一、水木耳产地？
中国是木耳的主要生产国,产地主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北...
二、水发木耳和干木耳区别？
水发木耳可以直接食用，干木耳需要水发后食用，但是水发木耳保存时间短，干木耳可以长期保存。水发木耳和干木耳是一样的，只不过为了保存和运输方便，采摘以后就晒干了，我们称之为干木耳。食用的时候用水浸泡至晒干以前的样子，这就叫水发木耳了。简单的说干木耳是水发木耳的一种发至方法。
木耳中还含有一种多糖物质，能降低血脂和胆固醇，有效抑制肥胖的形成。所以想减肥的亲们，可以多食木耳
三、串串木耳怎么穿？
串串木耳要把它穿在串子的前面才好看，一般情况下，我们把木耳选择小圆的木耳，按照像串糖葫芦一样串的排起来，整整齐齐大小，要选择一样的，而且木耳卷曲的方向最好也选择一致，或者一正一反，这样子看起来才有质感，人家拿起来才感觉非常的整齐
四、木耳怎么焯水？
首先将买回来的木耳清洗干净，放到水中浸泡一段时间，捞出来沥干水分，在锅中烧热水，加入适量的盐、食用油等，再将沥干的木耳加入进行焯水工作，接着过冷水装盘即可，不管是直接吃还是后续炒制都是可以的。
要是不进行焯水工作，木耳里面的营养元素不容易被吸收，且有些木耳上附着的细菌用清水是很难清洗掉的，吃了的话会对身体健康不利，出现腹胀腹泻的情况。
五、什么是水木耳？
木耳有银耳与黑木耳之分。你说的应是黑木耳，有云耳、沙耳、白背耳3种。其中云耳最好。黑木耳有软化血管的作用。刚采摘下来的新鲜木耳是不能吃的，因而要加工晒（烘）干。在使用的时候将干木耳用水泡发，即为水发木耳。
六、如何水发木耳？
冷水泡发：木耳用冷水泡可以很好的保持住木耳原本的营养物质。经过3-4小时的浸泡，冷水泡木耳可以让木耳在凉水中慢慢吸水、浸透，使其恢复新鲜木耳的半透明状，出成率也很高，口感非常脆爽，黑木耳就能吸足水分，恢复到生长时的物理状态。
淘米水泡发：如果用淘米水浸泡黑木耳就更好了，你可以把黑木耳直接放在淘米水中浸泡，也可以把淘米水烧开放凉后再使用，这样泡发的木耳更显得肥大松软，味道也鲜美许多。淘米水中含有淀粉，它能够有效去除木耳中很难被泡出的杂质。
淡盐水泡发：泡发木耳时在水中加入少许盐，使用淡盐水泡木耳可以加快干木耳的涨发速度，在淡盐水中，木耳只需要泡1-2个小时即可，而且用盐水泡洗木耳还可以有效搓洗掉木耳中的沙子。
七、木耳正确焯水？
1、将木耳浸泡在水中一段时间后清洗干净捞出沥干。
2、锅中烧热水加入适量的食盐、食用油等，将沥干的木耳加入进行焯水处理。
3、将焯水后的木耳捞出过冷水清洗干净后装盘后便可搭配其他食材食用。
八、木耳焯水多久？
木耳焯水5分钟左右，可以食用，焯水后营养更容易吸收，木耳最好当天吃完尽量不留过夜，木耳在常温下容生长细菌，对人体不利。木耳可搭配五花肉，青椒一起炒，木耳焯水后切丝也可以搭配香菜，芹菜海带丝凉拌，加香油，蚝油，生抽一起拌匀均可食用。
九、水木耳怎么处理？
先用剪刀剪掉根部杂物，根部多木屑和木质物，所以不吃。然后放盆清水加入少量的盐
自己斟酌放，主要清洗木耳上赃物，一般人工栽培没什么脏的
就是黑心的人在采木耳的时候一斤木耳一斤水，把木耳的原味都搞掉了。
把木耳放入盆中一个一个清洗，在清水中过滤几次就可以了
十、水发木耳和黑木耳的区别？
水发木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为"素中之荤"，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又是我国传统的保健食品和出口商品。
黑木耳状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色;入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。