一、粗木耳与细木耳的区别？
粗木耳大多是人工栽培的，产量高，质地较粗，颜色深，朵大，价格便宜，口感不如细木耳。
细木耳大多都是野生的，产量低，质地较细腻，口感好。但粗细木耳营养价值是一样的。
二、粗木耳好还是细木耳好？
细木耳与粗木耳营养价值是没有分别的。首先，粗木耳和细木耳都能拌凉菜，都能吃的。一般市面上肉厚的木耳价格会稍贵 一点。
炒菜的话用肉厚的木耳，不容易炒烂（前提是什么木耳都能用哦，如果你非要分的话，我就根据自己的一些经验来给你一点建议）
凉拌的话，就用细木耳就行，容易焯水，拌调料也容易有味道。
三、新鲜野生木耳有毒吗野生鲜木耳能吃吗？
新鲜野生木耳可以食用，但存在一些食用注意事项，需要小心谨慎。 首先，新鲜野生木耳存在砷和硝酸盐等有毒物质，食用前必须经过充分的清洗和烹制以保证安全；其次，新鲜野生木耳易于感染寄生虫和细菌，如果没确认野生木耳的品种和来源，食用会存在一定的风险。因此，建议在食用新鲜野生木耳前，先进行适当的煮沸处理，并确保其品种和来源可靠，以避免食用过程中的危险。另外，如果经济条件允许，还是建议购买市场上出售的栽培品种木耳，更加安全可靠。
四、野生黄木耳做法？
黄木耳炒芹菜肉片，黄木耳炒青椒，黄木耳炒鸡
五、怎么辨别野生木耳？
颜色不一样，东北野生黑木耳的正反面颜色是不一样的，正面是灰黑色，反面的颜色要深一些，呈现黑色。如果颜色一样的木耳，就一定不是东北野生黑木耳啦。
东北野生黑木耳和其他的黑木耳在摸起来的时候的感觉也是不一样的，优质的东北野生黑木耳，摸起来要更加的光滑一些，而且质量比较轻。
如果颜色和触感都无法区别，我们还可以用泡一泡的方式来鉴别，优质的东北野生黑木耳，泡发在水里面会先浮后沉。
六、野生木耳的说说？
木耳有人工养殖的，也有野生的，只不过这野生的相当少，可遇不可求，秋季的雨后，是采摘野木耳的最佳季节。
野木耳生长在山上腐朽的花椒树上，核桃树上，还有被锯掉的木头疙瘩上面，潮湿的环境很适合它们生长。野生的木耳比人工养殖的略小些，浑身黑色，握在手里弹性十足。
七、野生木耳能吃吗？
野生木耳一般可以吃，适量食用野生木耳，能够对人体起到补充营养、促进消化等作用，野生木耳中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的铁、锰、磷、钾等微量元素，适量食用野生木耳，能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高免疫力起到一定的帮助。
野生木耳中的可以促进肠胃蠕动的速度，碳水化合物能够为人体提供一定的热量，蛋白质可以在一定程度上促进人体骨骼的增长，维生素对眼睛的发育能够起到一定的帮助等作用，但不建议过量食用。
八、野生木耳怎样洗？
1，清洗水开后下清洗好的木耳焯水、要焯透(约1分钟左右、一定要水开一会啊、切记此过程不要盖锅盖、关键所在)
2.清水漂洗(两三次即可)；或炒或凉拌
九、有机木耳和野生木耳的区别？
答案是肯定的，有机木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血，同时有机木耳对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
野生木耳如果是在大自然无污染的环境里生长的，有机的目的不就是追求无污染,无公害,环保绿色健康。
十、粗木耳和细木耳有区别吗？
粗木耳大多是人工栽培的，产量高，质地较粗，颜色深，朵大，价格便宜，口感不如细木耳。
细木耳大多都是野生的，产量低，质地较细腻，口感好。但粗细木耳营养价值是一样的。