一、长白山珍坊的黑木耳好还是秋木耳好？
都挺好的。其实秋木耳的原料也是黑木耳，都一样，只不过秋木耳是秋季生长的。他家的是长白山黄松甸的黑木耳，口感挺好。泡出来肉厚有弹性，你要是买木耳就买东北长白山的木耳。
二、牛肉是山珍吗？
牛肉不是山珍，山珍包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。这是最早时山民所称的“山珍七件”,后来又有了“动物八珍”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎,还有“植物四珍”,包括竹荪、燕窝、香菇、银耳。随着人们生态环境保护意识的提高,目前所谓“山珍”指的是产于山区,由山民在自然生态环境发现的产品
三、什么是山珍海味？
山珍海味的意思是：山野和海里出产的各种珍贵食品。
泛指丰富的菜肴。拼音：shān zhēn hǎi wèi 出处：唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。” 释义：山野和海里出产的各种珍贵食品随处可见，各种丰盛美食像吃葵瓜子简单。语法：联合式；作主语、宾语、定语；含褒义 近义词：山肴野蔌、山珍海错、美味佳肴 示例：人世间山珍海味，美味佳肴应有尽有，但最令我痴迷的还是云南的“过桥米线”。
四、山珍特产？
山珍特产：包括西峡香菇、花菇、牛肝菌、姬松茸、竹荪菌、猴头菇、富晒黑木耳、鹿茸菌、黄金菇、茶树菇、鸡腿菇 猴头菇 真姬菇 等几十种名贵山珍。
五、山珍野货是油炸吗？
一般的散货都可以油炸油炸以后也可以拿来煲汤如果偏重口味的话，也可以拿来炒了
六、山珍是哪三鲜？
最早时山民所称的“山珍七件”，包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。
后来有“动物八珍”，即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎和“植物四珍”，即竹荪、燕窝、香菇、银耳。 随着人们生态环境保护意识的提高，目前所谓“山珍”是指产于山区，由山民在自然生态环境下，辛勤培育的山货，如香菇、竹荪、平菇、口蘑、松子、栗子、香榧、银杏、核桃、竹笋等。 人们历来把“山珍海味”视为美食，并把“山珍海味”分为八珍。 八珍，是中国饮食业对8种珍贵的烹饪原料及其制成的食品的称谓，历史有不同的内容。
七、山珍是百合吗？
百合不算山珍，山珍是指山上产的比较名贵的食材，比如野生人参。
八、木耳叶是木耳吗？
不是。木耳叶是一种绿色蔬菜，补钙壮骨，清热解毒。木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为素中之荤。
九、山珍火锅做法？
1.
把食材洗净备好
2.
把泡好的苡仁花生米黑米加水炖
3.
鸡洗净切块
4.
水开后加黑木耳黄花香菇莲子炖
5.铁锅烧热放菜籽油和鸡油爆香开小火炒姜片
6.开大火爆香鸡块
7.把炖好的汤汁倒入铁锅内加百合红枣浓汤宝熬至30分钟加枸杞小火炖30分钟山珍鸡肉火锅做好
十、山珍指什么？
山珍指的是山野中的各种珍异食品。
【出处】： 唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”
【用法】： 作主语、宾语、定语；指美食。
山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。
上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。
中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。
下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。