一、木耳菜爬藤方法？
用树枝给木耳菜搭架子供其攀爬生长需要，树枝搭架子，其下端要插入土层中10cm左右，为了容易插、插得稳，树枝的最下端（约2-3cm高的部分）要先用砍柴刀进行削尖处理；当然了，若是刚砍的新鲜树枝的话，插土里那截最好是顺便削皮处理，以免到时候扎根发芽长活了跟木耳菜争水分养分，一般削15cm左右的长度可以了，以后木耳菜根部培土的话也不影响。
二、爬藤木耳菜怎么处理？
爬藤木耳菜是一种常见的蔬菜，其口感和营养价值都很好。以下是爬藤木耳菜的处理方法：
1. 清洗：将爬藤木耳菜用清水洗净，去除泥沙和杂质。
2. 去掉老叶：将老化或变黄的叶子剪掉。
3. 切段：将爬藤木耳菜切成适当的段，长度可以根据个人口味进行调整，一般为2-3厘米左右。
4. 焯水：将切好的爬藤木耳菜放入沸水中焯烫，时间不要过长，一般15-20秒即可。
5. 捞出并放入冰水中：将焯好的爬藤木耳菜捞出，放入准备好的冰水中冷却，使其保持鲜嫩和脆爽的口感。
6. 沥干水分：将冷却的爬藤木耳菜捞出沥干水分备用。
7. 烹饪：将处理好的爬藤木耳菜烹制成各种菜肴，可以炒着吃，也可以加入汤中煮。
处理好的爬藤木耳菜可以搭配各种蔬菜和荤菜一起食用，口感清脆，营养丰富。
三、木耳菜爬藤处理方法？
在生长的过程中，给它搭个架子，可以爬满花架，长得像绿萝一样茂盛养眼。
盆栽木耳菜的种植技巧
非常简单，如果家里有吃不完的木耳菜，就是从超市买回来的那种，我们留下一截茎就可以了，带叶子或是不带叶子都可以，直接扦插到疏松的盆土中，浇一些水，它很快就会生根发芽。
也可以自己准备一些木耳菜的种子，几粒就足够了，在春季，播种到花盆里面，花盆用直径大一点，面积大一点的盆，因为木耳菜生长速度快，需要的养分多，盆小了，养分不足影响它的生长。播种后，覆盖一层土壤，浇透水，放在通风向阳的地方，一般一周就发芽了，小苗期间要每隔一个星期就浇点薄肥水，饼肥水，促使它长势更加旺盛。
四、木耳菜爬藤要多久？
木耳菜爬藤要三个月。
从3月到8月都是木耳菜的生长旺盛期，每天采摘其嫩芽嫩叶吃都够，因此，说可以吃半年，一点儿也不夸张，条件好的地方能够吃更长的时间。木耳菜是多年生高大草本，其植株最高可长到2米以上。食用的主要是其幼苗、嫩梢或嫩叶
五、木耳菜就是藤三七吗？
不是。木耳菜又称潺菜，属多年生高大草本，茎肉质，基部木质，叶片呈倒卵形或长椭圆形，长10-30厘米，宽4-11厘米，花期为9-10月。 藤三七是落葵薯的别称，是缠绕藤本植物，根状茎粗壮，叶片呈卵形至近圆形，长2-6厘米，宽1.5-5.5厘米，花期为6-10月。
六、藤椒木耳最正宗的做法？
1.木耳的泡发
干的黑木耳是需要泡发的。建议大家不要用新鲜的木耳来做，干木耳味道更好哦。泡发过程很简单。取适量干木耳，然后倒入开水，过一会，你就会看到一朵朵木耳在水中“绽开”了哦！你捏一下木耳软了，就好了。一般来说，100度的开水泡的话，等泡木耳的水温凉到20度左右的时候，木耳基本就泡好了。然后你把木耳处理一下，去掉木耳的蒂，洗干净，撕成小块备用。
2.焯木耳
木耳泡好，但不等于已经熟了。所以还要有一个焯水的过程。把水烧开，然后把处理好的木耳倒进去，大概10分钟左右就可以了，然后晾凉。
3.腌制
很多人凉拌木耳的时候没有这个过程，所以总觉得少了一点味道，所以你要给木耳20-30分钟来吸收基本味道。也就是把野山椒里的水（只要水，如果家里有泡菜，可以放一点泡菜水，实在没有，可以放白醋或者醋都可以哈），盐。就放这两样，让他们的味道充分进入木耳的胶质里，吃到嘴里才味道十足哦。
4.凉拌
在晾凉的木耳里加如调料。至于调料的多少，根据自己的口味来定。因为这个阶段的木耳基本上已经有了味道，你就可以根据自己的爱好，喜欢吃味道大的，就多放一些，喜欢清淡就少一些。至于藤椒油，建议不要放太多，只要有一个藤椒的味道就好了，以免遮盖掉木耳的清香味。我自己还喜欢在里面放点颜色好看的小米辣，这样又带点辣味，颜色也好看了。
对了，最后提醒大家一下，孕妇或者正在拉肚子的朋友可不要吃木耳哦。
七、木耳菜是爬藤好呢还是不爬藤好？
答：不爬藤好。因为不爬藤的木耳菜容易管理，叶子也比较壮，比较嫩，比较好吃，所以个人观点是无藤的好。
木耳菜多年生高大草本，高1.5-2米。茎肉质，基部木质，直径1.5-2厘米，下半部平卧，上部直立，有多数伞房状分枝，绿色或带紫色，有明显的槽沟，无毛或上部多少被毛。叶大，无柄或有短柄；叶片倒卵形，长圆状椭圆形，椭圆形或长圆状披针形，长10-30厘米，宽4-11厘米，顶端渐尖。
八、木耳菜怎样让它长藤？
木耳菜可以爬藤，而且在架子上能够爬一大片，所以两三棵苗就足够供应一家子的需求了。以后的两个星期里，木耳菜会长出更多更长的藤，你可以通过摘取嫩梢嫩叶，把木耳菜留矮。也可以引蔓上架，然后再摘梢叶。为了保持菜园整洁和方便修整，我选择引蔓上架。两根蔓绕一根绳，一尺拉一绳。当蔓爬到架顶，掐尖。几天后，新的芽会从主蔓长出来。温度高于75F时，木耳菜长得非常快。
九、像木耳菜的爬藤植物？
藤三七学名为洋落葵，是一种长势很快的爬藤植物，叶子青翠旺盛，冬季的时候，如果温度比较低，会落叶枯萎，开白色小花，长出很多瘤块状珠芽。藤三七的叶子可以炒着吃，非常滑爽，口感有点像木耳菜。
十、木耳菜与藤菜的区别？
两者是不同科植物，木耳菜是落葵科的，而藤菜是旋花科的，无论是植物形态还是根茎叶花果实都有明显的区别。
木耳菜（学名：Gynura cusimbua），别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶，菊三七属植物，多年生高大草本，高1.5-2米。花果期9-10月。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。可做汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。
藤菜又名蕹菜、竹叶菜、通菜、空心菜，原产于我国，在长江以南各地普遍栽培，以嫩茎、嫩梢、嫩叶为食用产品的一年生草本植物。
根据其栽培方法和繁殖方式可分为两类：一类是利用种子繁殖、旱地栽培，称小莱菜或旱策菜，常见品种是白花小落菜；另一类是利用种藤无性繁殖，于水田或很潮湿的旱地栽培，称大雍菜或水藤菜。水藤菜由于产量高、品质好，在重庆市及长江流域其他部分省市广泛栽培。它喜高温高湿的气候条件，不耐寒冷。