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土豆木耳片(土豆 木耳)

来源:www.yangzhi8.com.cn   时间:2023-05-14 09:53   点击:269  编辑:admin   手机版

一、黄瓜木耳土豆片的做法?

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木耳土豆片的做法

主料

木耳

100g

土豆

500g

辅料

5勺

2勺

酱油

2勺

番茄酱

1勺

1段

步骤

1.土豆冼净切片;

2.木耳泡发好,冼去泥沙,撕片;

3.不粘锅加油,下土豆片煎透盛出;

4.锅中加葱花,木耳煸炒;

5.下土豆煸炒,加盐,酱油,番茄酱调味,少许清水炖一会儿;

二、木耳冬瓜土豆片的做法?

木耳冬瓜土豆片,做一道冬瓜土豆烧木耳,冬瓜土豆切块,加清水煮放入木耳,加盐,鸡精

三、土豆片腐竹木耳的做法?

主料:猪耳250克,土豆100克,腐竹100克,木耳适量

辅料:胡萝卜50克,油菜心50克

调料:大葱10克,姜5克,酱油10克,盐3克,味精2克,香油10克,色拉油40克

做法:1. 准备好所有食材,将猪耳洗净切成条。胡萝卜、土豆去皮,洗净,切成粗条。水发腐竹切成段。木耳用清水泡发,备用,油菜择洗干净备用。

2. 起锅,倒入适量色拉油,当油温升至5成热时,下入葱花、姜丝炝锅,加200克汤,倒入猪耳,大火烧开,打去浮沫,中火烧5分钟。

3.再加入土豆条、腐竹条、胡萝卜条,木耳,慢火炖至猪耳软烂,土豆、胡萝卜、腐竹熟透,用酱油、精盐、味精调成咸鲜味,油菜下锅略拌,点香油,即可食用

四、油炸土豆片和木耳的做法?

食材清单

土豆 1000g 、 花椒粉 5g 、 辣椒面 20g 、 胡椒粉 3g 、 孜然粉 3g 、 盐 5-10g

烹饪步骤

1/3

先将土豆洗净,削皮,切片,切片不要太厚,也不要太薄。

2/3

将辣椒面,盐,花椒粉,胡椒粉,孜然粉拌匀,待用。

最后一步

油锅加油,待油热后,将土豆片一片一片放入油锅,逐片油炸,待炸熟以后,放入盘中,撒上已经拌好的调料即可

五、土豆木耳鱼片做法?

木耳鱼片

主料:鲜草鱼肉一块

配料:水发黑木耳50g

调料:鸡蛋1只 姜汁水5毫升、葱段3g、精盐2.5g、黄酒15毫升、味精2g、白糖3g、干淀粉5g、米醋5g、胡椒粉0.5g、荤汤100毫升、色拉油500毫升

木耳鱼片的做法

1、鱼剔去皮,批去红色肉,切成5厘米长的段。

2、再斜批成厚约0.3厘米、宽约2.5厘米的片。

3、再用精盐1.5g抓捏起粘(上劲),加黄酒5毫升、姜汁、味精1g拌匀,鸡蛋磕入碗内,加干淀粉捏匀。

4、然后倒入鱼片中拌匀。

5、锅中加油,用中火烧至四成半热时。

6、将鱼片平整逐片放入油中炸,见鱼片成蛋黄色,成熟浮起捞出。

7、锅中留底油25毫升,放入木耳略煸炒,加荤汤、精盐、白糖略烧,倒入鱼片,加黄酒。

8、再用中火烧1分钟,见汤汁很少时加味精,投入葱段,淋上米醋、亮油,撒上胡椒粉,翻锅装盘。

木耳鱼片

特点:色泽淡黄,鱼片鲜嫩,木耳爽脆,汁紧味香。

制作关键

1、鱼片要批得厚薄均匀,大小基本相同。

2、上浆前先用盐将鱼片抓捏上劲,在上浆时使蛋浆附粘鱼片,防止加热时脱浆。

3、入锅时鱼片不要卷曲,要平整,为防止老嫩及色差,可分次操作,见鱼片凝固浮起,即可捞出,不要久炸。

4、烧烩时间不要过长,只要收紧汤汁就可。

六、土豆木耳柿子做法?

土豆木耳柿子放一齐炖就行越烂越好吃,清炖爆锅都可以,倒油放葱姜蒜放柿子放土豆加上水炖,熟后加调料。

七、土豆和木耳区别?

土豆是生长在土里,木耳生长在烂木中,二者有截然不同的区别。

八、香菇木耳土豆做法?

木耳适量,香菇适量,土豆适量,辅料葱段适量,盐适量,姜片适量,鸡精适量,香油适量。

2、木耳提前泡好撕成小朵,香菇泡水后切片,青菜洗净备用,火腿切片,土豆切片。

3、炒锅放油烧热爆香葱姜,加入香菇翻炒片刻。

4、加入清水莫过香菇即可煮开

5、加入木耳,土豆,火腿,放入盐,鸡精调味,慢炖十分钟,最后加入青菜,淋入香油即可。

九、土豆炖木耳做法?

食材

土豆

350g

木耳

8个

5ml

1/3勺

海天金标生抽

2勺

南德

1.5勺

方法/步骤分步阅读

1取5~6个黑木耳。

2清洗一下,放入盆中用水侵泡15分钟。

3准备3个土豆,洗净。

4削皮,放入盘中。

5把土豆随机切成1cm*1cm大小的块状放入盘中待用。

615分钟后,将黑木耳的根部去掉,清洗干净。装入盘中待用。

7洗一只红辣椒,切成丝,放入盘中,待用。

8洗锅,点火,加油。

9当油烧至八成热时,将红辣椒丝倒入锅中,翻炒几下。

10把切好的土豆倒入锅中,翻炒几下,加入1汤匙酱油,翻炒。

11再加入30ml水,盖上锅盖,中小火。

12待土豆中的水快烧干时,盛起放入盘中备用。

13将木耳倒入锅内,翻炒。

14待听到木耳在锅中炸响的声音时,倒入土豆,翻炒几下。

15加入20ml水,再加入南德,翻炒,盖上盖。

16水快烧干时,加1/3勺盐,翻炒混合均匀,盛起。

17一盘清炖土豆木耳就做好了

十、木耳土豆米饭的做法?

食材

木耳若干

猪肉若干

胡萝卜一根

豆角若干

土豆一个

食用油,盐,香油,耗油大葱若干

步骤

1. 将食材洗干净备用,土豆切丁,豆角切条,胡萝卜切片,肉放入淀粉

2. 放入油把肉溜一遍,捞出备用

3. 放葱煸炒这些食材,炒七分熟,捞出备用,将电饭煲放入大米和水(比平时蒸米饭放多一点点),将这些食材放入,蒸熟即可

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