角。
3、将鸭肉的肥油剔出来，将肥油煸炒出来。
4、放入焯好水的鸭块，炒至表面焦黄，加入生姜，大葱，花椒和八角炒出香味。
5、调入一大勺料酒。
6、加入足量的清水。
7、水开后放入老抽上色。
8、放入一块冰糖，大火烧开后转中火煮半个小时。
9、放入胡萝卜和黑木耳，继续中火煮15分钟左右。
10、煮到汤汁收浓，调入家乐热炒鲜露，炒匀后出锅。
11、撒上葱花，这样就完成了。
二、鸭肉和腰果可以同食吗？
腰果鸭丁 材料 主料：鸭腿2个,泡椒3个,腰果50克。 调料：葱段,清汤,酱油,盐,味精,水淀粉,黄酒,色拉油各适量。 制作
1.鸭腿剁成丁，加盐、水淀粉上浆；泡椒切成段。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，下鸭丁滑熟，盛出；下腰果焐油，待用。
3.炒锅留底油，下泡椒，加黄酒、清汤，用酱油、盐、味精调味，勾芡，倒入鸭丁、腰果、葱段，翻锅装盘即可。 制作要诀 先在鸭腿肉的两面剁几下，再切丁，这样便于入味。 保健功效 养阴、润肺、健脾、去烦、除痰。 腰果鸭方 原料 主料:鸭 1500克 辅料:腰果 100克 鸡蛋清 150克 生菜 50克 淀粉(蚕豆) 50克 调料:姜 15克 大葱 15克 料酒 25克 胡椒粉 2克 盐 20克 味精 2克 香油 10克 菜籽油 150克 白砂糖 10克 醋 5克 椒盐 35克 各适量 1. 鸭子洗净后，入沸水锅中过一水； 2. 捞起鸭子搌干水分，抹上盐，料酒腌渍约20分钟，纳盆； 3. 盆内加姜、葱，上笼蒸软后取出漂凉后，取下鸭脯；
4. 腰果炸酥后铡成细颗粒；
5. 生菜拌成糖醋味，均待用；
6. 将鸭脯有肉的一边抹上蛋清豆粉，粘上腰果粒，下热油锅中炸酥，捞起改刀，装盘；
7. 镶上生菜，随椒盐味碟及糖醋生菜上桌即可。
三、木耳与香菇能同食？
木耳与香菇是可以同食的。木耳与香菇一样，都是菌类食材，是人们平时经常食用，木耳有清肺降脂的作用，最常用木耳做的菜就是木耳炒鸡蛋了，既营养又美味。香菇也是对人体健康很有好处的菌类菜品，人们再做很多的菜时都用到香菇来搭配提鲜。香菇炒油菜，香菇炖鸡肉都十分美味。
四、鸭肉为什么不能和大蒜同食？
鸭肉是可以和大蒜一起食用的。指导意见：蒜子酱香鸭、大蒜炖全鸭这些经典菜品都是大蒜和鸭一起烹调的，所以鸭肉是可以和大蒜一起食用的。
两者放在一起食用，不会产生出对人类身体不利的影响，像平时餐厅中的有名的大蒜炖全鸭和蒜子酱香鸭等，就都是以鸭肉和大蒜为主要食材制成的菜品，人们食用以后很安全，另外鸭肉制作时放入大蒜，对去除鸭肉的腥味也大有好处。
五、鸭肉与山楂能不能同食？
鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、鳖、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。
1、兔肉：鸭肉和兔肉同食没有什么副作用，只是鸭肉和兔肉都是性寒之物，肠胃不好的人容易引起腹泻。平时的吃量也不会引起不适症状。
2、山楂：二者均属寒凉之物，不宜同食。
3、栗子：鸭肉油腻多脂，栗子中富含维生素C，能与脂肪反应使其营养价值降低，两者最好不要同时食用。
4、鸡蛋：鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
六、葡萄酒和木耳同食？
葡萄酒一忌与海鲜为伍 , 二忌有醋相伴 , 三忌浓香辛辣食品 .所以和木耳没有冲突,可以放心食用.
七、驴肚与鸭肉可以同炖吗？
可以一起煮一起吃，两种食材不相克的，都含有大量的蛋白质，微量元素矿物质，鸭肉性寒，驴肉性热，两样食品一起可以相互协调，适合身体虚弱的人进补，胃肠功能弱的适量吃，三高人士少吃
八、鸭肉和白萝卜可以同炒吗？
可以，白萝卜焖鸭肉做法如下： 所需材料：白萝卜650克，鸭肉500克，盐适量，料酒适量，酱油适量，花椒适量，姜适量。
1、准备好鸭肉洗净。2、锅加水，放入鸭肉焯一下水。3、焯好的鸭肉捞出。4、锅烧干，加入鸭肉。5、加点花椒和姜。6、再加点酱油，料酒和盐翻炒一下。7、准备好白萝卜，萝卜洗净切块。8、鸭肉和萝卜加入锅里，加适量清水。9、用电压力锅煮上20分钟。10、等气放完了加盐调味。11、完成。九、木耳为什么忌与茶同食？
茶与黑木耳不能一起食用，因为茶叶中含有单丁宁酸，一旦一起食用就会降低人体对铁的吸收。而如果长时间这样吃，会容易导致身体严重缺铁，从而引发贫血或是加重贫血。
十、黑木耳能不能和鸡蛋同食？
木耳炒鸡蛋同时没问题的，大家都是这样搭配的！放心吃木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
鸡蛋：忌与柿子同食，同食可引起腹痛、腹泻，易形成“柿结石”；不宜与兔肉、鲤鱼、豆浆同食；民间有吃“毛蛋”之习，其实“毛蛋”中含有大量病菌，易中毒