一、怎么种木耳菜叶子大？
木耳菜叶片大，以食绿叶为主，所以在施足底肥的基础上，要及时追肥，并始终保持土壤湿润。
第一次追肥在定苗后，此时已进入3～4叶期，植株的需肥水的能力渐大，需要补充养分，第一次施肥应施速氮，每亩施尿素10～15斤，促茎叶生长。
浇水要适时，使用干湿交替浇水法，见干即浇水，满足茎叶生长需水较多的生理特点。
二、木耳叶是木耳的叶子吗？
木耳叶不是木耳。是一种绿色蔬菜，吃起来比较有弹性，可以凉拌吃，也可以清炒以后吃，还可以做成汤来吃
木耳叶是一种绿色蔬菜，补钙壮骨，清热解毒。
木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。
三、大叶木耳菜叶子发黄怎么弄？
、水培溶液中缺营养。
解决方法：可以按比例加些福腾营养液。
2、水培溶液中营养过剩。过多的养料也会使木耳菜叶子发黄。
解决方法：施淡肥，施肥频率降低。
3、光线不够充足。由于受光照时间短，叶子中无法产生的叶绿素，导致叶子变黄。
解决方法：可以移植到光线充足的地方栽培。
4、长时间高温暴晒。夏天气炎热，正午温度较高，加上暴晒，木耳菜叶子中的水分被蒸发，导致发黄。
解决方法：这时应适当移栽木耳菜，控制栽植环境在35℃以下。
夏季雨多导致木耳菜叶发黄的解决方法
1、注意蔬菜的排水，积水会导致蔬菜烂根，从而使菜叶发黄。
2、应该适当增添肥料，因为雨水会带走一部分的肥料，当蔬菜营养不足时，菜叶自然就会发黄。
3、良好的通风有利于植物的生长，雨季来临时更应注意蔬菜的通风。
4、蔬菜是柔嫩多汁的植物，其生长发育进程对水分的需要量较大。因此，浇水便成为栽培管理的重要环节。
四、木耳叶子菜的做法？
备材料：木耳菜300克、猪油一小勺、盐适量、清水少许。木耳菜洗净，摘成小节，锅烧热，放入猪油，加热至融化。倒入100毫升左右的水，烧开，放入木耳菜，边烫边炒。底下的青菜烫熟后，翻面，让所有的青菜都均匀受热至叶片变软。出锅前撒上盐，翻拌均匀即可。
五、炒木耳菜叶子做法？
主料 2种
木耳
300g
苤菜叶
80g
辅料 3种
姜少许
蒜少许
小米辣适量
调料 3种
油适量
盐适量
生抽1匙
烹饪步骤 8步
步骤1
买来的新鲜木耳放水里洗净泥沙。
步骤2
把洗好的木耳用手撕成小朵。
步骤3
撕好的木耳放入沸水锅里焯水一分钟后捞出备用。
步骤4
苤菜叶洗净后切成小段，姜蒜切片，小米辣切小圈备用。
步骤5
热锅冷油，放入姜蒜片和小米辣煸炒出香味。
步骤6
下木耳翻炒一会。
步骤7
放入一匙生抽和适量盐翻炒均匀。
步骤8
放入苤菜叶翻炒翻炒即可关火装盘。
小贴士
1、木耳也是野生菌的一种，而且新鲜木耳有一定小毒，所以新鲜木耳一定要焯水后再炒食。 2、不会吃辣的人可以不放小红椒
六、木耳菜叶子怎么保存？
1、保鲜膜保鲜法
木耳菜的新鲜与否主要看根部和叶子，如果根部出现了黑色或者叶子出现了折痕并且有软烂的痕迹，那就说明木耳菜不新鲜了。这样做出来的木耳菜，不仅菜色发黑而且口感也受到了严重的影响。如何保存呢?用保鲜膜把木耳菜包好之后放入冰箱，保鲜膜不能漏一点，否则木耳菜也会变得不新鲜或者开始变得腐烂。
2、塑料袋保鲜法
这种方法就和香蕉保鲜是一个道理，只要用塑料袋包住木耳菜的根部然后打结，最后将包好的木耳菜放在阴凉的地方，确保不被其他蔬菜或者物件压到。每隔几个小时就给木耳菜叶子适量的喷点水，保持木耳菜的叶子不枯萎就行。这种保鲜方法虽然麻烦了些，但却能保证木耳菜的新鲜程度一点儿也不会比刚买回来的时候差。我们在买蔬菜的时候也经常看到小商贩会在蔬菜上撒些水以用来保鲜，所以说这个方法是非常可行的。
七、木耳菜叶子有毒吗？
没有毒
木耳菜的叶子没有毒素，它是可以食用的一种蔬菜，外形长的木耳相似，木耳菜又叫豆腐菜，在南方及北方都有广泛种植木耳菜没有毒性，因为其外观上于木耳类似，然后口感吃起来清脆爽口又滑腻，因此叫做木耳菜。木耳菜是一种常见的蔬菜大部分人都可以食用，但是如果是孕妇就建议不要服用，因为木耳菜属于寒性。
八、木耳菜的叶子越长越小？
是因为刚上市的时候水分比较充足，而后来水分含量减少造成体积缩小。木耳菜
要阳光充足，水肥充足
不过不能浇水过多
木耳菜土壤不能太湿了，需要干一点。木耳菜病害主要有褐斑病、红点病、蛇眼病、太阳斑等，从幼苗到收获结束均可产生危害，主要危害叶片。
九、木耳菜叶子的家常做法？
1、木耳菜洗净,水烧开后放入锅中,煮2分钟,捞出,装入盘中;
2、大蒜切末,姜切末,干辣椒切小段;
3、取小碗,倒入蚝油、蒸鱼豉油、鸡精、温水,调成料汁,淋在木耳菜上,蒜末、姜末、干辣椒段放在木耳菜上;
4、热锅烧油,油温7成热时,淋入木耳菜中即可。
十、青木耳的叶子疙瘩咋回事？
木耳菜出点点有两种原因啊；
1、施肥原因；
在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667m追施尿素15kg。
2、天气潮湿。
木耳菜应当在28-30℃，夜间保持在18-20℃。
在采收前5-7天降低温度，白天温度保持在24-25℃，夜间温度保持在14-15℃。降温的目的是使木耳菜生长健壮，增加叶片厚度和颜色。
3、植株间距太密集。
植株的调整方法是：当苗高30cm时，留3-4片叶采嫩梢，选留2个强壮侧芽，其余抹去，第2次采收后，再留2-4个强壮侧芽；在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽；中后期应随时抹去花蕾；到收割末期，植株生长势减弱，选留1-2个强壮侧芽，这种管理有利于叶片大，梢肥茎壮，品质好，产量高。
扩展资料：
木耳菜病害主要有褐斑病、红点病、蛇眼病、太阳斑等，从幼苗到收获结束均可产生危害，主要危害叶片。
被害叶初期有紫红色水浸状小圆点，凹陷，以后逐渐扩大。严重时病斑可达百余个，互相汇合成大病斑，引起叶片早衰。
主要防治方法：
采用作物轮作方法。
1、用福尔马林100倍液处理种子0.5-1小时，消除种子带菌；
2、遇高温高湿等反常气候，用1∶3∶200倍的波尔多液喷雾保护，在发病初期，用65%的代森锌可湿性粉剂600倍液或50%的代森铵可湿性粉剂800倍液喷雾，7-10天一次，连续2-4次。