一、干木耳泡发后煮多久可以熟？
干木耳泡发后煮15分钟可以熟，优质黑木耳放人水中后，先漂在水面，然后慢慢吸水，吸水量大，叶体肥厚，均匀悬浮在水中，棕黄色偏黑，浸泡过后大而鲜亮，有光泽、有弹性。
假木耳放入水后先沉底，然后慢慢吸水浮起，叶片较小，吸水量小，有异味、颜色是黑中带绿，发粘发软，泡不大且没有弹性。
二、干木耳煮多久才熟？
大火3-5分钟即可煮熟。
一般情况下干木耳在煮之前都需要进行泡发，而干木耳是一类营养价值比较丰富的食物，经过泡发之后一般不存在毒性，一般只需要大火煮3-5分钟即可完全煮熟，一般不建议煮太长时间，因为时间过长容易导致木耳口感下降，口感变的粘稠，从而降低木耳的食用价值
三、海木耳煮多久才熟？
海木耳一般要煮上一个小时才熟的。海木耳要经过洗净处理好后，锅里的水开后，再放入海木耳，大火烧开，小火慢煮，一个小时即可以熟了。捞出过凉水再食用。
四、木耳要煮多久才熟？
用温水泡发之后，用开水焯一下就可食用，凉拌热炒均可，清肝明目，有益健康 对于黑木耳煮熟后食用会破坏其有效成分的说法，笔者查阅了近十年来有关黑木耳研究的论文，均未见相关记载。药理学研究表明，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此黑木耳煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。国内有关对黑木耳防治心脑血管疾病的临床研究中，木耳的服用方法大多采用煎汤后浓缩服用，且其临床研究结果均已证实，这种服用方法在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。煎汤后浓缩的目的是为了提高煎液中有效成分的浓度，使其更好地发挥作用。此外，未经炖、煮的黑木耳较难消化。因此，黑木耳在食用时还应以熟食为宜，特别是消化功能相对减弱的老年朋友更应格外注意。 其实，黑木耳除了是心脑血管疾病患者的食疗佳品外，对各种结石也具有辅助治疗作用。这是因为黑木耳中的发酵素和植物碱能够促进消化系统及泌尿系统各种腺体的分泌，使结石易碎变小，因而可起到辅助排石的作用。此外，黑木耳还具有抗辐射的作用。实验研究证明，黑木耳对放射性损伤有保护作用。因此，医院放射科工作的人员以及整日与电脑朝夕相处的朋友也应适当多吃点黑木耳。 人们吃东西时常认为越新鲜越好，但新鲜的黑木耳则不宜食用。这是因为，新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，食用后身体被太阳照射的暴露部位可引起日光性皮炎，出现瘙痒、疼痛、水肿，甚至发生感染，严重者因喉头水肿还可发生呼吸困难。此外，因黑木耳具有抗血小板聚集和抗凝血的作用，因此患有血小板减少等有出血性倾向疾病者，应少食或不食黑木耳，否则，会加重出血倾向。 需要提醒大家的是，黑木耳虽然对防治心脑血管等疾病有一定的辅助作用，但患有上述疾病的患者，在病情未稳定时还应以药物治疗为主，辅以黑木耳食疗，对于轻症或亚健康者方可以黑木耳食疗为主。此外，黑木耳有一定的滑肠作用，故脾虚消化不良或大便稀者忌食，对本品及相类似真菌过敏者也应慎食。
五、泡发的鱿鱼要煮多久才可以熟？
泡发好的鱿鱼干熟8分钟就行了
鱿鱼肉质细嫩，煮熟的时间不宜过长，根据鱿鱼的做法不同，所用时间也不同，鱿鱼须、鱿鱼丝、鱿鱼卷，如果是焯水或快炒的话，差不多要6-8分钟，如果在家用烤箱烤整只鱿鱼，需要10—15分钟左右。
六、白木耳要煮多久才熟？
白木耳又称银耳，是日常生活中比较常见的食材，一般情况下，煮白木耳之前需要先用温热水浸泡大约1个小时，使白木耳完全泡发，然后放入煮沸的开水煮大约15-20分钟，白木耳即可煮熟，可以放入冷水中进行冷却后凉拌吃。如果是用白木耳煮粥，则需要煮较长的时间，慢火炖煮需要1-2小时的时间，以保证口感软糯，易消化。
白木耳里面含有蛋白质、脂肪和氨基酸、微量元素、矿物质等营养成分，在进入人体后可以给身体补充相应的营养，同时从中医角度来说也能起到一定的润肺止咳效果。但是在吃白木耳之前是需要泡发的，否则白木耳内部含有的较多灰尘和细菌等有害物质不能清洗干净，吃后很可能会对身体产生伤害。白木耳内部的一些细菌是需要通过高温杀菌的，如果不进行蒸煮可能会出现腹痛或者恶心的症状，蒸煮的过程中不仅可以把细菌清洗掉，还可以让白木耳的口感提升。
七、丑耳不泡发要煮多久才熟？
需要煮20分钟而去没有泡发的好吃
八、泡发的木耳煮几分钟熟？
大约3—5分钟即可。煮好的木耳口感应是脆爽的，因此不宜久煮，否则木耳便会变得软烂，而且煮的时间过长，木耳的营养会有所流失，因此通常煮木耳的时间跟青菜差不多，大约水开后下锅3—5分钟即可。注意生食木耳有健康危险，一定要煮熟了才能吃。
九、泡发后的冬笋干煮多久才熟凉拌？
笋干泡发后8-10分钟能熟。
笋干在吃之前是需要泡发的，不然笋干十分坚硬，是难以烹调的，一般泡发后的笋干烹饪的时候也更加容易熟，不过笋干不止可以炒着吃，还可以炖汤食用，时间一不一定的，如果是炒着吃，8-10分钟的时间是可以熟的
十、木耳没有全部泡发煮多久？
一般来说泡发后的木耳开水煮2-3分钟即可食用，但是一般都不建议将木耳煮太长的时间，因为木耳之中的维生素和一些生物活性物质煮的时间如果太久了，或许就会有一部分损失。
木耳的性质是大型食用菌，性质还真的很奇怪，介于动植物之间的一种生态形式，熟不熟没有特别的明确的分界线，调味也难以入味，一般来说木耳用作凉拌菜入味最明显，口感也最佳!